Burung itu

Paha ayam diisi


Bahan paha ayam boneka

  1. paha ayam 16 pcs. (dikuliti dan bebas tulang)
  2. lemon 2 pcs. (singkirkan kulitnya, karena bukan lemon itu sendiri yang dibutuhkan, yaitu kulit lemon; cincang kulitnya dengan baik di atas talenan)
  3. rosemary 1 sdm. l (Cuci rosemary segar dan cincang halus dengan pisau)
  4. peterseli 1/4 sdm. (Peterseli cincang dicuci kasar)
  5. kemangi 1/2 sdm. (segar, cuci, potong kasar)
  6. Keju parmesan 1/2 mangkok (parut)
  7. keju "Provolone" 1/2 sdm. (parut)
  8. 2 butir telur (besar, kocok dengan kocokan)
  9. remah roti 1/2 sdm. (roti segar, remah)
  10. lada secukupnya (baru digiling, merah atau hitam)
  11. garam secukupnya
  12. minyak sayur 2 sdm. l (untuk mengolesi loyang)
  • Bahan Utama Ayam
  • Untuk 5 porsi

Persediaan:

benang atau tusuk sate kuliner - 1 emb. (untuk mengikat paha ayam boneka), pisau - 1 emb. (panas), mangkuk - 2 pcs., loyang - 1 pc. (dalam oven), parutan - 1 pc., talenan - 1 pc., mengocok - 1 pc. (atau mixer), gelas - 5 pcs. (untuk menyimpan bahan)

Memasak Paha Ayam Boneka:

Langkah 1: Persiapkan isian.

Masukkan ke dalam mangkuk: keju Parmesan dan Provolone parut, kulit lemon cincang, remah roti, telur, peterseli, rosemary, dan basil. Semua ini dicampur dengan satu sendok makan, berhati-hati agar tidak merusak struktur produk.

Langkah 2: Siapkan paha ayam.

Cuci paha ayam dengan air dingin. Kemudian letakkan kulit di atas talenan, lada dan garam daging.

Langkah 3: Kami mengisi pinggul dengan isian.

Sekarang setiap potongan fillet harus diisi. Untuk melakukan ini, turunkan kulit paha ayam. Lalu masukkan isian keju, jangan terlalu banyak. Pastikan isiannya tidak jatuh di tepi ayam. Gulung fillet ayam. Perbaiki hasilnya dengan membungkus gulungan dengan benang kuliner atau menusuk dengan tusuk sate. Lakukan ini dengan masing-masing dari 16 paha ayam.

Langkah 4: Panggang.

Olesi loyang dengan minyak sayur. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Lipat semua roti menjadi loyang. Tempatkan mereka dengan jahitan ke bawah agar dagingnya tidak tumpah. Jika mau, Anda bisa membumbui paha ayam lagi: beri garam dan merica. Masukkan cetakan ke dalam oven selama 35 - 50 menit. Tunggu sampai kerak wangi keemasan muncul di pinggul dan keluarkan piring yang sudah jadi. Sekarang dinginkan paha ayam yang diisi selama 10 menit. Tarik perlahan tusuk sate (atau benang kuliner) dari pinggul Anda. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Anda bisa mengisi pinggul dengan daging cincang terlebih dahulu. Misalnya, pada malam hari libur, isilah pinggul Anda dan masukkan ke dalam kulkas semalaman. Di pagi hari, Anda hanya perlu membumbui mereka dan membakar oven.

- - Alih-alih keju Provolone dan keju Parmesan, Anda dapat mengambil keju keras lain yang Anda suka.

- - Cobalah tambahkan bacon cincang atau bawang cincang ke paha ayam yang diisi, dan kemudian masukkan semuanya ke dalam oven. Dapatkan rasa dan rasa baru.

- - Lebih baik memilih nampan kue yang dalam atau memanggang piring. Di dalamnya, hidangan yang dipanggang lebih enak!

- - Siapkan bumbu untuk memanggang paha ayam. Misalnya, sesuai dengan resep ini: campur beberapa mustard (secukupnya) dengan bir. Dan dalam komposisi ini simpan gulungan daging selama beberapa jam. Lalu kirim ke oven.


Tonton videonya: Cara buat donat dengan aneka bentuk Paha ayam, ring dan isi coklat lumer (Desember 2021).