Burung itu

Leher ayam diisi


Bahan untuk Jaring Boneka Ayam

  1. 6 potong leher ayam dengan kulit
  2. ayam (Anda bisa menambahkan sedikit lemak ayam) 300 gram
  3. bawang (ukuran sedang) 3-4 potong
  4. tepung terigu 2 sendok makan
  5. lada hitam secukupnya
  6. bubuk paprika ½ sendok teh
  7. garam meja secukupnya
  8. bumbu untuk memasak ayam 1 sendok teh
  9. pelumas untuk meminyaki loyang 50 gram
  10. 200 gram mayones secukupnya
  • Bahan Utama Ayam
  • Untuk 6 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Sendok makan dan sendok teh, Talenan, Pisau, Jarum dan benang, lebih disukai gelap, Mangkuk, Panci ukuran sedang, Baki kue, Kompor

Memasak boneka ayam leher:

Langkah 1: Siapkan bahannya.

Pertama, bilas leher ayam sampai bersih di bawah air mengalir yang dingin. Kemudian dengan lembut lepaskan leher, mulai dari leher ayam. Kupas kulit dari lapisan dan pembuluh darah berlebih. Perhatian! Jika ada bulu di kulit, jangan buru-buru mencabutnya, karena Anda bisa merobek kulit. Lebih baik dan lebih mudah untuk melakukan ini ketika leher dilas. Selanjutnya, jahit salah satu ujungnya dengan benang gelap (ketika leher direbus atau dipanggang, akan lebih mudah dilihat). Singkirkan leher mereka sendiri, mereka sempurna untuk kaldu. Kupas bawang, bilas hingga bersih dan potong dadu kecil. Fillet ayam yang belum dimasak, juga dipotong dadu kecil.

Langkah 2: Masak daging cincang.

Sekarang tuangkan kubus bawang yang sudah disiapkan ke ayam cincang, tambahkan tepung. Kemudian campur isinya dengan seksama. Garam daging cincang dengan selera Anda, tambahkan lada hitam dan bumbu ayam dan aduk rata lagi. Isian sudah siap.

Langkah 3: mulai dan masak.

Proses isiannya sangat sederhana, namun tetap membutuhkan waktu, kesabaran, dan usaha keras. Jadi, taruh isian yang sudah disiapkan di leher ayam, dan jahit di sisi yang lain. Kemudian celupkan ke dalam panci berisi air mendidih. Saat air mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih sampai leher menjadi lunak.

Langkah 4: Sajikan leher ayam yang diisi.

Lumasi loyang dengan minyak atau margarin dan panaskan oven sampai 200 ° C *. Letakkan leher ayam di atas loyang yang agak jauh dari satu sama lain. Selama memanggang, putar lehernya secara berkala sehingga berwarna cokelat di semua sisi. Ketika leher sudah siap, lepaskan dan biarkan agak dingin. Kemudian hati-hati menghapus utas dari mereka. Leher ayam boneka siap dan tampak hebat. Selera mereka tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata, itu harus dicoba! Bon appetit!

Tips Resep:

- - Untuk memberi warna pada selera ayam leher, Anda dapat melumasi leher dengan mayones dicampur dengan paprika bubuk sebelum memasukkannya ke dalam oven.

- - Untuk ayam, jika Anda mau, Anda bisa menambahkan sedikit lemak ayam, maka lehernya akan jauh lebih segar.

- - Lebih baik memasak leher boneka dalam kaldu yang terbuat dari leher tanpa kulit.