Lainnya

Couscous makanan laut


Bahan untuk Membuat Couscous dengan Seafood

  1. Koktail laut (gurita, cumi-cumi, remis, sotong, udang kupas,) 250 gram
  2. Couscous 100 gram
  3. Minyak zaitun 4 sendok makan
  4. Saus kedelai sesuai dengan keinginan Anda
  5. Bawang putih 3 siung
  6. Bumbu (lebih disukai untuk hidangan laut) sesuai dengan keinginan Anda
  • Bahan Utama: Udang, Cumi-cumi, Kerang dan Kerang, Gurita
  • Untuk 2 porsi
  • Masakan dunia Masakan Maroko

Persediaan:

Toples tanpa alas dan tutup, Penggorengan, Talenan, Pisau tajam, Mangkuk, Panci, Kompor

Memasak seafood couscous:

Langkah 1: Siapkan bahannya.

Pertama, mencairkan sekarung makanan laut, lalu bilas di bawah air dan tiriskan. Potong siung bawang putih menjadi beberapa bagian besar. Panaskan wajan dalam dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun. Tambahkan bawang putih, kurangi panasnya dan simpan dalam wajan sebentar. Agar bawang putih tidak punya waktu untuk menghitam dan menggoreng, tetapi cukup memberi rasa. Kemudian lepaskan dari panci.

Langkah 2: Rebus seafood.

Di wajan yang sama, kirim makanan laut, taburi dengan bumbu. Didihkan selama sekitar 1 menit dengan api kecil. Tuang "kaldu" yang dihasilkan ke dalam wadah terpisah. Tambahkan kecap asin ke makanan laut dan goreng selama 1 menit lagi.

Langkah 3: Masak couscous.

Kukus couscous mengikuti instruksi pada paket, hanya tambahkan sedikit air lebih sedikit dari yang ditunjukkan. Tambahkan "kaldu" kering dari seafood ke sereal, garam sesuai selera Anda. Aduk secara teratur dengan garpu sehingga biji-bijian tidak saling menempel.

Langkah 4: Sajikan couscous dengan seafood.

Sekarang semuanya sudah siap, letakkan toples tanpa bagian bawah dan tutupnya di atas piring saji, masukkan sereal jadi di dalamnya, lalu makanan laut, biarkan diseduh sedikit dan dengan hati-hati lepaskan toples. Anda dapat menghias hidangan dengan irisan sayuran segar, menyebarkannya di sekitar pulau yang menawan. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Couscous dapat bertindak sebagai lauk panas dan dingin untuk apa pun. Jadilah salah satu bahan dalam salad.

- - Untuk hidangan ini, Anda dapat menambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah seperti: ketumbar, daun salam, daun ketumbar, tarragon, rosemary dan jus lemon.

- - Lebih baik menggunakan makanan laut di toko, sudah dikupas, diproses dan direbus, terutama karena lebih aman dan lebih cepat.

- - Jika diinginkan, Anda juga bisa mengganti kecap dengan yang lain, seperti saus pedas.


Tonton videonya: Siput, makanan khas Perancis dimasak bumbu rujak, plus semoule couscous (Desember 2021).