Lainnya

Sandwich Minggu Ini: Medianoche La Carreta


Kuba terbaik di Miami? Topik yang dimuat. Anda perlu waktu untuk mengarungi semua penantang.

El Rey de las Frita? Miami New Times memberikannya gelar pada tahun 2010. Kemudian lagi, mereka mengatakan Kastil Moro memiliki Kuba terbaik di Miami pada tahun 2008. Situs lokal, 3 Guys From Miami memberikan penghargaan Kuba terbaik kepada Restoran dan Kafetaria Amerika Latin. Dan Februari lalu, Food For Thought, blog makanan Miami lainnya, diminta untuk membuat daftar lima yang terbaik dan mencatat yang berikut: Versailles, Enriquetas, Amerika Latin Luis Galindo, La Comaronera, El Mago de Las Fritas, Bin No. 18, dan Puerto Sagua. Anda bisa melakukan perjalanan selama seminggu ke Miami itu hanya berfokus pada sandwich Kuba dan tetap tidak memukul semua tempat yang Anda inginkan.

Dan bukan berarti Miami tidak memiliki makanan enak lainnya untuk dicicipi. Anda harus mampir Kepiting Batu Joe, Lagipula, Zuma dibuka di sana tahun lalu (jangan coba-coba mengambil foto di sana), ada nama-nama besar (db Bistro, Scarpetta, Pak Chow, Hakkasan), itu melelahkan makan di semua tempat ini. Dan masih ada lagi yang akan datang — Anda mendengar José Andrés membuka Bazaar lain, yang ini di South Beach, bukan? (Ketika datang ke koki besar yang membuka lokasi lain dari restoran khas, apakah Miami Vegas yang baru?)

Jadi inilah rahasia kecil yang kotor. Pada saat Anda mencapai semua tempat di atas, mungkin sudah waktunya untuk kembali ke bandara untuk kembali ke mana pun Anda berasal. Dan jika Anda lapar, dan butuh gigitan cepat untuk perjalanan, pilihan terbaik Anda di Bandara Internasional Miami adalah seorang Kuba — itu dan medianoche dari La Carreta.

Setidaknya ada tujuh lokasi La Carreta di Miami, dan ada satu di Terminal Utara di bandara. Sebuah kafetaria besar yang luas dengan antrean panjang orang yang menunggu sopa de pollo dan ropa vieja — porsi besar, ingatlah, bahkan jumlah yang ingin Anda makan sebelum dijejalkan ke kursi Kelas Ekonomi (terutama ketika mereka membuat Anda duduk kursi Anda dalam posisi tegak penuh dan kencangkan sabuk pengaman Anda).

Jadi, jika Anda memiliki waktu setengah jam sebelum naik, kunci untuk mengatasi masalah kelaparan Anda adalah dengan melewati antrean panjang di La Carreta dan langsung menuju konter sandwich. Dapatkan Kuba dan medianoche. Untuk yang belum tahu, medianoche (secara harfiah, "tengah malam") adalah sandwich ham, babi, acar, dan keju dalam roti gulung manis yang dipanggang. Lewati stik yucca goreng, tetapi mintalah sisi ketumbar dan bawang putih aioli untuk mencelupkan sandwich Anda. Bahkan, pastikan Anda memukulnya dengan saus pedas sebelum berlari ke gerbang Anda.

Ini sama sekali bukan rendisi terbaik Miami, tetapi rotinya hangat dan dipanggang (jika tidak segar dari oven), rasio daging / acar / keju berfungsi, dan medianoche mentega akan membuat pria di kursi lorong berharap dia adalah Anda, berdesakan di kursi tengah itu kalau saja dia bisa menggigit.

Tahu sandwich hebat lainnya yang harus ditampilkan? Beritahu kami! Klik di sini untuk sandwich unggulan lainnya.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya telah diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki beberapa restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa bahu babi dari barbekyu Anda sangat bagus) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu perendam atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda memerlukan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan olesi beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya telah diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki beberapa restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak dengan lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa daging babi dari barbekyu Anda sangat enak) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu perendam atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda memerlukan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan olesi beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya suka diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki beberapa restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa bahu babi dari barbekyu Anda sangat bagus) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu perendam atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda akan membutuhkan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan oleskan beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya telah diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki beberapa restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak dengan lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa daging babi dari barbekyu Anda sangat enak) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu perendam atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda memerlukan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan oleskan beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya suka diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki beberapa restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa bahu babi dari barbekyu Anda sangat bagus) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu perendam atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda memerlukan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan oleskan beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya suka diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki beberapa restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak dengan lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa daging babi dari barbekyu Anda sangat enak) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu perendam atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda memerlukan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan oleskan beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya suka diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki beberapa restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak dengan lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa daging babi dari barbekyu Anda sangat enak) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu perendam atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda akan membutuhkan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan oleskan beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya telah diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki sejumlah restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa bahu babi dari barbekyu Anda sangat bagus) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda memerlukan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan oleskan beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya suka diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki beberapa restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa bahu babi dari barbekyu Anda sangat bagus) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu perendam atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda memerlukan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan olesi beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Dari ayam pedaging

Saya suka Sandwich Kuba, dan saya suka diposting pada mereka secara luas di sini pada Off The Broiler. Saya biasanya tidak memakannya di rumah, karena kami memiliki beberapa restoran Kuba yang bagus di area NJ Utara?. Namun, kami menemukan diri kami dengan banyak sisa daging babi Berkshire yang dimasak dengan lambat dari Momofuku Ssam Bar minggu ini setelah menikmati Bo Ssam mereka, dan kami membutuhkan sesuatu untuk dilakukan dengan itu. Awalnya saya berpikir untuk membuat sandwich barbekyu, tetapi saya ingin menunjukkan rasa hormat pada daging dan membiarkan rasa alami dari daging babi berkualitas tinggi terlihat, jadi saya memilih untuk mengubahnya menjadi Cubanos.

Pertama, ambil daging babi panggang atau daging babi yang dimasak lambat (bahkan pinggang babi juga bisa, sisa bahu babi dari barbekyu Anda sangat bagus) potong-potong, dan panaskan dengan api kecil di wajan besi cor, hanya untuk menghilangkan hawa dingin dari lemari es . Untuk membuatnya terasa lebih otentik Kuba, kami menambahkan beberapa Daisy Martinez's Nanas/Bawang Putih/Vinagre Chili yang merupakan bumbu yang bagus untuk membuat segala macam bumbu atau untuk menambahkan beberapa tendangan ke makanan yang digoreng dan dipanggang. Setelah hangat dan tercampur dengan vinagre, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan mise-en-place Cubano Anda. Anda akan membutuhkan beberapa irisan ham yang enak (kami punya Black Forest), irisan keju ala Swiss (ini Jarlsberg), irisan acar dill, dan campuran mayones dan mustard yang banyak mengandung mustard.

Dapatkan beberapa roti gulung pahlawan yang enak atau roti Prancis (roti sandwich Kuba sangat ideal, tetapi roti Prancis sangat mirip) atau roti telur seperti roti gulung Portugis (untuk membuat Medianoche, varian populer) dan oleskan beberapa campuran Mustard/Mayo di setiap sisi.

Selanjutnya, keju dan acar.

Tutup dengan setengah gulungan lainnya.

Olesi kedua sisi setiap sandwich. Panaskan wajan besi cor dengan api sedang-rendah, dan masukkan sandwich ke dalamnya.

Dengan menggunakan panci besi tuang kedua, ratakan dengan kuat pada sandwich saat sedang dipanggang. Balikkan sandwich setelah 3 hingga 4 menit dan panggang di sisi lain untuk jumlah waktu yang sama.

Potong sandwich di sepanjang dua segitiga. Sajikan dengan keripik kentang dan minuman ringan rasa buah (seperti sampanye cola atau soda mangga/nanas) atau bir Latino ala Karibia seperti Hatuey atau presiden.


Tonton videonya: HIZ KESMEDEN DEVAM! 2 EYLÜL MAÇ TAHMİNLERİ (Desember 2021).