Lainnya

Revolusi yang Pahit


Jika pahit adalah bumbu untuk koktail, Angostura dan Peychaud yang lama berdiri seperti garam dan merica.

Tapi sekarang ada rak bumbu campuran yang Anda inginkan, diisi dengan berbagai macam produk artisanal baru dalam berbagai rasa yang luar biasa. Hanya dalam satu setengah tahun sejak kami cerita terakhir tentang bahan bersejarah, ada ledakan pahit.

Ada sejumlah pemula, seperti produk segar yang didorong Brooklyn Hemispherical Bitters. Diluncurkan pada bulan September oleh bartender Mark Buettler dan penulis/fotografer Jason Rowan, ramuan ampuh ini hadir dalam varietas musiman seperti rhubarb, peach, dan apel.

kubus pahit, kemitraan antara dua barmen veteran Midwestern, telah menjual tincturenya sedikit lebih lama. Selain blackstrap populer, dengan molase dan nota cengkeh, dan vanilla kulit ceri, dengan nada buah-dan-cokelat yang bagus, nantikan beberapa edisi terbatas yang akan datang dalam beberapa bulan ke depan.

Dan yang pedas parah Akhir yang pahit dari Santa Fe, N.M., baru saja merayakan hari jadinya yang ke satu tahun. Penciptanya, Bill York, terinspirasi oleh resep yang dia temukan di buku penasihat Liquor.com Gary Regan The Kegembiraan Mixology. Kami menyukai Mexican Mole Bitters-nya yang kompleks yang memiliki rasa manis cokelat yang halus dan Moroccan Bitters-nya yang membawa semburat jinten. (Cobalah di kue tar Marokopolitan.)

Merek-merek mapan juga mendapat dorongan. Bittermen, yang memulai debutnya pada tahun 2007, diluncurkan kembali musim panas lalu dengan lini yang diperluas, termasuk 'Elemakule Tiki Bitters untuk minuman tropis. Bahkan baru-baru ini membantu membuka Amor dan Amargo, "ruang mencicipi pahit" di New York.

Kita tidak bisa menunggu fase selanjutnya dari revolusi pahit ini.

Klik di sini untuk lebih banyak dari Liquor.com.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari para pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang bahkan lebih tua dengan seri Ales Kuno mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber-sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang dibuat di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang telah lama hilang juga.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari bapak pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang lebih tua dengan seri Ancient Ales mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang dibuat di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang telah lama hilang juga.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari bapak pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang lebih tua dengan seri Ancient Ales mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang dibuat di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang sudah lama hilang.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari bapak pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang lebih tua dengan seri Ancient Ales mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang dibuat di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang telah lama hilang juga.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari bapak pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang lebih tua dengan seri Ancient Ales mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang dibuat di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang telah lama hilang juga.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari bapak pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang lebih tua dengan seri Ancient Ales mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang diseduh di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang telah lama hilang juga.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari bapak pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang lebih tua dengan seri Ancient Ales mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang dibuat di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang sudah lama hilang.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari bapak pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang bahkan lebih tua dengan seri Ales Kuno mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber-sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang dibuat di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang telah lama hilang juga.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari bapak pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang lebih tua dengan seri Ancient Ales mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang dibuat di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang telah lama hilang juga.


Virginia Brewery Membuat Resep Bir Berusia 300 Tahun

Sebuah tempat pembuatan bir di Virginia baru-baru ini menghidupkan kembali resep bir berusia 300 tahun yang diseduh dari kesemek, menghidupkan kembali sepotong Amerika abad ke-18 untuk kesenangan minum kita.

Ardent Craft Ales di Richmond, bekerja sama dengan Virginia Historical Society, baru-baru ini mulai membuat “Jane’s Percimon Beer” menggunakan resep dari tahun 1700-an. Seperti yang dilaporkan Associated Press, bekerja dari dokumen sejarah bukanlah ilmu pasti: 𠇍i mana resep saat ini menyertakan instruksi yang sangat spesifik tentang jumlah bahan dan waktu, formula tulisan tangan hanya beberapa kalimat pendek tidak berisi instruksi atau kuantitas terperinci.& #x201D

"Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan tersembunyi di dalam resep-resep tersebut," kata Tom Sullivan, salah satu pemilik bersama Ardent.

Birnya sendiri dikatakan berwarna peach muda dengan sedikit rasa manis dan aroma seperti jeruk keprok. Ini hanya sekitar 3 persen ABV—jauh lebih rendah daripada kebanyakan bir modern, tetapi pada tingkat yang khas pada periode waktunya. Saat itu, bir sering kali merupakan pengganti yang lebih aman daripada air, yang dapat dipenuhi bakteri.

Minuman kesemek yang unik dilaporkan hanya salah satu dari ribuan resep alkohol dalam koleksi masyarakat, yang berarti bahwa ramuan Era Kolonial yang lebih gila akan segera hadir. Baik Sullivan dan Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society, optimis tentang kemungkinan tersebut.

Ardent Craft Ales bukanlah tempat pembuatan bir pertama yang mencoba menghidupkan kembali resep pembuatan bir bersejarah. Yards Brewing di Philadelphia memiliki seri Ales of the Revolution, membuat bir berdasarkan resep dari bapak pendiri Thomas Jefferson, Benjamin Franklin, dan George Washington. Dogfish Head Brewery Delaware mengarahkan pandangan mereka pada era yang bahkan lebih tua dengan seri Ales Kuno mereka, bekerja dengan bahan-bahan yang tercermin dalam tulisan-tulisan dari sumber-sumber yang sangat tua seperti makam Cina berusia 9.000 tahun dan hieroglif Mesir. Kembali pada bulan Oktober, kami bahkan meliput bir yang diseduh berdasarkan botol yang ditemukan di dasar laut di kapal karam berusia 150 tahun.

Percimon Beer Jane bahkan bukan bir kesemek pertama yang dibuat di Amerika. Upland Brewing dan Bloomington Brewing di Indiana sama-sama membuat bir yang mengandung kesemek, yang masuk akal di negara bagian yang mengadakan festival kesemek tahunan.

Ternyata minat baru Amerika pada bir unik tidak hanya memberi kami gaya baru yang mengagumkan, tapi juga menghidupkan kembali banyak bir yang telah lama hilang juga.


Tonton videonya: Revolusi Sosial Atau Penghapusan Etnik Melayu 1946 (Januari 2022).