Lainnya

Restoran Steak San Francisco Stalwart Mendapat Facelift


Restoran steak Alfred bersinar di bawah kepemilikan baru

Lampu gantung dan bilik merah serta dinding memberikan getaran restoran steak klasik.

Ketika Anda berjalan ke Alfred's, restoran yang baru saja direnovasi dari grup Daniel Patterson, Anda tidak akan ragu bahwa tempat ini telah ada di sini selama beberapa generasi. Stan merah dan lampu gantung sama dengan yang menyambut pengunjung tetap seperti Frank Sinatra dan duo pembangkit tenaga listrik Joe Di Maggio dan Marilyn Monroe. Suasana yang paling dekat Anda bisa datang sebuah restoran steak klasik Pantai Timur dan masih memiliki cuaca California Utara.

Ada aksen jadul: Martini dan Manhattan disajikan dengan isi ulang di shaker, tiram segar — Kumamoto dan Marin Miyagi — ada di menu harian, dan ada pilihan sampanye yang enak di gelas (Val de Mer Chablis, rosé) dan juga berbagai pilihan setengah botol. Pesan steak Anda dengan berbagai saus tradisional (bordelaise buntut, lobak kocok, salsa verde, Béarnaise mentega cokelat) dan beberapa sisi klasik: Jangan lewatkan kentang goreng Kennebec dan bayam krim.

Tapi ini adalah restoran steak, jadi dagingnya mendapat perhatian khusus. Steak Alfred berasal dari Flannery Beef lokal dan dibesarkan secara alami dengan diet rumput 100 persen. Grup Patterson mengambil alih kepemilikan Alfred's tahun lalu dengan janji untuk melanjutkan tradisi restoran steak yang didirikan oleh Alfred Bacchini.

Bacchini membuka restoran pertamanya pada tahun 1928, pindah dari Italia dengan hanya sebuah apokrif "$20 emas dan tiket kereta api ke San Francisco" di sakunya. Lokasi pertama berada di jalan Vallejo. Pada tahun 1970, ia setuju untuk menjual restorannya kepada keluarga Petri. Keluarga itu memindahkan Alfred's ke lokasinya saat ini di Merchant Street, yang telah menjadi rumah bagi restoran Blue Fox yang bersejarah selama lebih dari 60 tahun.

Ini jelas merupakan tempat kencan (mampir pada Hari Valentine untuk kedai bir spesial seharga $ 85 untuk dua orang) yang masih menyajikan pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Cobalah pisang mereka Foster flambèed tableside. Ini lezat dan kembang api.

Alfred's terletak di 659 Merchant St. Makan siang disajikan pada hari Kamis dan Jumat, sedangkan makan malam disajikan setiap hari. Untuk reservasi, hubungi (415) 781-7058 atau pesan melalui OpenTable.


14 Restoran dan Tempat Makan San Francisco Klasik

Dikatakan bahwa Billy West memulai Zuni Café "dengan hati yang besar dan tepat sepuluh ribu dolar."

Kotanya mungkin kecil—kurang dari sepersepuluh ukuran Los Angeles—tapi jangan salah: San Francisco adalah raksasa kuliner.

Jika Anda ingin merumput di sekitar kota, tantangannya adalah mencari tahu dari mana harus memulai. Untungnya, 14 titik panas ini, dari Pantai Utara hingga tepi Misi, akan memberi Anda cita rasa San Francisco yang sesungguhnya. Beberapa berurusan dengan makanan klasik California yang berasal dari era Gold Rush. Lainnya melayani kreasi modern. Mereka terdiri dari bistro yang apik dan kios khusus uang tunai, tempat nongkrong klasik, dan kuil hingga masakan kontemporer—pilihan yang beragam.

"Kota ini selalu menarik orang dari segala penjuru," kata Richie Alioto, pemilik restoran generasi ketiga San Francisco. "Anda dapat mencicipinya di tempat makan kami."

Kakek Alioto, Nunzio, berasal dari Sisilia. Pada tahun 1925 ia membuka Alioto's, kedai makanan laut di Fisherman's Wharf yang berkembang menjadi restoran dengan 160 kursi yang sekarang dikelola Richie. Di sini, bintang kepiting Dungeness dalam berbagai hidangan. Taruhan terbaik untuk menikmati dagingnya yang manis dan lembut? Resep sederhana Sepupu Nunzio: kepiting ditumis dengan bawang putih, lemon, herba, mentega, dan anggur putih, lalu dipanggang.

Kembali ketika Alioto dibuka, Dungeness berlimpah dan murah. Sekarang sering diperlakukan sebagai makanan lezat, seperti di Anchor & Hope, tempat di pusat kota tempat kepiting muncul sebagai hiasan mahkota di atas bulu babi Panna cotta.

Makanan yang kaya mendominasi di North Beach, distrik Italia yang bersejarah di kota ini. Di sini, Tommaso's menonjol karena pizzanya (dipanggang di oven kayu bakar tertua di Pantai Barat) dan sepiring spageti dan bakso, harum dengan cita rasa rumahan Anda. bukan makan malam hari Minggu. Sebaliknya, Che Fico, dekat Alun-Alun Alamo, beroperasi di ujung tombak Cal-Italia, melengkapi pizza musiman, pasta, dan daging panggang dengan tarif tinggi yang terinspirasi oleh makanan nyaman Yahudi Romawi, seperti hati bebek panggang dengan daikon ungu dan bawang. marmellata.

Five Guys Xiao Long Bao di Dragon Beaux diisi dengan telur kepiting, truffle hitam, kangkung, babi, dan bit.

Dragon Beaux, istana dim sum dan hot pot di Distrik Richmond, juga berurusan dengan masakan tradisional yang diperbarui, seperti dalam koalisi pelangi pangsit sup, kulit yang diwarnai hitam, kuning, hijau, dan merah oleh tinta cumi, kunyit, bayam, dan bit. Koki juga menyajikan dim sum yang lebih tradisional (stiker pot, scallop siu mai), tetapi jika Anda mendambakan burrito bebek panggang, inilah tempatnya.

Burrito adalah maskot kuliner San Francisco, hidangan yang disempurnakan di sini yang banyak orang katakan tidak sama di tempat lain. Menemukan burrito terbaik di kota tidaklah mudah: Selusin penduduk setempat mungkin merekomendasikan selusin taquería. Tetapi seseorang pasti akan mengarahkan Anda ke La Taqueria yang bercita-cita tanpa embel-embel—khususnya untuk carne asada, daging sapi panggang yang lezat yang menjadi lebih enak saat disiram dengan salsa buatan rumah di atas taco, atau dibungkus dengan burrito. Orang dalam memesan gaya burrito dorado mereka, dipanggang untuk kulit yang renyah.

Burrito adalah pilihan ramah anggaran di kota yang penuh dengan pilihan haute dan sederhana. Di satu sisi, ada Avery in the Fillmore, di mana $125 memberi Anda menu tujuh hidangan yang diisi oleh hidangan seperti daging domba panggang dengan abalon dan acar tomat hijau. Di sisi lain, Anda akan menemukan stand dengan harga terjangkau seperti Champa Garden di lingkungan Ingleside. Di sini, hidangan Thailand-Laotian yang berapi-api termasuk nam khao, salad bola nasi goreng yang dibumbui saus ikan dan sosis fermentasi. Di Bayview, April Spears, chef-pemilik Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, menyajikan udang dan bubur jagung dengan saus krim, dan membumbui ayam goreng sempurna dengan campuran rempah-rempah yang tidak ingin dia ungkapkan.

Tidak ada misteri di balik ayam panggang yang terkenal di Zuni Café di Market Street. Ayam itu diberi perunggu dalam oven bata, dilapisi di atas salad roti hangat yang ditaburi kacang pinus dan kismis, dan diakhiri dengan sayuran hijau. Penghargaan untuk resep tersebut diberikan kepada mendiang pemilik koki Zuni, Judy Rodgers, seorang pelopor di kota yang terkenal dengan kuliner pertama.

Bahan-bahan eksotis berkuasa di True Laurel, tempat koktail dari David Barzelay dari ketenaran Lazy Bear.

Belakangan, kreativitas itu menyebar dari dapur ke bar. Ambil, misalnya, True Laurel, tempat persembunyian yang indah di pinggiran Misi yang menghasilkan koktail seperti Mai O Mai, menampilkan rum Panama, orgeat pistachio, curaçao, rum kopi mengapung, dan jeruk nipis.

Sambil mengangkat gelas, mari bersulang untuk penghuni pertama—roti yang berkembang biak di sini meskipun bukan asli, karena berasal dari Eropa. Boudin Bakery, dengan lokasi Fisherman's Wharf yang berkilauan, adalah duta penghuni pertama kota ini. Tapi Tartine Bakery, dekat Mission Dolores Park, adalah tujuan penduduk setempat, tempat roti pedesaan, diwarnai dengan rasa penghuni pertama, hampir legendaris, dan roti pagi yang ditaburi gula juga memiliki reputasi epik.

Tartine Bakery menarik garis di blok untuk roti penghuni pertama yang terkenal.

Kerumunan tiba lebih awal di Tartine, mengantri di blok untuk barang-barang yang luar biasa. Penantiannya tidak sia-sia, tetapi jika Anda membutuhkan salep yang lebih cepat untuk gigi manis Anda, Anda mungkin menuju ke selatan ke Mitchell's Ice Cream. Dari alpukat hingga vanila, rasanya bervariasi dari sehari-hari hingga eksotis. Rekomendasi saya? Dapatkan ube (ubi ungu), yang subur, tak terduga, dan menyenangkan—kira-kira sama San Francisco dan San Francisco.

Jika Anda berencana bepergian ke San Francisco, hubungi Agen Perjalanan Gratis AAA secara gratis.

Artikel ini pertama kali diterbitkan pada Musim Dingin 2019. Beberapa fakta saya telah menua dengan anggun. Harap hubungi terlebih dahulu untuk memverifikasi informasi.


14 Restoran dan Tempat Makan San Francisco Klasik

Dikatakan bahwa Billy West memulai Zuni Café "dengan hati yang besar dan tepat sepuluh ribu dolar."

Kota ini mungkin kecil—kurang dari sepersepuluh ukuran Los Angeles—tapi jangan salah: San Francisco adalah raksasa kuliner.

Jika Anda ingin merumput di sekitar kota, tantangannya adalah mencari tahu dari mana harus memulai. Untungnya, 14 titik panas ini, dari Pantai Utara hingga tepi Misi, akan memberi Anda cita rasa San Francisco yang sesungguhnya. Beberapa berurusan dengan makanan klasik California yang berasal dari era Gold Rush. Lainnya melayani kreasi modern. Mereka terdiri dari bistro yang apik dan kios khusus uang tunai, tempat nongkrong klasik, dan kuil hingga masakan kontemporer—pilihan yang beragam.

"Kota ini selalu menarik orang dari segala penjuru," kata Richie Alioto, pemilik restoran generasi ketiga San Francisco. "Anda dapat mencicipinya di tempat makan kami."

Kakek Alioto, Nunzio, berasal dari Sisilia. Pada tahun 1925 ia membuka Alioto's, kedai makanan laut di Fisherman's Wharf yang berkembang menjadi restoran dengan 160 kursi yang sekarang dikelola Richie. Di sini, bintang kepiting Dungeness dalam berbagai hidangan. Taruhan terbaik untuk menikmati dagingnya yang manis dan lembut? Resep sederhana Sepupu Nunzio: kepiting ditumis dengan bawang putih, lemon, herba, mentega, dan anggur putih, lalu dipanggang.

Kembali ketika Alioto dibuka, Dungeness berlimpah dan murah. Sekarang sering diperlakukan sebagai makanan lezat, seperti di Anchor & Hope, tempat di pusat kota tempat kepiting muncul sebagai hiasan mahkota di atas bulu babi Panna cotta.

Makanan yang kaya mendominasi di North Beach, distrik Italia yang bersejarah di kota ini. Di sini, Tommaso's menonjol karena pizzanya (dipanggang di oven kayu bakar tertua di Pantai Barat) dan sepiring spageti dan bakso, harum dengan cita rasa rumahan Anda. bukan makan malam hari Minggu. Sebaliknya, Che Fico, dekat Alun-Alun Alamo, beroperasi di ujung tombak Cal-Italia, melengkapi pizza musiman, pasta, dan daging panggang dengan tarif tinggi yang terinspirasi oleh makanan nyaman Yahudi Romawi, seperti hati bebek panggang dengan daikon ungu dan bawang. marmellata.

Five Guys Xiao Long Bao di Dragon Beaux diisi dengan telur kepiting, truffle hitam, kangkung, babi, dan bit.

Dragon Beaux, istana dim sum dan hot pot di Distrik Richmond, juga berurusan dengan masakan tradisional yang diperbarui, seperti dalam koalisi pelangi pangsit sup, kulit yang diwarnai hitam, kuning, hijau, dan merah oleh tinta cumi, kunyit, bayam, dan bit. Koki juga menyajikan dim sum yang lebih tradisional (stiker pot, scallop siu mai), tetapi jika Anda mendambakan burrito bebek panggang, inilah tempatnya.

Burrito adalah maskot kuliner San Francisco, hidangan yang disempurnakan di sini yang banyak orang katakan tidak sama di tempat lain. Menemukan burrito terbaik di kota tidaklah mudah: Selusin penduduk setempat mungkin merekomendasikan selusin taquería. Tetapi seseorang pasti akan mengarahkan Anda ke La Taqueria yang bercita-cita tanpa embel-embel—khususnya carne asada, daging sapi panggang yang lezat yang menjadi lebih enak saat disiram dengan salsa buatan rumah di atas taco, atau dibungkus dengan burrito. Orang dalam memesan gaya burrito dorado mereka, dipanggang untuk kulit yang renyah.

Burrito adalah pilihan ramah anggaran di kota yang penuh dengan pilihan haute dan sederhana. Di satu sisi, ada Avery in the Fillmore, di mana $125 memberi Anda menu tujuh hidangan yang diisi oleh hidangan seperti daging domba panggang dengan abalon dan acar tomat hijau. Di sisi lain, Anda akan menemukan stand dengan harga terjangkau seperti Champa Garden di lingkungan Ingleside. Di sini, hidangan Thailand-Laotian yang berapi-api termasuk nam khao, salad bola nasi goreng yang dibumbui saus ikan dan sosis fermentasi. Di Bayview, April Spears, chef-pemilik Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, menyajikan udang dan bubur jagung dengan saus krim, dan membumbui ayam goreng sempurna dengan campuran rempah-rempah yang tidak ingin dia ungkapkan.

Tidak ada misteri di balik ayam panggang yang terkenal di Zuni Café di Market Street. Ayam itu diberi perunggu dalam oven bata, dilapisi di atas salad roti hangat yang ditaburi kacang pinus dan kismis, dan diakhiri dengan sayuran hijau. Penghargaan untuk resep tersebut diberikan kepada mendiang pemilik koki Zuni, Judy Rodgers, seorang pelopor di kota yang terkenal dengan kuliner pertama.

Bahan-bahan eksotis berkuasa di True Laurel, tempat koktail dari David Barzelay dari ketenaran Lazy Bear.

Belakangan, kreativitas itu menyebar dari dapur ke bar. Ambil, misalnya, True Laurel, tempat persembunyian yang indah di pinggiran Misi yang menghasilkan koktail seperti Mai O Mai, yang menampilkan rum Panama, pistachio orgeat, curaçao, rum kopi, dan jeruk nipis.

Sambil mengangkat gelas, mari bersulang untuk penghuni pertama—roti yang berkembang biak di sini meskipun bukan asli, karena berasal dari Eropa. Boudin Bakery, dengan lokasi Fisherman's Wharf yang seperti kaca, adalah duta penghuni pertama kota ini. Tapi Tartine Bakery, dekat Mission Dolores Park, adalah tujuan penduduk setempat, tempat roti pedesaan, diwarnai dengan rasa penghuni pertama, hampir legendaris, dan roti pagi yang ditaburi gula juga memiliki reputasi epik.

Tartine Bakery menarik garis di blok untuk roti penghuni pertama yang terkenal.

Kerumunan tiba lebih awal di Tartine, mengantri di blok untuk barang-barang yang luar biasa. Penantiannya tidak sia-sia, tetapi jika Anda membutuhkan salep yang lebih cepat untuk gigi manis Anda, Anda mungkin menuju ke selatan ke Mitchell's Ice Cream. Dari alpukat hingga vanila, rasanya bervariasi dari sehari-hari hingga eksotis. Rekomendasi saya? Dapatkan ube (ubi ungu), yang subur, tak terduga, dan menyenangkan—kira-kira sama San Francisco dan San Francisco.

Jika Anda berencana bepergian ke San Francisco, hubungi Agen Perjalanan Gratis AAA secara gratis.

Artikel ini pertama kali diterbitkan pada Musim Dingin 2019. Beberapa fakta saya telah menua dengan anggun. Harap hubungi terlebih dahulu untuk memverifikasi informasi.


14 Restoran dan Tempat Makan San Francisco Klasik

Dikatakan bahwa Billy West memulai Zuni Café "dengan hati yang besar dan tepat sepuluh ribu dolar."

Kota ini mungkin kecil—kurang dari sepersepuluh ukuran Los Angeles—tapi jangan salah: San Francisco adalah raksasa kuliner.

Jika Anda ingin merumput di sekitar kota, tantangannya adalah mencari tahu dari mana harus memulai. Untungnya, 14 titik panas ini, dari Pantai Utara hingga tepi Misi, akan memberi Anda cita rasa San Francisco yang sesungguhnya. Beberapa berurusan dengan makanan California klasik yang berasal dari era Gold Rush. Lainnya melayani kreasi modern. Mereka terdiri dari bistro yang apik dan kios khusus uang tunai, tempat nongkrong klasik, dan kuil hingga masakan kontemporer—pilihan yang beragam.

"Kota ini selalu menarik orang dari segala penjuru," kata Richie Alioto, pemilik restoran generasi ketiga San Francisco. "Anda dapat mencicipinya di tempat makan kami."

Kakek Alioto, Nunzio, berasal dari Sisilia. Pada tahun 1925 ia membuka Alioto's, kedai makanan laut di Fisherman's Wharf yang berkembang menjadi restoran dengan 160 kursi yang sekarang dikelola Richie. Di sini, bintang kepiting Dungeness dalam berbagai hidangan. Taruhan terbaik untuk menikmati dagingnya yang manis dan lembut? Resep sederhana Sepupu Nunzio: kepiting ditumis dengan bawang putih, lemon, herba, mentega, dan anggur putih, lalu dipanggang.

Kembali ketika Alioto dibuka, Dungeness berlimpah dan murah. Sekarang sering diperlakukan sebagai makanan lezat, seperti di Anchor & Hope, tempat di pusat kota tempat kepiting muncul sebagai hiasan mahkota di atas bulu babi Panna cotta.

Makanan yang kaya mendominasi di North Beach, distrik Italia yang bersejarah di kota ini. Di sini, Tommaso's menonjol karena pizzanya (dipanggang di oven kayu bakar tertua di Pantai Barat) dan sepiring spageti dan bakso, harum dengan cita rasa rumahan Anda. bukan makan malam hari Minggu. Sebaliknya, Che Fico, dekat Alun-Alun Alamo, beroperasi di ujung tombak Cal-Italia, melengkapi pizza musiman, pasta, dan daging panggang dengan tarif tinggi yang terinspirasi oleh makanan nyaman Yahudi Romawi, seperti hati bebek panggang dengan daikon ungu dan bawang. marmellata.

Five Guys Xiao Long Bao di Dragon Beaux diisi dengan telur kepiting, truffle hitam, kangkung, babi, dan bit.

Dragon Beaux, istana dim sum dan hot pot di Distrik Richmond, juga berurusan dengan masakan tradisional yang diperbarui, seperti dalam koalisi pelangi pangsit sup, kulit yang diwarnai hitam, kuning, hijau, dan merah oleh tinta cumi, kunyit, bayam, dan bit. Koki juga menyajikan dim sum yang lebih tradisional (stiker pot, scallop siu mai), tetapi jika Anda mendambakan burrito bebek panggang, inilah tempatnya.

Burrito adalah maskot kuliner San Francisco, hidangan yang disempurnakan di sini yang banyak orang katakan tidak sama di tempat lain. Menemukan burrito terbaik di kota tidaklah mudah: Selusin penduduk setempat mungkin merekomendasikan selusin taquería. Tetapi seseorang pasti akan mengarahkan Anda ke La Taqueria yang bercita-cita tanpa embel-embel—khususnya untuk carne asada, daging sapi panggang yang lezat yang menjadi lebih enak saat disiram dengan salsa buatan rumah di atas taco, atau dibungkus dengan burrito. Orang dalam memesan gaya burrito dorado mereka, dipanggang untuk kulit yang renyah.

Burrito adalah pilihan ramah anggaran di kota yang penuh dengan pilihan haute dan sederhana. Di satu sisi, ada Avery in the Fillmore, di mana $125 memberi Anda menu tujuh hidangan yang diisi oleh hidangan seperti daging domba panggang dengan abalon dan acar tomat hijau. Di sisi lain, Anda akan menemukan stand dengan harga terjangkau seperti Champa Garden di lingkungan Ingleside. Di sini, hidangan Thailand-Laotian yang berapi-api termasuk nam khao, salad bola nasi goreng yang dibumbui dengan saus ikan dan sosis fermentasi. Di Bayview, April Spears, chef-pemilik Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, menyajikan udang dan bubur jagung dengan saus krim, dan membumbui ayam goreng sempurna dengan campuran rempah-rempah yang tidak ingin dia ungkapkan.

Tidak ada misteri di balik ayam panggang yang terkenal di Zuni Café di Market Street. Ayam itu diberi perunggu dalam oven bata, dilapisi di atas salad roti hangat yang ditaburi kacang pinus dan kismis, dan diakhiri dengan sayuran hijau. Penghargaan untuk resep tersebut diberikan kepada mendiang pemilik koki Zuni, Judy Rodgers, seorang pelopor di kota yang terkenal dengan kuliner pertama.

Bahan-bahan eksotis berkuasa di True Laurel, tempat koktail dari David Barzelay dari ketenaran Lazy Bear.

Belakangan, kreativitas itu menyebar dari dapur ke bar. Ambil, misalnya, True Laurel, tempat persembunyian yang indah di pinggiran Misi yang menghasilkan koktail seperti Mai O Mai, yang menampilkan rum Panama, pistachio orgeat, curaçao, rum kopi, dan jeruk nipis.

Sambil mengangkat gelas, mari bersulang untuk penghuni pertama—roti yang berkembang biak di sini meskipun bukan asli, karena berasal dari Eropa. Boudin Bakery, dengan lokasi Fisherman's Wharf yang seperti kaca, adalah duta penghuni pertama kota ini. Tapi Tartine Bakery, dekat Mission Dolores Park, adalah tujuan penduduk setempat, tempat roti pedesaan, diwarnai dengan rasa penghuni pertama, hampir legendaris, dan roti pagi yang ditaburi gula juga memiliki reputasi epik.

Tartine Bakery menarik garis di blok untuk roti penghuni pertama yang terkenal.

Kerumunan tiba lebih awal di Tartine, mengantri di blok untuk barang-barang yang luar biasa. Penantiannya tidak sia-sia, tetapi jika Anda membutuhkan salep yang lebih cepat untuk gigi manis Anda, Anda mungkin menuju ke selatan ke Mitchell's Ice Cream. Dari alpukat hingga vanila, rasanya bervariasi dari sehari-hari hingga eksotis. Rekomendasi saya? Dapatkan ube (ubi ungu), yang subur, tak terduga, dan menyenangkan—kira-kira sama San Francisco dan San Francisco.

Jika Anda berencana bepergian ke San Francisco, hubungi Agen Perjalanan Gratis AAA secara gratis.

Artikel ini pertama kali diterbitkan pada Musim Dingin 2019. Beberapa fakta saya telah menua dengan anggun. Harap hubungi terlebih dahulu untuk memverifikasi informasi.


14 Restoran dan Tempat Makan San Francisco Klasik

Dikatakan bahwa Billy West memulai Zuni Café "dengan hati yang besar dan tepat sepuluh ribu dolar."

Kota ini mungkin kecil—kurang dari sepersepuluh ukuran Los Angeles—tapi jangan salah: San Francisco adalah raksasa kuliner.

Jika Anda ingin merumput di sekitar kota, tantangannya adalah mencari tahu dari mana harus memulai. Untungnya, 14 titik panas ini, dari Pantai Utara hingga tepi Misi, akan memberi Anda cita rasa San Francisco yang sesungguhnya. Beberapa berurusan dengan makanan California klasik yang berasal dari era Gold Rush. Lainnya melayani kreasi modern. Mereka terdiri dari bistro yang apik dan kios khusus uang tunai, tempat nongkrong klasik, dan kuil hingga masakan kontemporer—pilihan yang beragam.

"Kota ini selalu menarik orang dari segala penjuru," kata Richie Alioto, pemilik restoran generasi ketiga San Francisco. "Anda dapat mencicipinya di tempat makan kami."

Kakek Alioto, Nunzio, berasal dari Sisilia. Pada tahun 1925 ia membuka Alioto's, kedai makanan laut di Fisherman's Wharf yang berkembang menjadi restoran dengan 160 kursi yang sekarang dikelola Richie. Di sini, bintang kepiting Dungeness dalam berbagai hidangan. Taruhan terbaik untuk menikmati dagingnya yang manis dan lembut? Resep sederhana Sepupu Nunzio: kepiting ditumis dengan bawang putih, lemon, herba, mentega, dan anggur putih, lalu dipanggang.

Kembali ketika Alioto dibuka, Dungeness berlimpah dan murah. Sekarang sering diperlakukan sebagai makanan lezat, seperti di Anchor & Hope, tempat di pusat kota tempat kepiting muncul sebagai hiasan mahkota di atas bulu babi Panna cotta.

Makanan yang kaya merajalela di North Beach, distrik Italia yang bersejarah di kota ini. Di sini, Tommaso's menonjol karena pizzanya (dipanggang di oven kayu bakar tertua di Pantai Barat) dan sepiring spageti dan bakso, harum dengan cita rasa rumahan Anda. bukan makan malam hari Minggu. Sebaliknya, Che Fico, dekat Alamo Square, beroperasi di ujung tombak Cal-Italia, melengkapi pizza musiman, pasta, dan daging panggang dengan tarif tinggi yang terinspirasi oleh makanan nyaman Yahudi Romawi, seperti hati bebek panggang yang dibalut dengan daikon ungu dan bawang. marmellata.

Five Guys Xiao Long Bao di Dragon Beaux diisi dengan telur kepiting, truffle hitam, kangkung, babi, dan bit.

Dragon Beaux, istana dim sum dan hot pot di Distrik Richmond, juga berurusan dengan masakan tradisional yang diperbarui, seperti dalam koalisi pelangi pangsit sup, kulit yang diwarnai hitam, kuning, hijau, dan merah oleh tinta cumi, kunyit, bayam, dan bit. Koki juga menyajikan dim sum yang lebih tradisional (stiker pot, scallop siu mai), tetapi jika Anda mendambakan burrito bebek panggang, inilah tempatnya.

Burrito adalah maskot kuliner San Francisco, hidangan yang disempurnakan di sini yang banyak orang katakan tidak sama di tempat lain. Menemukan burrito terbaik di kota tidaklah mudah: Selusin penduduk setempat mungkin merekomendasikan selusin taquería. Tetapi seseorang pasti akan mengarahkan Anda ke La Taqueria yang bercita-cita tanpa embel-embel—khususnya carne asada, daging sapi panggang yang lezat yang menjadi lebih enak saat disiram dengan salsa buatan rumah di atas taco, atau dibungkus dengan burrito. Orang dalam memesan gaya burrito dorado mereka, dipanggang untuk kulit yang renyah.

Burrito adalah pilihan ramah anggaran di kota yang penuh dengan pilihan haute dan sederhana. Di satu sisi, ada Avery in the Fillmore, di mana $125 memberi Anda menu tujuh menu yang diisi oleh hidangan seperti daging domba panggang dengan abalon dan acar tomat hijau. Di sisi lain, Anda akan menemukan stand dengan harga terjangkau seperti Champa Garden di lingkungan Ingleside. Di sini, hidangan Thailand-Laotian yang berapi-api termasuk nam khao, salad bola nasi goreng yang dibumbui saus ikan dan sosis fermentasi. Di Bayview, April Spears, chef-pemilik Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, menyajikan udang dan bubur jagung dengan saus krim, dan membumbui ayam goreng sempurna dengan campuran rempah-rempah yang tidak ingin dia ungkapkan.

Tidak ada misteri di balik ayam panggang yang terkenal di Zuni Café di Market Street. Ayam itu diberi perunggu dalam oven bata, dilapisi di atas salad roti hangat yang ditaburi kacang pinus dan kismis, dan diakhiri dengan sayuran hijau. Penghargaan untuk resep tersebut diberikan kepada mendiang pemilik koki Zuni, Judy Rodgers, seorang pelopor di kota yang terkenal dengan kuliner pertama.

Bahan-bahan eksotis berkuasa di True Laurel, tempat koktail dari David Barzelay dari ketenaran Lazy Bear.

Belakangan, kreativitas itu menyebar dari dapur ke bar. Ambil, misalnya, True Laurel, tempat persembunyian yang indah di pinggiran Misi yang menghasilkan koktail seperti Mai O Mai, yang menampilkan rum Panama, pistachio orgeat, curaçao, rum kopi, dan jeruk nipis.

Sambil mengangkat gelas, mari bersulang untuk penghuni pertama—roti yang berkembang biak di sini meskipun bukan asli, karena berasal dari Eropa. Boudin Bakery, dengan lokasi Fisherman's Wharf yang seperti kaca, adalah duta penghuni pertama kota ini. Tapi Tartine Bakery, dekat Mission Dolores Park, adalah tujuan penduduk setempat, tempat roti pedesaan, diwarnai dengan rasa penghuni pertama, hampir legendaris, dan roti pagi yang ditaburi gula juga memiliki reputasi epik.

Tartine Bakery menarik garis di blok untuk roti penghuni pertama yang terkenal.

Kerumunan tiba lebih awal di Tartine, mengantri di blok untuk barang-barang yang luar biasa. Penantiannya tidak sia-sia, tetapi jika Anda membutuhkan salep yang lebih cepat untuk gigi manis Anda, Anda mungkin menuju ke selatan ke Mitchell's Ice Cream. Dari alpukat hingga vanila, rasanya bervariasi dari sehari-hari hingga eksotis. Rekomendasi saya? Dapatkan ube (ubi ungu), yang subur, tak terduga, dan menyenangkan—kira-kira sama San Francisco dan San Francisco.

Jika Anda berencana bepergian ke San Francisco, hubungi Agen Perjalanan Gratis AAA secara gratis.

Artikel ini pertama kali diterbitkan pada Musim Dingin 2019. Beberapa fakta saya telah menua dengan anggun. Harap hubungi terlebih dahulu untuk memverifikasi informasi.


14 Restoran dan Tempat Makan San Francisco Klasik

Dikatakan bahwa Billy West memulai Zuni Café "dengan hati yang besar dan tepat sepuluh ribu dolar."

Kota ini mungkin kecil—kurang dari sepersepuluh ukuran Los Angeles—tapi jangan salah: San Francisco adalah raksasa kuliner.

Jika Anda ingin merumput di sekitar kota, tantangannya adalah mencari tahu dari mana harus memulai. Untungnya, 14 titik panas ini, dari Pantai Utara hingga tepi Misi, akan memberi Anda cita rasa San Francisco yang sesungguhnya. Beberapa berurusan dengan makanan California klasik yang berasal dari era Gold Rush. Lainnya melayani kreasi modern. Mereka terdiri dari bistro yang apik dan kios khusus uang tunai, tempat nongkrong klasik, dan kuil hingga masakan kontemporer—pilihan yang beragam.

"Kota ini selalu menarik orang dari segala penjuru," kata Richie Alioto, pemilik restoran generasi ketiga San Francisco. "Anda dapat mencicipinya di tempat makan kami."

Kakek Alioto, Nunzio, berasal dari Sisilia. Pada tahun 1925 ia membuka Alioto's, kedai makanan laut di Fisherman's Wharf yang berkembang menjadi restoran dengan 160 kursi yang sekarang dikelola Richie. Di sini, bintang kepiting Dungeness dalam berbagai hidangan. Taruhan terbaik untuk menikmati dagingnya yang manis dan lembut? Resep sederhana Sepupu Nunzio: kepiting ditumis dengan bawang putih, lemon, herba, mentega, dan anggur putih, lalu dipanggang.

Kembali ketika Alioto dibuka, Dungeness berlimpah dan murah. Sekarang sering diperlakukan sebagai makanan lezat, seperti di Anchor & Hope, tempat di pusat kota tempat kepiting muncul sebagai hiasan mahkota di atas bulu babi Panna cotta.

Makanan yang kaya merajalela di North Beach, distrik Italia yang bersejarah di kota ini. Di sini, Tommaso's menonjol karena pizzanya (dipanggang di oven kayu bakar tertua di Pantai Barat) dan sepiring spageti dan bakso, harum dengan cita rasa rumahan Anda. bukan makan malam hari Minggu. Sebaliknya, Che Fico, dekat Alamo Square, beroperasi di ujung tombak Cal-Italia, melengkapi pizza musiman, pasta, dan daging panggang dengan tarif tinggi yang terinspirasi oleh makanan nyaman Yahudi Romawi, seperti hati bebek panggang yang dibalut dengan daikon ungu dan bawang. marmellata.

Five Guys Xiao Long Bao di Dragon Beaux diisi dengan telur kepiting, truffle hitam, kangkung, babi, dan bit.

Dragon Beaux, istana dim sum dan hot pot di Distrik Richmond, juga berurusan dengan masakan tradisional yang diperbarui, seperti dalam koalisi pelangi pangsit sup, kulit yang diwarnai hitam, kuning, hijau, dan merah oleh tinta cumi, kunyit, bayam, dan bit. Koki juga menyajikan dim sum yang lebih tradisional (stiker pot, scallop siu mai), tetapi jika Anda mendambakan burrito bebek panggang, inilah tempatnya.

Burrito adalah maskot kuliner San Francisco, hidangan yang disempurnakan di sini yang banyak orang katakan tidak sama di tempat lain. Menemukan burrito terbaik di kota tidaklah mudah: Selusin penduduk setempat mungkin merekomendasikan selusin taquería. Tetapi seseorang pasti akan mengarahkan Anda ke La Taqueria yang bercita-cita tanpa embel-embel—khususnya untuk carne asada, daging sapi panggang yang lezat yang menjadi lebih enak saat disiram dengan salsa buatan rumah di atas taco, atau dibungkus dengan burrito. Orang dalam memesan gaya burrito dorado mereka, dipanggang untuk kulit yang renyah.

Burrito adalah pilihan ramah anggaran di kota yang penuh dengan pilihan haute dan sederhana. Di satu sisi, ada Avery in the Fillmore, di mana $125 memberi Anda menu tujuh menu yang diisi oleh hidangan seperti daging domba panggang dengan abalon dan acar tomat hijau. Di sisi lain, Anda akan menemukan stand dengan harga terjangkau seperti Champa Garden di lingkungan Ingleside. Di sini, hidangan Thailand-Laotian yang berapi-api termasuk nam khao, salad bola nasi goreng yang dibumbui saus ikan dan sosis fermentasi. Di Bayview, April Spears, chef-pemilik Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, menyajikan udang dan bubur jagung dengan saus krim, dan membumbui ayam goreng sempurna dengan campuran rempah-rempah yang tidak ingin dia ungkapkan.

Tidak ada misteri di balik ayam panggang yang terkenal di Zuni Café di Market Street. Ayam itu diberi perunggu dalam oven bata, dilapisi di atas salad roti hangat yang ditaburi kacang pinus dan kismis, dan diakhiri dengan sayuran hijau. Penghargaan untuk resep tersebut diberikan kepada mendiang pemilik koki Zuni, Judy Rodgers, seorang pelopor di kota yang terkenal dengan kuliner pertama.

Bahan-bahan eksotis berkuasa di True Laurel, tempat koktail dari David Barzelay dari ketenaran Lazy Bear.

Belakangan, kreativitas itu menyebar dari dapur ke bar. Ambil, misalnya, True Laurel, tempat persembunyian yang indah di pinggiran Misi yang menghasilkan koktail seperti Mai O Mai, yang menampilkan rum Panama, pistachio orgeat, curaçao, rum kopi, dan jeruk nipis.

Sambil mengangkat gelas, mari bersulang untuk penghuni pertama—roti yang berkembang biak di sini meskipun bukan asli, karena berasal dari Eropa. Boudin Bakery, dengan lokasi Fisherman's Wharf yang seperti kaca, adalah duta penghuni pertama kota ini. Tapi Tartine Bakery, dekat Mission Dolores Park, adalah tujuan penduduk setempat, tempat roti pedesaan, diwarnai dengan rasa penghuni pertama, hampir legendaris, dan roti pagi yang ditaburi gula juga memiliki reputasi epik.

Tartine Bakery menarik garis di blok untuk roti penghuni pertama yang terkenal.

Kerumunan tiba lebih awal di Tartine, mengantri di blok untuk barang-barang yang luar biasa. Penantiannya tidak sia-sia, tetapi jika Anda membutuhkan salep yang lebih cepat untuk gigi manis Anda, Anda mungkin menuju ke selatan ke Mitchell's Ice Cream. Dari alpukat hingga vanila, rasanya bervariasi dari sehari-hari hingga eksotis. Rekomendasi saya? Dapatkan ube (ubi ungu), yang subur, tak terduga, dan menyenangkan—kira-kira sama San Francisco dan San Francisco.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.