Sayuran

Rebusan sayur dengan bumbu dan krim asam


Bahan untuk memasak sup sayur dengan bumbu dan krim asam

  1. Zucchini berukuran sedang biasa 1 pc
  2. Kentang 3-4 pcs.
  3. Bawang 1 pc.
  4. Wortel 1-2 buah.
  5. Tomat 2 pcs.
  6. Cabai merah 1 pc.
  7. Hijau 1 ikat.
  8. Krim asam atau mayones 1 bungkus
  9. Minyak sayur beberapa tetes
  10. Garam secukupnya
  • Bahan utama: Kentang, Zucchini
  • Untuk 5 porsi

Persediaan:

Wajan penggorengan untuk merebus sayuran, Pisau

Memasak rebusan sayur dengan bumbu dan krim asam:

Langkah 1: Siapkan sayuran.

Kami membersihkan dan mencuci kentang di bawah air mengalir, kemudian dengan pisau kami memotong dadu kecil dan menempatkan irisan ke dalam panci. Zucchini juga mencuci dan tanpa mengupas potong dadu dan menambahkan kentang. Wortel, kupas dan cuci sebelum ini, potong-potong juga bawang. Pada gilirannya, hanya bawang yang dipotong menjadi kubus yang sangat kecil, sekecil keahlian Anda yang memungkinkannya memotong. Semua sayuran ditempatkan dalam wajan yang dalam.

Langkah 2: Rebus sayuran.

Setelah Anda memasukkan kentang cincang, zucchini, bawang dan wortel ke dalam wajan, tambahkan sedikit air di sana dan teteskan beberapa tetes minyak sayur. Kami menyalakan kompor gas dan menaruh wajan di atas api kecil. Biarkan sayuran rebus selama sekitar 30 menit.

Langkah 3: Siapkan tomat, paprika, dan rempah-rempah.

Dengan tomat dengan pisau kecil, keluarkan kulit dengan hati-hati dan potong menjadi kubus. Hal yang sama berlaku untuk cabe merah - bersihkan, cuci dan potong dadu. Sayuran hanya dicuci dan dipotong, tidak perlu dibersihkan.

Langkah 4: Tambahkan tomat dan paprika ke kentang dan zucchini.

Saat kentang dengan zucchini direbus selama sekitar 20 menit - tambahkan tomat dan paprika ke dalam wajan. Kami masih memadamkan semua ini selama sekitar 10-15 menit, aduk sesekali. Garam secukupnya.

Langkah 5: Tambahkan hijau.

Setelah 10-15 menit merebus sayuran dan ketika rebusan kami hampir sama dengan yang dijelaskan di bawah ini - taburi dengan bumbu cincang.

Langkah 6: Kami melayani ke meja.

Kami menyajikan sup sayuran, setelah menyiramnya dengan krim asam atau mayones. Bon appetit!

Tips resep:

- - Zucchini adalah yang terbaik untuk memilih yang muda, yaitu, belum lama tumbuh. Anda dapat memeriksa "masa mudanya" dengan mengklik kulitnya dengan kuku Anda, jika kuku mudah lepas dan bekas yang jelas - inilah yang Anda butuhkan.

- - Tomat, untuk meningkatkan cita rasa masakan, Anda harus memilih varietas yang tidak matang, keras (teriris baik) dan merah.


Tonton videonya: OMELET SAYUR TEBAL n ENAK VEGETABLES OMELETTE FUYUNGHAI (Januari 2022).