Minuman

Latte


Bahan untuk Latte

  1. Susu (setidaknya 3% lemak) 150 ml.
  2. Kopi espresso, 1 gelas
  • Bahan utama: Susu, Kopi
  • Melayani 1 porsi
  • Masakan Dunia Masakan Italia

Persediaan:

Gelas Irlandia (atau gelas transparan tinggi), Mixer, Pembuat kopi, Sendok, Microwave (atau kompor gas), Sedotan

Memasak Latte:

Langkah 1: Kocok susu untuk latte.

Pertama, Anda perlu menghangatkan ASI, tapi jangan sampai mendidih! Ini bisa dilakukan dengan microwave atau api. Selanjutnya, kocok susu hangat dengan mixer dalam busa yang sangat tebal. Kocok hingga dua pertiga dari total massa busa. Busa itu sendiri harus sangat tebal dan elastis. Jika Anda tidak memiliki mixer, maka Anda bisa mengocok susu dalam wadah tertutup atau pengocok dengan gerakan tangan yang kuat. Tetapi dalam kasus ini, prosedur ini perlu menghabiskan lebih banyak waktu dan upaya. Sementara itu, kami menyeduh secangkir espresso aromatik dalam pembuat kopi.

Langkah 2: Tuang minuman berlapis-lapis.

Di bagian bawah gelas Irlandia atau hanya gelas transparan tinggi kami tuangkan sepertiga wadah susu hangat. Dari atas kopi dituang dengan sangat hati-hati di dinding atau di sendok. Tindakan ini harus dilakukan sangat lambat, agar minumannya berlapis-lapis, dan kopi dengan susu tidak tercampur dengan gerakan mendadak. Pada kopi dengan sendok, oleskan busa susu ke bagian paling atas gelas.

Langkah 3: sajikan latte ...

Minuman tersebut harus disajikan dalam bentuk hangat dan segera setelah persiapan. Masukkan sedotan yang tidak terlalu tipis ke dalam gelas atau tempelkan satu sendok teh dan nikmati rasa dari minuman kopi yang paling enak. Anda juga bisa menghias latte dengan kayu manis, selain itu akan memperkaya rasa minuman dan memberikan aroma yang unik. Untuk melakukan ini, taburkan merata di permukaan busa susu. Selamat bersenang-senang!

Tips resep:

- - Untuk kenyamanan menyajikan latte, biasanya gunakan formulir berikut. Serbet diletakkan di atas piring, di mana gelas dengan minuman diletakkan dengan nyaman. Dalam hal ini, sangat nyaman untuk bergerak, apalagi terlihat sangat estetis. Untuk hiasan di atas piring, Anda bisa menumpuk beberapa biji kopi.

- - Jika Anda tidak memiliki pembuat kopi, Anda dapat membuat kopi dengan cara apa pun yang nyaman atau tidak asing bagi Anda, misalnya, dengan cara kuno, menyeduhnya dalam bahasa Turki.

- - Terkadang lattes disiapkan dengan kopi atau sirup lainnya, serta dengan madu, yang diletakkan dalam lapisan tipis di bagian paling bawah gelas.


Tonton videonya: Barista Skills & Latte Art Techniques (Desember 2021).