Memanggang

Lean Charlotte


Bahan Lean Charlotte

  1. Air murni suling 250 mililiter
  2. Gula 1 gelas
  3. Sayang 2 sendok makan
  4. Makanan kue bubuk 2 sendok teh
  5. Tepung terigu 1,5-2 gelas
  6. Soda kue 1 sendok teh
  7. Cuka meja 9% 1,5 sendok makan
  8. Minyak sayur 125 mililiter
  9. Apel 4-5 buah
  10. Vanilla Sugar 2 paket (30 gram)
  11. Gula bubuk 50 gram atau secukupnya
  • Bahan utama: Apple, Tepung
  • Melayani 1 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Oven, Loyang bundar dengan sisi yang dapat dilepas, Handuk dapur kertas, Sendok makan, Sendok teh, Gelas (kapasitas 250 mililiter), Talenan, Pisau, Mangkok dalam - 2 buah, Sikat kue, Saringan mesh halus, Stewpan, Kompor, Tusuk kayu, handuk dapur, vas untuk kue

Persiapan lean charlotte:

Langkah 1: siapkan apel.

Adonan untuk kue wangi ini disiapkan dengan sangat cepat, jadi pertama-tama kita nyalakan oven dan panaskan 200 derajat Celsius. Lumasi loyang dengan sisi yang bisa dilepas dengan 1 sendok makan minyak sayur menggunakan sikat kue, serta siapkan buah-buahan, sebelum mengisi mereka tidak akan punya waktu untuk gelap. Kami mengambil jumlah apel yang tepat dan mencucinya dengan air dingin dari berbagai jenis polusi. Lalu kami mengeringkannya dengan handuk dapur kertas dan menggunakan pisau tajam untuk mengupasnya, memotongnya dengan lapisan tipis. Lalu kami memotong setiap apel menjadi 2 bagian, menghapus batang dan memotong inti dengan batu keluar dari mereka. Sekarang, pada gilirannya, letakkan masing-masing bagian dari buah di atas talenan dan potong apel menjadi berlapis-lapis, empat perempat, irisan atau setengah irisan tidak lebih dari ketebalan. 5 milimeter. Biarkan potongan di papan dan mulai memasak adonan.

Langkah 2: siapkan adonan.

Kami mengambil mangkuk kering yang dalam dan dengan bantuan saringan dengan jaring halus kami menyaringnya dalam jumlah yang tepat tepung terigu. Kami menyalakan kompor ke tingkat menengah dan meletakkan stewpan di atasnya dengan jumlah air suling bersih yang tepat. Kami memanaskan cairan hingga 38 - 40 derajat, airnya harus hangat sehingga Anda bisa menurunkan jari-jari Anda ke dalamnya dan tidak terbakar. Setelah kami menuangkan cairan hangat ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir, gula vanilla, dan madu dalam jumlah yang tepat. Campur bahan sampai butiran gula benar-benar larut. Sekarang secara bertahap tuangkan tepung ke dalam massa cair dan uleni adonan dengan kepadatan sedang tanpa gumpalan. Kemudian kami menambahkan bubuk kue makanan ke wadah yang sama, tuangkan 125 mililiter minyak sayur dan padamkan dengan cuka meja 1 sendok teh soda kue. Campur ulang bahan dengan sendok makan sampai halus, tekstur adonan jadi harus menyerupai krim asam tebal.

Langkah 3: membuat kue.

Sekarang kita meletakkan apel di dalam loyang yang sudah diberi minyak, mendistribusikan potongan-potongan itu dalam lapisan yang rata di sekeliling keseluruhan. Isi satu lapis apel dengan adonan sehingga menutupi potongan buah.

Langkah 4: memanggang kue.

Kami memeriksa apakah oven telah memanas hingga suhu yang diinginkan dan hanya setelah itu kami mengatur bentuk di dalamnya dengan charlotte masih mentah di rak tengah. Panggang kue 40 menit Setelah kami periksa kesiapannya dengan tusuk kayu. Masukkan ujungnya ke dalam bubur charlotte dan lepaskan jika ujung tongkat kayu basah dan potongan adonan yang tidak dipanggang menempel padanya, biarkan pai masuk ke dalam oven 5 hingga 7 menit. Jika kue sudah siap, lepaskan loyang dari oven, pegang dengan handuk dapur, dan letakkan di atas talenan yang diletakkan di atas meja dapur. Biarkan charlotte benar-benar dingin hingga suhu kamar langsung di cetakan. Setelah kami mempersenjatai diri dengan pisau, dan menggambarnya dengan titik antara sisi bentuk dan sisi kue, sedikit memotongnya. Proses ini diperlukan jika produk tepung sedikit melekat pada wadah. Sekarang kita menghapus sisi yang bisa dilepas, dengan bantuan spatula dapur, kita meletakkan kue di atas vas untuk kue dan menaburkannya dengan lapisan gula bubuk merata melalui saringan dengan mesh halus. Sajikan Charlotte kurus yang manis ke meja yang manis.

Langkah 5: sajikan charlotte tanpa lemak.

Charlotte ramping disajikan pada suhu kamar. Bersama dengan minuman lean favorit. Memasak dengan lezat di masa Prapaskah Besar itu mudah! Selamat menikmati! Bon appetit!

Tips resep:

- - Alih-alih gula vanila, Anda dapat menggunakan ekstrak vanilla cair atau vanillin murni, tetapi bahan terakhir harus digunakan dengan sangat hati-hati! Bumbu ini dalam jumlah besar dapat memberikan rasa pahit pada produk tepung jadi.

- - Sesuka hati, sebelum meletakkan apel dalam bentuk, Anda dapat mencampurkannya dengan 1 sendok makan kayu manis, bumbu ini akan memberikan semangat pada kue dalam bentuk aroma, aroma yang kaya dan menawan.

- - Jika diinginkan, tambahkan 1 sendok makan selai untuk rasa yang lebih kaya ke adonan untuk charlotte tanpa lemak, kacang cincang, untuk diversifikasi rasa, dan kulit jeruk nipis atau jeruk untuk melengkapi penggemar aroma.

- - Untuk memanggang pai ini, Anda dapat menggunakan loyang dengan pegangan yang bisa dilepas, loyang dengan sisi yang tinggi, loyang yang tidak lengket atau tahan panas.

- - Alih-alih minyak nabati, jagung atau minyak zaitun dapat digunakan.