Memanggang

Roti monyet dengan keju dan bawang putih


Bahan untuk Memasak Roti Monyet dengan Keju dan Bawang Putih

Untuk ujian kita perlu:

  1. Ragi 30 gr.
  2. Susu (kandungan lemak atau air hangat) 1 gelas
  3. Tepung terigu premium 4-5 gelas
  4. Telur ayam 1 pc.
  5. Mentega (atau sayur) 4 sdm. sendok
  6. Gula 2 sdt
  7. Garam 1 sdt

Untuk mengisi, kita perlu:

  1. Bawang putih 1 kepala (atau bawang putih kering - 20 gr.)
  2. Keju keras 200 gr.
  3. Mentega 50 gr.
  • Bahan utama: Bawang putih, Keju, Tepung
  • Bagian 5-6
  • Masakan Dunia

Persediaan:

Mangkuk, pisau, talenan, alat pemotong, tekan bawang putih, parutan kasar, loyang, handuk dapur, foil

Memasak roti monyet dengan keju dan bawang putih:

Langkah 1: Masak adonan ragi.

Dalam susu hangat atau air (suhu tidak boleh melebihi 35-37 ° C) benar-benar larut ragi dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan telur ayam, gula dan garam. Kemudian kita mulai menuangkan dalam dosis tepung yang sebelumnya diayak dan uleni adonan dengan tangan atau spatula kayu. Di akhir batch, tambahkan mentega cair. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan margarin untuk memanggang atau minyak sayur. Kami terus menguleni adonan sampai berhenti mengganggu. Tapi, bagaimanapun, adonan tidak boleh dingin, jadi kendalikan jumlah tepung yang dituangkan. Taburkan adonan jadi dengan tepung di atasnya dan tutup dengan handuk dapur bersih. Biarkan di tempat yang hangat. selama 30-40 menit. Setelah itu, kami menguleni adonan dan sekali lagi membiarkannya muncul. Di tempat yang hangat Anda masih perlu memegangnya sekitar setengah jam. Maka Anda dapat membentuk produk kami dan membuat kue.

Langkah 2: Persiapan bahan lainnya.

Kami mengeluarkan keju keras dari kemasan dan menggilingnya di parutan kasar. Dalam wajan atau microwave menenggelamkan 50 gram mentega. Tuang ke dalam piring yang dalam. Selanjutnya, kupas bawang putih dari kulitnya dan melewati mesin bawang putih. Tambahkan ke minyak secukupnya. Jika Anda suka aroma dan rasa bawang putih, jangan mengenyangkannya dalam isian dan tambahkan dari 2 hingga 4 siung. Jika tidak, maka kurang dari 2 siung, atau bahkan menggunakan bawang putih kering. Kami membiarkan minyak menyala 10 menitsehingga jenuh dengan aroma aditif.

Langkah 3: Bentuk roti.

Kami membagi adonan menjadi beberapa bagian, ukuran buah kenari. Ini bisa dilakukan dengan pisau atau menggigit dengan jari Anda, taburkan sedikit tepung. Selanjutnya, olesi loyang dengan sedikit mentega. Kami menggulung setiap adonan menjadi bola yang seragam dengan telapak tangan kami, mencelupkannya ke dalam campuran minyak dan bawang putih dan menaruhnya di cetakan. Dekat kencangkan bola lainnya dan jadi kami membentuk seluruh bagian bawah formulir. Ketika lapisan bola selesai, taburi dengan keju parut dan sebarkan lapisan berikutnya dengan cara yang sama. Ketika seluruh produk terbentuk, kami meletakkannya di tempat yang hangat selama 20-30 menit untuk membuatnya pas.

Langkah 4: Panggang produk.

Taburkan bagian atas roti kami dengan keju parut. Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 derajatlalu kami mengirim roti kami ke wajan panggang. Sekitar 15 menit setelah dimulainya memasak, formulir dengan produk harus ditutup dengan hati-hati dengan kertas timah. Ini diperlukan agar keju yang menutupi roti tidak hangus, tetapi dimasak sebagaimana mestinya. Dan setelah 15 menit memasak seperti itu, keluarkan kertas timah dan coklatkan produk menjadi warna emas yang kaya. Tergantung pada karakteristik masing-masing oven Anda Anda membutuhkan waktu 30 hingga 45 menit untuk membuat roti tersebut.

Langkah 5: Sajikan roti monyet dengan keju dan bawang putih.

Produk jadi sangat aromatik dan lezat sehingga tidak mungkin untuk menolaknya. Bola berubah menjadi roti yang subur dan lapangAnda bisa mencubit atau mengiris roti dengan pisau menjadi beberapa bagian memanjang. Roti seperti ini sangat enak dimakan dengan kaldu ayam, sup ringan atau borsch. Jangan ragu bahwa setelah muncul hanya sekali di meja Anda, roti monyet akan sering menjadi tamu.
Bon appetit!

Tips Resep:

- Untuk menghemat waktu dan tenaga, Anda bisa menguleni adonan tanpa ragi di mesin roti, jika ada, di dapur Anda.

- Juga, untuk mengurangi waktu memasak, Anda bisa menyiapkan roti dari bola yang lebih besar, yang akan muat dalam satu atau hanya dua lapisan. Namun perlu diingat bahwa semakin kecil bola, semakin enak roti yang sudah jadi.

- Sesuai keinginan, roti juga dapat ditaburi dengan biji wijen atau adas yang dicincang halus.


Tonton videonya: Tomat Lebay - Risoles (Januari 2022).