Makanan ringan

Pancake mini dengan salmon dan krim asam


Bahan untuk membuat pancake mini dengan salmon dan krim asam

  1. Sebenarnya salmon itu sendiri (diasap atau diasinkan) 250-300 gram
  2. Tepung terigu 150-500 gram
  3. Baking powder untuk adonan 1 sendok teh
  4. ¼ sendok teh soda
  5. Krim keju 50 gram
  6. Mentega 25 gram
  7. ½ gelas susu
  8. Telur 1 pc.
  9. Sampai 1 ikat
  10. Krim asam (lemak 30%) 120-150 gram
  11. Lobak 1 sendok teh
  12. ¼ garam sendok teh
  • Bahan utama
  • Untuk 4 porsi

Persediaan:

Piring untuk mengaduk adonan, Pisau, mengocok untuk mencambuk, Parutan halus (untuk menggosok keju), Piring untuk mencambuk campuran, Wajan, Mangkuk untuk krim, Kompor

Memasak pancake mini dengan salmon dan krim asam:

Langkah 1: remas adonan.

Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dan baking powder, aduk hingga rata. cincang dill cincang halus di talenan. Kami membutuhkan 1 sendok makan. Cincang dan tambahkan tepung. Jangan lupa beri garam. Dalam mangkuk lain, kocok telur dan susu sedikit dengan mengocok. Tiga keju krim di parutan halus dan tambahkan ke susu, kocok lagi dengan kocokan. Dalam mangkuk terpisah, cairkan mentega (sisakan sedikit di wajan) dan tambahkan juga campuran susu. Karena kebiasaan - hajar. Sekarang kita menggabungkan dua campuran: tepung dan susu dan aduk hingga rata. Campur sampai diperoleh massa yang homogen dan tebal.

Langkah 2: panggang pancake.

Kami menaruh wajan di atas api, olesi dengan sisa mentega dan tunggu sampai hangat. Kemudian, ambil adonan dengan sendok dan oleskan di atas wajan yang sudah dipanaskan. Dengan cara ini kami memanggang pancake kecil, sekitar 1 menit di setiap sisi. Panggang sampai adonan habis. Pancake siap dimasukkan dalam mangkuk terpisah.

Langkah 3: siapkan krim.

Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dan lobak, jangan lupa menambahkan garam (secukupnya). Kami memotong ikan dengan pisau tajam menjadi irisan tipis kecil.

Langkah 4: "kumpulkan" pancake mini.

Untuk setiap pancake jadi (panekuk) taruh 1 sendok teh krim, ratakan secara merata ke seluruh permukaan. Kemudian tambahkan irisan ikan di atasnya dan hiasi dengan setangkai dill. Kami melakukan operasi ini dengan semua pancake siap pakai.

Langkah 5: sajikan ke meja.

Pancake mini siap pakai ditempatkan dengan hati-hati di atas nampan kecil dan disajikan. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Tepung harus diambil di kelas tertinggi.

- - karena kekurangan krim keju, Anda dapat mengambil yang sulit keras.

- - Agar tidak menderita dengan persiapan lobak, lebih baik membelinya kalengan siap pakai.


Tonton videonya: SALAD SALMON - CEPAT, ENAK DAN MUDAH! RESEP MUDAH (Desember 2021).