Kosong

Selai Rhubarb


Bahan untuk membuat selai rhubarb

  1. Tangkai daun rhubarb 1 kg.
  2. Gula 1 kg.
  3. Siram 3 gelas.
  • Bahan utama
  • Untuk 4 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Pisau., Talenan., Saringan., Pan., Kaleng., Tutup kaleng.

Membuat selai rhubarb:

Langkah 1: Siapkan tangkai daun.

Stek Rhubarb harus dicuci dan dikupas. Kemudian ambil potongan kupas dan potong menjadi tongkat kecil. Anda dapat memotong rhubarb dalam potongan sedang dan kecil. Itu semua tergantung pada bagaimana Anda lebih mencintai. Tempatkan panci air di atas kompor dan rebus airnya. Masukkan rhubarb cincang ke dalam saringan dan turunkan saringan selama 3 - 5 menit dalam air mendidih. Kami melakukan prosedur ini sehingga rhubarb mempertahankan warnanya. Setelah waktu ini, gantilah saringan kelembak di bawah aliran air dingin. Tuang air dari wajan.

Langkah 2: Masak selai.

Di panci dari mana kita hanya menuangkan air, tuangkan gula dan tuangkan 3 gelas air. Campur dan didihkan. Di wajan lain (di mana kita akan memasak selai), tambahkan rhubarb dingin dan tuangkan sirup gula mendidih. Rebus selama 2-3 menit. Setelah ini, kita perlu meninggalkan selai kita sampai benar-benar dingin. Setelah macet benar-benar dingin, ulangi prosedur mendidihkan-mendinginkan sebanyak 2 kali. Tuang selai ke dalam stoples yang bersih dan kering, lalu tutup.

Langkah 3: Sajikan selai kelembak.

Selai dari rhubarb sangat lembut dan enak. Keasaman ringan memberi rasa khusus. Selai ini sangat ideal sebagai isian untuk roti gulung dan pai, dan sebagai tambahan untuk pancake dan produk kuliner lainnya. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Anda juga dapat membuat kolak yang enak dari rhubarb.

- - Daun Rhubarb yang tidak digunakan untuk membuat selai dapat digunakan untuk membuat borscht hijau.

- - Saat membuat selai, Anda dapat menggunakan sedikit gula - maka selai akan menjadi lebih asam.

Tonton videonya: RHUBARBE. DivisionPlantationAciditéPaillageFleurs. (September 2020).