Memanggang

Tongkat keju


Bahan untuk membuat stik keju

  1. Keju keras 200 gram
  2. Tepung terigu 200 gram
  3. Margarin kental 200 gram
  4. Gula sesuai dengan keinginan Anda
  5. Telur ayam 2 pcs.
  6. Garam sesuai keinginan Anda
  7. Lada hitam giling - sesuai selera Anda
  8. Biji wijen 50 gr.
  • Bahan utama: Keju, Mentega, Tepung
  • Melayani 4-6
  • Masakan dunia Masakan Jerman

Persediaan:

Mangkuk dalam, talenan, pisau tajam, spatula kayu, nampan kue, oven, sendok garpu, bungkus makanan, lemari es, parutan, saringan, piring saji (atau piring yang dibagi)

Tongkat keju memasak:

Langkah 1: Siapkan bahannya.

Ayak tepung terigu ke atas meja melalui saringan. Kami mengumpulkannya di atas bukit, dan di puncak kami melakukannya depresi kecil. Dalam pendalaman tepung, gosok margarin krim pada parutan kasar (Anda dapat mengambil pra-margarin krim dari lemari es dan membiarkannya melembut pada suhu kamar, tetapi jangan sampai meleleh di atas kompor). Campuran margarin lembut dengan tepung terigu, gosok dengan tangan Anda dalam remah-remah kecil. Kemudian kita parut keju pada parutan (lebih baik parutan pada parutan berukuran baik, maka adonan akan menjadi homogen dan produk jadi akan merata dan halus; jika Anda memilih parutan besar, maka produk mungkin menempel pada loyang, tetapi produk akan lebih lapang). Tambahkan sedikit garam meja dan sedikit gula pasir ke dalam adonan dan uleni adonan untuk massa yang homogen. Anda mungkin perlu menambahkan tepung terigu lagi, memastikan adonan tidak lengket di tangan Anda, halus dan rata. Bungkus adonan jadi dalam film melekat dan keluarkan kulkas selama satu jam.

Langkah 2: Kami membentuk produk dari adonan.

Di atas meja yang ditaburi tepung terigu, taruh adonan yang sudah kenyal dari kulkas. Kami mengambil potongan-potongan kecil dari adonan dan mengeluarkan sosis kecil dari bola ini dengan tangan kami. Anda dapat memeras tangan kecil pada permukaan sosis, atau Anda dapat membiarkannya seperti itu, semuanya tergantung pada bentuk apa yang ingin Anda berikan pada produk. Anda juga dapat menggulung lapisan adonan, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan ukuran yang Anda butuhkan.

Langkah 3: Panggang produk.

Olesi loyang dengan minyak bunga matahari, masukkan sosis keju. Kocok telur (lebih baik kocok kuningnya) dan olesi permukaan produk. Taburi dengan biji wijen di atasnya. Kami memasukkan stik keju panggang ke dalam oven dan panggang selama 10-15 menit pada suhu 150-180 derajat. Mereka harus berwarna coklat sampai coklat keemasan. Kami mengeluarkan stik yang sudah jadi dari oven dan membiarkannya agak dingin.

Langkah 4: Sajikan stik keju.

Kami menaruh stik keju dingin di atas piring dan menikmati rasa dan aroma. Anda dapat menyimpannya cukup lama di kotak kardus, atau dengan menutupi wadah dengan serbet bersih. Juga diinginkan untuk menyimpannya di tempat dengan tingkat kelembaban rendah sehingga produk tidak menjadi lembab. Bon appetit!

Tips resep:

- - Alih-alih biji wijen, Anda dapat menggunakan rempah-rempah lainnya, misalnya, taburi dengan garam keran, lada hitam atau sayuran cincang halus. Saya bahkan pernah menaburi mereka dengan daging cincang halus: orang-orang terkasih hanya mengagumi penafsiran hidangan ini.

- - Adonan dapat dipotong dengan pisau keriting, setelah itu ujung tongkat yang sangat indah akan diperoleh. Anda juga dapat memutar garis-garis dengan flagel kecil, setelah itu Anda akan mendapatkan tongkat bengkok dengan bentuk yang sangat unik dan tidak biasa.

- - Dalam adonan untuk stik keju, Anda dapat menambahkan sedikit warna makanan kuning dalam proporsi yang ditunjukkan pada paket pewarna. Produk jadi akan menjadi sangat kaya dan indah dalam warna dan bahkan akan lebih menyerupai produk keju tidak hanya dalam aroma dan rasa, tetapi juga dalam penampilan.