Memanggang

Kue kiwi di bawah salju


Bahan untuk Membuat Kiwi di Pie Salju

  1. Telur ayam 2 pcs.
  2. Gula 100g.
  3. Kefir 3/4 gelas
  4. Minyak sayur (halus) 0,5 gelas
  5. Pati 2 sdm
  6. Baking powder untuk adonan 10g.
  7. Tepung terigu premium 200g.
  8. Kiwi 1 pc.
  9. Gula bubuk 1 sendok makan
  • Bahan Utama
  • Untuk 5 porsi

Persediaan:

Loyang yang bisa dilepas (dengan sisi yang bisa dilepas), Mangkuk, Mixer, Sendok makan, Saringan, Oven, Pisau dapur

Membuat Pie Kiwi di Bawah Salju:

Langkah 1: Uleni adonan.

Pisahkan putih dari kuning. Untuk melakukan ini, ambil dua mangkuk. Tempatkan salah satu dari mereka di depan Anda dan dengan gerakan yang jelas hati-hati, pecahkan telur di tengah di tepi mangkuk, lalu pecahkan cangkangnya menjadi dua bagian. Pindahkan kuning telur dari satu cangkang ke cangkang lain sampai protein telah benar-benar terpisah dan berada dalam mangkuk. Lalu masukkan kuning telur ke mangkuk lain. Gosok kuning telur yang dihasilkan (aduk rata) dengan gula sampai halus. Tuang kefir ke dalam massa yang dihasilkan, campur, tambahkan minyak sayur dan aduk rata lagi. Sekarang Anda bisa mengisi tepung kanji dan baking. Tuang tepung, setelah diayak melalui saringan. Aduk adonan sampai konsistensi krim asam tercapai. Pastikan massanya homogen.

Langkah 2: Masak biskuit.

Lumasi loyang dengan minyak sayur, tuang adonan dengan hati-hati dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 80 derajat pada 30 menit Sementara biskuit sedang bersiap, potong kiwi menjadi lingkaran ketebalan sedang dan memasak meringue. Untuk meringue Anda perlu mengalahkan putih dengan gula bubuk menggunakan mixer sampai busa yang kuat.

Langkah 3: Sebarkan kiwi dan meringue.

Kami mengeluarkan biskuit yang sudah jadi dari oven dan, tanpa mengeluarkannya dari bentuknya, taruh lapisan kiwi yang tebal di atasnya. Tutupi meringue kiwi di atasnya dan masukkan pai ke dalam oven untuk yang lain 10 menit Akibatnya, meringue harus berwarna cokelat muda. Kami mengambil kue dan membiarkannya benar-benar dingin.

Langkah 4: Sajikan Kue Kiwi di Bawah Salju.

Sajikan kue dalam bentuk, setelah sebelumnya menghapus sisi dan dipotong menjadi beberapa bagian. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Busa meringue harus sangat tebal agar tidak tumpah keluar dari mangkuk saat dibalik.

- - Kiwi harus diambil matang, sedikit lembut - mereka akan memberikan kue ekstra manis.

- - Kue siap dapat ditaburi dengan almond parut halus untuk memberikan tampilan dan rasa yang tidak biasa.


Tonton videonya: Buah KIWI kaya akan VITAMIN C - Asta And EDU (Desember 2021).