Burung itu

Ayam kukus


Bahan Ayam Kukus

  1. Bangkai ayam 1 pc.
  2. Kembang kol 700 gram
  3. 2-3 wortel
  4. Seledri 150-200 gram
  5. Kecap 1-2 sendok makan
  6. Minyak sayur 1-2 sendok makan
  7. Air 500 ml
  8. Lada hitam giling ¼ sendok teh
  9. Оль sendok teh garam dapur
  • Bahan Utama Ayam
  • Untuk 6 porsi
  • Masakan Dunia Asia, Oriental

Persediaan:

Talenan, Pisau (harus tajam), Mangkok atau piring besar, Steamer (atau dua panci: satu besar, yang lain lebih kecil), Melayani piring (dalam) atau piring bagian

Ayam kukus:

Langkah 1: Potong ayam.

Jika Anda membeli ayam beku, Anda harus mencairkannya. Lalu cuci dengan air dingin di bawah keran. Kami akan mulai memotong ayam dengan kaki, yang harus dipotong terlebih dahulu. Kemudian pisahkan kaki dari tulang rusuk, sayap dari payudara, payudara dari belakang. Potong kulit di leher, itu tidak akan berguna. Selanjutnya, potong payudara menjadi 2 bagian di tengah. Bagian payudara yang dihasilkan juga dipotong menjadi 2 bagian. Potong bagian atas sayap.

Langkah 2: Cuci dan potong sayuran.

Potongan ayam yang dihasilkan diparut dengan garam dan merica. Bilas kembang kol dengan air, bagi menjadi perbungaan, kupas bawang, cuci, pisahkan seledri dari kulit, kupas wortel dan cuci. Potong semua sayuran menjadi potongan-potongan kecil di atas talenan dengan pisau.

Langkah 3: Kukus ayam.

Jika Anda memiliki ketel ganda, letakkan daging ayam, letakkan sayuran di atasnya dan tuangkan kecap, masak selama 15 hingga 20 menit. Mereka yang tidak memiliki double boiler jangan sampai kesal - ada cara alternatif untuk memasak ayam untuk pasangan. Masukkan ayam dan sayuran dalam wajan, bumbui dengan kecap, dan letakkan di wajan dengan air yang lebih besar. Taruh seluruh struktur di atas api dan masak selama sekitar 2 jam.

Langkah 4: Sajikan ayam untuk pasangan.

Ayam kukus hanya bisa disajikan panas: baik untuk makan siang dan makan malam, itu bisa menjadi pusat meja selama beberapa jenis perayaan. Pindahkan piring yang sudah jadi ke piring yang dalam, atau ke piring yang sudah dibagi. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Lebih baik untuk membeli seluruh ayam tidak beku, tetapi dingin, karena umur simpan ayam dingin 2 - 5 hari, jika Anda tidak punya waktu untuk membeli daging seperti itu, itu beku. Jadi, produk setengah jadi ini bukan kesegaran pertama.

- - Saat memasak dengan cara dikukus, tidak disarankan menggunakan lebih banyak garam untuk menjaga rasa alami sayuran, daging, atau ikan.

- - Agar daging kukus tidak terlalu segar, yang terbaik adalah membuat saus, atau menambahkan sedikit anggur putih.

- - Saat memasak daging dalam double boiler atau hanya dikukus, jika Anda mengeksposnya secara berlebihan, itu tidak akan enak dan segar, jadi lebih baik tidak mengukusnya.


Tonton videonya: AYAM KUKUS SAUS TIRAM YANG ENAK ALA ENNY TANGERANG!!! (Januari 2022).