Memanggang

Kue bolu


Bahan untuk membuat adonan biskuit

  1. Telur ayam 4 pcs.
  2. Tepung terigu 0,5 gelas
  3. Gula 120 g
  4. Pati kentang 50 g
  5. Adonan baking powder 1 sdt. sendok
  6. 4 meja air. sendok
  7. Garam 0,25 teh sendok
  8. Vanillin 1 sachet
  • Bahan Utama Telur, Tepung
  • Melayani 1 porsi

Persediaan:

Pisau, Blender atau Mixer, Mangkuk, spatula kuliner, Kulkas

Memasak adonan biskuit:

Langkah 1: Siapkan bahannya.

Bahan utama dan paling penting dalam resep kami adalah telur. Kami akan mulai dengan mereka. Untuk menyiapkan biskuit yang lembut dan halus, Anda perlu mengocok telur secara terpisah, yang berarti masing-masing harus dicuci secara menyeluruh dengan sabun dan air, pisahkan dengan lembut dan beri garam putih dalam satu mangkuk dan kuning telur di mangkuk lainnya. Kami menaruh semangkuk protein di lemari es selama 10-15 menit - dinginkan, jadi mereka akan lebih mudah dikalahkan.

Langkah 2: Memasak Kue Sponge ...

Tuang 90 g gula ke dalam mangkuk dengan kuning telur dan kocok putih dengan mixer. Tambahkan air, vanilin, dan garam, lalu kocok hingga butiran gula larut, dan volumenya bertambah sekitar 2 kali lipat. Kami mengeluarkan protein yang didinginkan dari lemari es dan mulai berdetak, pada awalnya perlahan, kemudian meningkatkan kecepatan. Untuk membuatnya lebih baik, cobalah untuk tidak menyentuh bagian bawah dan dinding piring dengan mixer. Protein harus dibawa ke dalam busa yang subur dan stabil. Saat ini muncul, tambahkan gula yang tersisa untuk memperbaiki struktur massa protein. Kocok sampai gula larut. Anda bisa menggunakan gula bubuk sebagai gantinya. Campurkan kuning telur dan tupai dan dapatkan adonan yang hampir habis. Tinggal menambahkan tepung, baking powder, dan tepung. Campur adonan dengan seksama tetapi dengan lembut sampai terbentuk satu massa.

Langkah 3: Gunakan adonan biskuit yang sudah jadi untuk membuat roti lebih lanjut.

Anda dapat memanggang adonan yang sudah jadi dengan biskuit untuk kue, membuat kue, atau membuat kue kering lainnya. Hal utama adalah bahwa ia akan memiliki rasa yang lembut dan ringan, itu akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Selamat memasak!

Tips Resep:

- - Jika Anda ingin mendapatkan biskuit cokelat hitam, tambahkan beberapa sendok cokelat ke adonan.

- - Alih-alih tepung, remah roti dapat digunakan.

- - Saat memanggang biskuit, jangan melihat ke dalam oven setidaknya selama 20 menit pertama, jika tidak biskuit akan jatuh dan menjadi tidak terlalu luar biasa.

- - Alih-alih memanggang bubuk, Anda bisa menggunakan soda, disiram dengan cuka.

- - Untuk mendapatkan rasa baru dari resep yang sama, Anda dapat menambahkan parutan kulit jeruk atau lemon, kacang cincang, dll ke dalam adonan.

- - Tupai tidak akan terkalahkan jika mereka mendapat sedikit protein atau lemak. Pisahkan putih dengan hati-hati dari kuning telur dan gunakan hanya piring bersih.

- - Ada beberapa cara untuk menyiapkan adonan biskuit, resep dalam resep ini disebut "dingin."

- - Pati ditambahkan ke adonan sehingga lebih empuk, namun, Anda dapat mengganti bagian tepung yang diusulkan dengan tepung atau remah roti.