Makanan ringan

Pembuka lada (diisi dengan keju cottage)


Bahan untuk membuat makanan pembuka paprika (diisi dengan keju cottage)

  1. Merica 500 gram
  2. Dadih 500 gram
  3. Bawang putih 6 siung
  4. Krim keju 2 pcs.
  5. Mentega 4 sdm. sendok
  6. Hijau (peterseli, dill, basil) 100 gram
  7. Lada, garam secukupnya
  • Bahan utama: Lada, Dadih
  • Untuk 4 porsi

Persediaan:

Penggiling daging, Saringan, Parutan halus, Mangkuk isian, Bawang putih, Pisau, Papan, Sendok teh, Piring dalam, Bungkus makanan

Memasak camilan paprika (diisi dengan keju cottage):

Langkah 1: siapkan lada.

Paprika manis dicuci dengan air mengalir. Dengan pisau kami memotong ujung, bapak mertua dan pantat sekitar 1 sentimeter. Dengan hati-hati mencoba untuk tidak merusak lada, lepaskan inti dari itu. Untuk membuat paprika kami cocok untuk isian, Anda perlu mengeluarkan semua biji dan partisi dari mereka, lalu membilasnya secara menyeluruh dari dalam. Kami membiarkan air mengalir dan tambahkan sedikit merica di tengahnya untuk menghilangkan rasa pahitnya. Sementara paprika kita diresapi, buka isinya.

Langkah 2: siapkan isian.

Karena keju cottage adalah bahan utama untuk mengisinya, kami akan memulai persiapan kami. Anda harus memilih keju cottage yang tidak asam, sehingga isinya akan lebih empuk. Kami bersihkan keju cottage secara penuh, jika keju cottage sedikit kering, Anda dapat melewati penggiling daging sebelum itu. Tiga olahan keju di parutan halus dan tambahkan dadih. Tambahkan mentega dan aduk. Massa yang dihasilkan kembali dibersihkan melalui saringan. Cuci sayuran secara menyeluruh, keringkan dan potong halus. Jika diinginkan, bawang putih juga bisa dicincang halus, tetapi lebih baik untuk mendorongnya ke dalam bawang putih. Tambahkan bahan-bahan ini ke keju dadih. Garam, lada secukupnya, tetapi jangan lupa bahwa kita memiliki garam lada dan sekarang kita membutuhkan lebih sedikit garam. Campur semuanya sampai matang dalam keadaan lembek. Dan beralih ke isian.

Langkah 3: isi paprika.

Lebih mudah untuk mengisi lada dengan sendok kecil. Kami menggunakan satu sendok teh untuk ini. Isi paprika dengan lembut dengan isian dadih dan atur di dalam piring. Setelah semua paprika diisi, tutupinya dengan cling film dan siap untuk didinginkan dalam kulkas selama sekitar 1,5 jam.

Langkah 4: sajikan ke meja.

Setelah merica kami meresap dengan baik, keluarkan dari kulkas dan potong. Kami memotong masing-masing menjadi lingkaran. Semakin tipis lingkarannya, semakin enak camilan kita. Tetapi hal utama di sini adalah jangan berlebihan, jika Anda memotong terlalu tipis, isinya akan jatuh. Kami meletakkan lingkaran kami di atas piring, menghias setiap lingkaran dengan setangkai tanaman hijau dan sajikan. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Pembuka terlihat sangat indah dan menggugah selera jika Anda mengambil lada dari berbagai warna. Paprika memiliki warna dan corak yang berbeda - merah, ceri, kuning, oranye, hijau, dll.

- - Saat mengiris paprika isi, pisau harus dibasahi dengan air, sehingga isian dadih tidak akan menempel dan terpotong secara merata dan indah.

- - Bagi mereka yang menyukai makanan pembuka yang sangat pedas, Anda bisa menambahkan sedikit mustard pada isinya, sehingga hidangan pembuka akan berubah menjadi lebih mengasyikkan.


Tonton videonya: Suspense: Lonely Road Out of Control Post Mortem (Januari 2022).