Burung itu

Fillet ayam dalam adonan


Bahan untuk membuat ayam dalam adonan

  1. Fillet ayam - 500g.; secukupnya
  2. Tepung - 1 sdm; secukupnya
  3. 1 pc .; secukupnya
  4. Minyak nabati - 0,5 sdm; secukupnya
  5. Air - 0,5 sdm. secukupnya
  • Bahan Utama Ayam
  • Untuk 5 porsi

Persediaan:

Knife;, Gavel;, Plate;, Wajan.

Memasak ayam dalam adonan:

Langkah 1: Ambil ayamnya.

Kami mengambil fillet ayam dan bilas di bawah air mengalir. Lalu potong kecil-kecil. Lalu kami mengambil palu dan mengalahkannya, lihat, agar tidak mendapatkan biji kecil terlalu tipis, kalau tidak mereka akan pecah.

Langkah 2: Masak adonan.

Dalam resep kami, bahan yang paling penting adalah adonan. Dia akan memberikan kelembutan daging dan itu akan tampak meleleh di mulutnya. Untuk melakukan ini, pisahkan protein dari kuning telur dan kocok hingga kental. Kemudian, campurkan tepung kuning dan air secara terpisah. Eve campuran yang dihasilkan, kita tertidur protein dikocok.

Langkah 3: Goreng dan sajikan.

Isi panci dengan minyak dan biarkan sedikit panas. Kemudian celupkan irisan ayam ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan. Jangan mendekat, dan terutama jangan membungkuk, karena minyak bisa "menembak". Goreng fillet di kedua sisi selama sekitar 5-8 menit. Dan jika kali ini tidak cukup, perhatikan kapan adonan berubah warna menjadi emas. Cara menyiapkan fillet, kami sajikan ke meja yang dihiasi dengan salad dan jeruk. Bon appetit!

Tips resep:

- - Melayani ayam tidak perlu dengan jeruk, mungkin dengan tomat dan krim asam.

- - Anda juga bisa menaruh potongan keju pada fillet ayam dan celupkan ke dalam adonan, lalu goreng. Saya mencoba, rasanya yang kaya.

- - Dalam adonan alih-alih air, Anda bisa menggunakan susu.


Tonton videonya: Inilah Cara Membuat Ayam Filet yang Gurih dan Crispy Ala KFC , Mudah dan Cepat (Desember 2021).