Lainnya

Draniki dengan daging cincang


Bahan untuk membuat panekuk kentang cincang

  1. Daging cincang (babi dan sapi) 250 gram
  2. Kentang (lebih disukai besar) 8 buah
  3. Telur ayam 2 lembar
  4. Tepung terigu -3 sendok makan secukupnya
  5. Bawang 1 potong
  6. Garam meja secukupnya
  7. Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya
  8. Krim asam (kandungan lemak apa pun) 500 gram
  • Kentang Bahan Utama
  • Untuk 4 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Talenan, pisau, sendok makan, mangkuk, wajan, spatula kayu, parutan, melayani piring

Memasak pancake kentang dengan daging cincang:

Langkah 1: Siapkan bahannya.

Ambil kentang, cuci bersih, lalu kupas dan parut di parutan yang sangat halus dalam mangkuk terpisah. Campur semuanya dengan seksama.

Langkah 2: Masak daging cincang.

Jika Anda tidak terburu-buru, lebih baik memasak daging cincang di rumah, tentu saja. Nah, jika waktunya tidak sebanyak itu, maka gunakan daging cincang. Buang es itu. Kemudian kupas bawang, bilas dan potong dadu kecil. Isi daging cincang dengan bawang, tambahkan sedikit garam dan lada hitam sesuai keinginan Anda dan tuangkan sedikit air bersih. Lalu aduk rata.

Langkah 3: Goreng pancake kentang.

Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari. Kemudian, dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan massa kentang ke dalam wajan, dengan perhitungan 1 sendok makan - 1 pancake kentang. Kemudian, dengan cara yang sama, sebarkan daging cincang di atas kentang dan lagi kentang. Goreng di kedua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Langkah 4: Sajikan pancake kentang dengan daging cincang.

Ketika panekuk kentang siap, letakkan di atas piring saji, hiasi dengan sayuran hijau dan sajikan ke meja dalam kombinasi dengan krim asam yang masih hangat. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Agar pancake terasa lebih lembut, setelah semuanya digoreng, masukkan ke dalam wajan, tambahkan sedikit air, tutup dengan tutup dan didihkan selama sekitar lima menit.

- - Isi panekuk dapat diubah tergantung pada preferensi selera Anda. Ini bisa berupa jamur, ayam atau labu.

- - Mereka yang makan makanan tanpa lemak dapat dikecualikan dari resep untuk pancake kentang dengan daging cincang dan bahkan tepung. Tidak ada hal buruk yang akan terjadi, panekuk kentang akan tetap lezat.

- - Agar draniki jadi dengan daging cincang menjadi warna keemasan yang menyenangkan, Anda perlu menambahkan ke adonan, selain tepung terigu, satu sendok makan tepung jagung.

- - Agar kentang tidak menggelap selama produksi pancake kentang dan mereka tidak berubah saat keluar dari warna abu-abu berlumpur, Anda perlu menambahkan satu sendok makan susu dingin ke adonan.

- - Kentang muda secara kategoris tidak cocok untuk persiapan pancake kentang, karena mengandung sifat tepung rendah, tidak seperti kentang matang.


Tonton videonya: Cara Membuat panekuk Kentang Draniki Rusia (Desember 2021).