Lainnya

Irisan daging kaviar Capelin


Bahan untuk persiapan irisan daging dari capelin caviar

  1. Kapelin telur 300 g
  2. 2 butir telur
  3. Tepung 1/3 gelas
  4. Minyak sayur 50 g
  5. Garam secukupnya
  6. Giling lada hitam secukupnya
  • Bahan utama
  • Untuk 2 porsi

Persediaan:

Peralatannya, Kompor, Wajan

Persiapan irisan daging dari capelin caviar:

Langkah 1: Proses kaviar.

Penting untuk mengolah kaviar dengan hati-hati, karena telur kecil mudah rusak, dan ini akan memengaruhi rasa irisan daging. Dengan hati-hati melepaskan telur dari film, kita tidak akan membutuhkannya. Kami membilas telur dengan air bersih dan menaruhnya di piring yang dalam. Menggunakan garpu ringan kocok, berusaha untuk tidak memecahkan telur, sisa film akan terluka di colokan - kita dapat dengan aman melepasnya.

Langkah 2: Kocok telur dan masak telur cincang.

Telur perlu dibagi menjadi tupai dan kuning telur, dan kocok secara terpisah dengan garpu, keduanya (kita tidak perlu busa tebal). Tambahkan garam dan aduk lagi. Campur kaviar, protein, kuning telur dan tambahkan tepung. Campur campuran sehingga diperoleh massa yang homogen. Anda bisa menambahkan rempah-rempah, tetapi cobalah agar rasanya tidak mengganggu rasa kaviar. Dengan konsistensi, isian untuk irisan daging kaviar akan menyerupai adonan untuk pancake. Jika Anda ingin irisan daging menjadi lebih megah, Anda dapat menambahkan soda, cuka cincang atau asam sitrat di ujung pisau.

Langkah 3: Goreng irisan daging kaviar.

Kami melumasi wajan dengan minyak sayur, dan menempatkan daging cincang yang sudah disiapkan dalam bentuk irisan daging di atasnya dengan sendok. Goreng di kedua sisi sampai matang. Anda juga bisa merebus patties yang sudah jadi di dalam kuali di bawah tutupnya, menambahkan sedikit air dan daun salam untuk rasa yang lebih besar.

Langkah 4: Sajikan irisan daging kaviar yang sudah jadi.

Ready roe disajikan panas, sebagai hidangan mandiri atau sebagai tambahan makanan tambahan, dengan krim asam atau krim asam dan saus sayuran. Salad sayuran sederhana itu baik. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Sebagai ganti tepung, Anda bisa menggunakan semolina kecil yang bersih. Lebih sedikit kalori - lebih banyak manfaat.

- - Kaviar Capelin dapat diganti dengan kaviar kecil dari ikan lain.

- - Jika diinginkan, bawang cincang halus dapat ditambahkan ke daging cincang.


Tonton videonya: EPIC PROTEIN BOMB BURGER! - MAXIMUM ZEN & FOODPORN! (Desember 2021).