Salad

Salad Ayam dengan Kacang


Bahan untuk Membuat Salad Ayam dengan Kacang

  1. Daging ayam (sapi dapat digunakan) 400 gram;
  2. Kenari 140 gram;
  3. Mayones (kadar lemak apa saja) 500 gram;
  4. Bawang 2 kepala sedang;
  5. Wortel, besar 2 buah;
  6. Telur ayam 4 buah;
  7. Air 2-3 liter;
  8. Minyak sayur (untuk menggoreng) secukupnya;
  9. Garam secukupnya.
  • Bahan Utama Ayam, Kacang
  • Untuk 5 porsi
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Pemasak;, Pisau;, Panci;, Penggiling daging (blender);, Talenan;, Wajan;, Piring dalam.

Memasak salad ayam dengan kacang:

Langkah 1: Potong dan goreng bawang.

Kupas bawang, potong cincin (atau setengah cincin) dan coklat muda dengan sedikit minyak sayur. Perhatian! Anda bisa menggunakan bawang mentah, tetapi dalam hal ini, salad membutuhkan lebih banyak waktu untuk direndam, karena bawang akan menggerogoti gigi.

Langkah 2: Rebus telur.

Masak semua 4 telur dengan api sedang selama 10 menit. Pada saat yang sama, atur untuk memasak bahan lainnya.

Langkah 3: Rebus wortel.

Kami membersihkan wortel dan mengatur agar mendidih di atas api sedang, di bawah tutupnya. Untuk memasak lengkap, dia perlu 30-40 menit.

Langkah 5: Rebus dagingnya.

Ayam yang dicuci dengan hati-hati dipotong-potong (sekitar 5-7 cm.) Dan siap untuk memasak di atas api sedang selama 20-30 menit.

Langkah 6: Tiga wortel.

Kami menggosok wortel rebus yang sudah dingin pada parutan yang halus, tetapi Anda juga bisa menggosoknya pada medium, karena ini tidak memperburuk rasa hidangan.

Langkah 7: potong kacang.

Masukkan kacang melalui penggiling daging atau giling dalam blender.

Langkah 8: Giling daging.

Kami memotong daging dengan sangat halus dengan pisau atau melewati penggiling daging kecil. Kami mulai meletakkan lapisan.

Langkah 9: Letakkan lapisan salad satu per satu.

Lapisan pertama hidangan kami adalah ayam. Diikuti oleh kenari, mayones, bawang, protein parut pada parutan halus, wortel rebus, mayones lagi. Tahap akhir akan kuning parutan di parutan halus. Sekarang salad perlu diinfuskan, setidaknya selama satu jam.

Langkah 10: Sajikan salad ayam dengan kacang.

Melayani salad ayam dengan kacang adalah yang terbaik di piring di mana dia bersikeras. Biarkan itu menjadi piring yang dalam dengan tepi lebar. Hidangan dapat didekorasi dengan segenggam kecil kacang cincang, setangkai dill atau peterseli, kisi mayones. Untuk rasa, salad agak mirip dengan pate ayam, hanya saja lebih jenuh! Bon appetit!

Tips Resep:

- - Jika kacang cincang ditunjukkan dalam resep, tetapi Anda tidak memiliki penggiling daging atau blender, Anda dapat menggunakan "pendorong" yang biasa digunakan untuk menumbuk kentang tumbuk;

- - Jangan terburu-buru untuk garam hidangan jika mengandung mayones. Sebagai aturan, produsen telah menyediakan garam dengan konsentrasi tertentu dalam produk, sehingga Anda bisa garam garamnya saja;

- - Beberapa ibu rumah tangga lebih suka membuat salad "puff", mendistribusikan jumlah mayones yang diperlukan hanya di bagian atas piring. Perlu dicatat bahwa ini mengurangi kandungan kalorinya, tetapi tidak sepenuhnya memenuhi semua bahan. Metode distribusi mayones ini dapat digunakan secara efektif dalam salad, yang mengandung sayuran "encer" (tomat, mentimun, dll.).


Tonton videonya: Resep Chicken Salad - Salad Sayur Enak dan Mudah by Mayland Isya (Desember 2021).