Sayuran

Kentang panggang dalam oven


Bahan untuk memasak kentang panggang dalam oven akordeon

  1. Kentang besar 2 potong
  2. Mentega 120 gram
  3. Siung bawang putih ukuran sedang 3 buah
  4. Peterseli kering 2-3 sendok makan
  5. Keju keras 200 gram
  6. Minyak sayur untuk melumasi loyang
  7. Lada hitam giling 1/2 sendok teh atau secukupnya
  8. Garam 1/2 sendok teh atau secukupnya
  • Bahan utama: Kentang, Bawang Putih, Keju
  • Untuk 2 porsi

Persediaan:

Oven, Baki kue, Pisau, Papan potong, Handuk dapur kertas, Parutan, Piring, Sikat dapur, Sajian hidangan

Memasak kentang panggang dalam oven akordeon:

Langkah 1: siapkan kentang.

Pertama, kita perlu menyiapkan kentang. Untuk melakukan ini, bilas dengan air mengalir dari tanah, pasir dan kontaminan lainnya. Kemudian keringkan dengan handuk dapur kertas dan pindahkan ke talenan. Dengan menggunakan pisau, kami memotong tanaman akar dengan penambahan sekitar 5 milimeter. Pada saat yang sama, tidak perlu memotong kentang sampai akhir, cukup membuat sayatan lebih dari setengah. Lalu kami memindahkan kentang olahan ke piring atau wadah lainnya.

Langkah 2: siapkan isian.

Sekarang bawang putih, dengan pisau, kupas dan bilas dengan air mengalir. Selanjutnya, taruh di atas talenan dan potong kecil-kecil, dengan bentuk sewenang-wenang. Kemudian kami memindahkan komponen yang hancur ke piring atau mangkuk yang dalam. Setelah itu, kami menggeser jumlah mentega lunak dan peterseli kering ke bawang putih. Selanjutnya, ambil keju dan potong kecil-kecil, kira-kira seberat 20 - 30 gram. Lalu atur parutan dengan lubang kecil di atas mangkuk tempat kami menyiapkan isinya, dan gosokkan potongan keju. Tambahkan garam dan lada hitam yang dibutuhkan. Kemudian, dengan menggunakan garpu, kita mulai mengaduk mentega, mencampurnya dengan sisa bahan pengisi menjadi massa homogen. Dan setelah itu, sisihkan.

Langkah 3: potong keju.

Keju yang tersisa ditransfer ke talenan dan menggunakan pisau kami memotong komponen menjadi piring dengan ketebalan 2-3 mm. Pada saat yang sama, ukuran piring keju itu sendiri harus sedemikian rupa sehingga sesuai dengan potongan kentang.

Langkah 4: bentuk hidangan kentang.

Sekarang tiba tahap memasak yang paling menarik, kita mulai mengisi kentang. Dalam potongan kami menempatkan piring keju dan bawang putih krim mengisi satu per satu. Dan kami melakukan ini dengan sangat hati-hati agar kentang tetap utuh di satu sisi. Kentang isian ditekuk menjadi akordeon. Dengan cara yang sama kita membentuk kentang kedua.

Langkah 5: memanggang akordeon kentang.

Olesi loyang dengan sikat dapur dengan minyak sayur. Memanaskan lebih dulu oven ke 190 - 200 derajat Celsius. Dan letakkan dua akordeon kentang di atas loyang. Lalu atur wajan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang 45 menit. Pada saat yang sama, setelah sekitar 15 - 20 menit, periksa kondisi akordeon, mungkin mereka perlu diperbaiki dan dikembalikan ke bentuk semula. Dengan berlalunya waktu, kami mengeluarkan loyang dengan hidangan kentang yang sudah disiapkan dari oven.

Langkah 6: sajikan kentang panggang dalam oven harmonika.

Hidangan ini disajikan panas, sedetik. Seperti hidangan kentang lainnya, sangat cocok untuk makan siang atau makan malam, serta menghias meja pesta. Senang orang yang Anda cintai tidak hanya dengan lezat, tetapi juga dengan makanan yang indah! Bon appetit!

Tips Resep:

- - Keju dalam resep ini dapat digunakan secara berbeda, misalnya, parut keju parmesan, dan lay cheddar. Atau jenis keju favorit Anda lainnya.

- - Untuk resep ini, yang terbaik adalah menggunakan kentang baru.

- - Dalam potongan kentang, Anda tidak hanya bisa memasukkan keju, tetapi juga sayuran, seperti tomat atau paprika. Atau, komponen daging apa pun, seperti daging cincang goreng, daging bacon atau ayam, yang sudah dimasak atau digoreng.

- - Sebelum mulai memasak hidangan ini, buang mentega dari kulkas terlebih dahulu sehingga dapat memperoleh suhu kamar dan meleleh. Saat Anda menyiapkan kentang.