Makanan penutup

Jeli sampanye


Bahan Champagne Jelly

  1. Sampanye 2 gelas
  2. Raspberry 1 mangkok
  3. Siram 3 sendok makan
  4. Gelatin 1 sachet
  5. Gula 2 sendok makan atau secukupnya
  • Bahan Utama Raspberry, Champagne, Gula
  • Untuk 6 porsi

Persediaan:

Kulkas, wadah Jelly, Saringan, Sendok Makan, Gelas ukur, Teko, Handuk dapur kertas, Bungkus plastik makanan

Membuat sampanye jelly:

Langkah 1: Siapkan Raspberry

Terlepas dari raspberry yang Anda gunakan, beli atau tumbuh dengan tangan Anda sendiri, harus dicuci. Untuk melakukan ini, masukkan raspberry ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir dari berbagai kontaminan. Lalu kami letakkan di atas tisu dapur kertas sehingga semua cairan yang berlebih diserap.

Langkah 2: siapkan gelatin.

Agar agar-agar larut sepenuhnya, kita membutuhkan air panas. Dalam gelas pengukur yang dalam atau wadah lain kami mentransfer dengan bantuan satu sendok makan jumlah gula yang diperlukan. Lalu kami tuangkan air panas murni, campur cairan gula dan tambahkan gelatin. Selanjutnya, campur semua komponen ke konsistensi yang homogen dan biarkan minimum 10 menit.

Langkah 3: bentuk jeli.

Setelah 10 menit, kami secara bertahap menuangkan sampanye ke dalam massa agar-agar. Lalu campur isinya dengan satu sendok makan. Dan kemudian perlahan-lahan tuangkan cairan ke dalam cetakan, sementara seluruh volume tidak perlu segera diisi, tetapi hanya 1/4 bagian. Setelah itu, lepaskan wadah dalam lemari es selama 15 menit, sehingga massa menggenggam sedikit. Kemudian, setelah mengeluarkannya, masukkan beberapa raspberry ke dalam setiap cetakan, dan masukkan sedikit ke dalam agar-agar. Dan kemudian isi beri dengan cairan yang tersisa. Busa yang dihasilkan dapat dihilangkan dengan sendok teh untuk membuat jeli kami lebih transparan. Kami menutup wadah dengan bungkus plastik dan memasukkannya ke lemari es untuk malam itu, untuk pengerasan akhir.

Langkah 4: sajikan sampanye jelly.

Sebelum disajikan, agar-agar jeli harus dikeluarkan dari cetakan, ini bisa dilakukan dengan pisau bundar. Selesaikan jeli dengan hati-hati dari dinding formulir tanpa melanggar integritas hidangan dan dapatkan itu. Kami meletakkan jeli jadi di piring yang indah. Anda dapat menghias dengan setangkai mint dan krim kocok. Makanan penutup siap disajikan di meja pesta! Bon appetit!

Tips Resep:

- - Alih-alih raspberry, Anda bisa menggunakan buah beri lain, seperti stroberi, ceri, kismis, atau beberapa buah beri yang berbeda.

- - Jika Anda hanya memiliki sampanye merah muda, maka jeli dapat disiapkan darinya.

- - Jumlah gula dapat bervariasi tergantung pada selera Anda.

- - Raspberry tidak harus digunakan segar, beku akan dilakukan. Tepat sebelum memasak, beri sedikit waktu untuk dicairkan.

- - Selain cetakan khusus, massa agar-agar dapat dituangkan ke dalam gelas atau krim anggur yang indah.