Lainnya

Haluskan Champignon


Bahan untuk membuat pure champignon

  1. Champignons - 1 kg. (Murni); secukupnya
  2. Bawang putih - 2 s.; secukupnya
  3. Mentega - 50 g (20g + 30g); secukupnya
  4. Minyak zaitun-30ml .; secukupnya
  5. Krim -200 ml. (20%); secukupnya
  6. Tepung - 2 sdm; secukupnya
  7. Kaldu ayam - 1,5 l. (Dimasak dengan bawang, lada hitam, garam dan adas.); secukupnya
  • Jamur Bahan Utama
  • Untuk 4 porsi
  • Masakan Dunia. Masakan Yunani

Persediaan:

Wajan;, Casserole;, Sendok ;, Bawang Putih;, Blender.

Membuat pure champignon:

Langkah 1: Goreng jamur.

Kupas jamur dan potong menjadi irisan tipis. Kemudian, tentu saja, kami lulus dengan penambahan mentega dan minyak zaitun. Lalu tambahkan bawang putih cincang. Untuk ini kita membutuhkan pembuat bawang putih. Saya pikir Anda tahu bagaimana melakukan proses ini, kemudian kami terus menggorengnya selama beberapa menit. Lalu kami menggeser sebagian besar menjadi blender. Dengan cara ini, kami membuat kentang tumbuk. Jamur yang tersisa terurai ke samping.

Langkah 2: Masak kentang tumbuk ...

Tambahkan kaldu ayam ke blender dan aduk dengan jamur. Kemudian tuangkan kentang tumbuk ke dalam wajan. Tambahkan sisa kaldu, kemudian garam dan lada, secukupnya., Jangan berlebihan. Setelah merebus seluruh massa menjadi api, buatlah menjadi sedang. Tuang krim dan aduk rata dan biarkan selama beberapa menit. Dalam wajan, goreng tepung dengan mentega, setelah itu kita akan mendapatkan "bechamel cepat". Buang kentang tumbuk dan aduk hingga tidak ada gumpalan.

Langkah 3: Kami melayani ke meja.

Inilah kentang tumbuk yang tidak biasa kita dapatkan. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Jamur dapat disajikan dengan dill atau paprika.

- - Bawang putih juga bisa dicacah dengan pisau, masih direbus.


Tonton videonya: Kreasi Dapur Sehat - Jamur Bumbu Rujak @ SMKN 57 Jakarta (Desember 2021).