Kosong

Stroberi kering-matahari


Bahan untuk Memasak Strawberry Kering

  • Bahan utama Strawberry
  • Untuk 5 porsi
Stroberi kering-matahari menjaga vitamin dan khasiatnya yang bermanfaat. Stroberi kering dapat digunakan sebagai hidangan penutup atau ditambahkan ke teh. Selain itu, saat menyiapkan hidangan ini, Anda juga akan mendapatkan jus stroberi dan sirup stroberi, diresapi dengan gula.

Langkah 1: Gula Stroberi Cuci stroberi, kupas sepal, taruh dalam mangkuk. Tuang gula di atas stroberi (400 gr.), Tutup tutupnya, masukkan semangkuk stroberi ke dalam kulkas dan biarkan selama sehari. Setelah sehari, tiriskan jus stroberi ke dalam stoples yang sudah dipasteurisasi sebelumnya, tutup dengan tutup, gunakan jus ini selama tidak lebih dari 2 bulan. Langkah 2: Tiriskan Sirup Strawberry 350 gr tuangkan gula yang tersisa 350 g. Air, taruh dalam panci di atas api lambat, biarkan campuran mendidih. Setelah mendidih, tuangkan buah strawberry ke dalam sirup gula (yang bertahan selama 24 jam di lemari es). Tutup panci dengan penutup dan lanjutkan memasak selama sekitar 5-7 menit. Lalu matikan apinya. Biarkan sirup stroberi dingin. Setelah 15 menit, tiriskan isi panci ke dalam stoples yang sudah dipasteurisasi. Gunakan saringan untuk menyaring. Menyumbat kaleng dengan kunci pas. Langkah 3: Panaskan Stroberi Pindahkan buah beri yang tersisa di saringan ke atas loyang, biarkan dingin. Sementara itu, panaskan oven hingga 85 derajat. Tempatkan wajan panggang dengan stroberi dingin dalam oven selama setengah jam. Setelah 30 menit, keluarkan stroberi dari oven. Dinginkan stroberi lagi, aduk dengan spatula. Lalu masukkan stroberi ke dalam oven lagi. Ulangi tindakan ini hanya 2 kali. Jangan makan stroberi terlalu lama! Langkah 4: biarkan stroberi pada suhu kamar Pindahkan stroberi dari loyang ke saringan, biarkan pada suhu sekitar 30 derajat. Setelah 6-9 jam, masukkan stroberi ke dalam kantong kertas. Dalam kantong kertas dan pada suhu kamar, stroberi harus berbaring selama 5-6 hari. Setelah itu siap digunakan. Bon appetit! - Penting untuk memilih buah beri yang tepat untuk membuat stroberi kering. Stroberi tidak boleh terlalu matang, pilih matang, beri besar. - Stroberi yang sudah diawetkan harus disimpan pada suhu 12-18 derajat. Lebih baik simpan di stoples kaca dengan tutup yang tertutup rapat. Umur simpan maksimum stroberi kering adalah 2 bulan. - Anda dapat membuat teh rasa yang lezat dari stroberi kering siap pakai. Seduh setidaknya 5 menit. - Stroberi kering juga bisa dimakan dengan whipped cream, dengan es krim, dengan kue, seperti makanan penutup untuk teh sore hari.


Tonton videonya: Stroberi dengan Cukup Penyinaran VS Tidak Cukup Penyinaran Matahari (Desember 2021).