Sup

Sup krim jelatang


Bahan untuk Membuat Sup Krim Jelatang

  1. Nettle muda 150 gram atau secukupnya
  2. Kentang besar 1 potong
  3. Bawang 1 potong
  4. Air murni 2-3 gelas
  5. Minyak sayur untuk digoreng
  6. Giling lada hitam secukupnya
  7. Garam secukupnya
  • Bahan utama: Kentang, Bawang, Hijau

Memasak sup krim jelatang:

Langkah 1: siapkan jelatang.


Untuk memulai, kenakan sarung tangan untuk melindungi tangan kita. Kami merobek daun dari jelatang dan menaruhnya di saringan. Kemudian kami mencucinya di bawah air yang mengalir dari debu dan kontaminan lainnya, memakai wadah yang nyaman dan biarkan sebentar sehingga kelebihan air mengalir.

Langkah 2: siapkan sayuran.


Kami mengupas bawang dan membilasnya dengan air dingin. Lalu kami membentangkannya di atas talenan, memotongnya dengan potongan-potongan bentuk sewenang-wenang dengan pisau tajam sekitar 1 sentimeter dan menaruhnya di atas piring.

Kupas kentang, bilas dengan air mengalir dan potong menjadi kubus hingga 2 sentimeter di atas talenan. Sayuran cincang ditempatkan di piring terpisah.

Langkah 3: Masak sup.


Kita nyalakan suhu kompor ke tingkat rata-rata, tuangkan minyak sayur ke dalam panci dan nyalakan kompor. Tuang bawang cincang ke dalam wajan dan goreng selama 1 hingga 2 menit sampai benar-benar melunak, sambil terus mengaduknya dengan spatula dapur.

Segera setelah bawang melunak, tambahkan kubus kentang ke wajan dan goreng bersama selama 2 hingga 3 menit, aduk sesekali.

Selanjutnya, sebarkan jelatang ke sayuran.

Kami mengisinya dengan air, dan sama sekali tidak perlu bahwa itu benar-benar menutupi daun hijau, garam dan merica secukupnya, mencampur dan membawa cairan mendidih.

Kemudian kita mengurangi suhu kompor ke level terendah, tutup dan masak selama 10 - 15 menit. Setelah kami mematikan api dan mengatur panci.

Langkah 4: siapkan sup krim.


Tuang sup yang agak dingin ke dalam mangkuk blender dan giling hingga lembut. Seluruh hidangan kami siap disajikan.

Langkah 5: sajikan sup krim jelatang.


Tuang sup ke dalam piring saji dan sajikan. Sup krim jelatang disajikan panas sebagai hidangan pertama. Anda bisa mengisinya dengan krim asam, krim buatan sendiri, mayones, bersama dengan remah roti, telur rebus atau rempah-rempah. Sangat sering, sup seperti itu dibumbui dengan pala parut. Bagaimanapun, hidangan ini sangat lembut dan lezat.
Bon appetit!

Tips resep:

- Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam sup.

- Untuk membuat mata Anda kurang air saat mengiris bawang, rendam pisau tajam lebih sering di bawah air mengalir dingin dengan atau sebelum dicincang, masukkan bawang ke dalam freezer selama beberapa menit.

- Air bisa diganti dengan kaldu ayam, sayuran atau daging.