Lainnya

Lasagna


Bahan pendakian

  1. lembaran lasagna 10 lembar
  2. busur 3-4 buah
  3. tepung 100 gr
  4. tomat 0,5 kg
  5. susu -1 liter secukupnya
  6. Parmesan 100 gr
  7. mentega 100 gr
  8. minyak sayur - secukupnya
  9. daging cincang 1 kg (lasagna akan menjadi sangat empuk jika Anda menggunakan daging babi cincang)
  10. bawang putih 4-5 siung
  11. wortel 150-200 gr
  12. lada secukupnya secukupnya
  13. garam secukupnya
  14. keju keras 300 gr
  • Bahan utama: Babi, Keju, Tepung
  • Untuk 6 porsi
  • Masakan Dunia Masakan Italia

Persediaan:

talenan, pisau, parutan, wajan untuk menggoreng, loyang, 1-2 liter wajan

Persiapan pendakian:

Langkah 1: Masak daging cincang.

Memasak daging cincang untuk lasagna. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang, tomat, parut wortel dalam parutan kasar dan peras bawang putih. Goreng daging cincang dalam wajan panas, tambahkan bawang, tomat, wortel dan bawang putih. Goreng selama 7 menit, lalu tambahkan air matang dan didihkan 7-10 menit lagi. Ingatlah untuk menambahkan garam dan merica.

Langkah 2: Siapkan saus.

Saus yang akan kita masak disebut "Bechamel". Jadi, dalam panci kecil, cairkan mentega sepenuhnya, tambahkan tepung dan aduk rata sehingga tidak ada gumpalan. Biarkan massa sedikit digoreng, lalu tambahkan susu dalam porsi, aduk dan didihkan. Pastikan massa berubah tanpa gumpalan. Saus siap ketika konsistensi seperti krim asam cair.

Langkah 3: Masukkan ke dalam loyang.

Ambil loyang dan lumuri dengan mentega. Kemudian letakkan lembaran lasagna satu per satu, kering atau direbus, tergantung pada instruksi pada paket. Berikutnya adalah lapisan daging cincang, isi dengan lapisan tipis saus, lalu taburi dengan keju parut. Ulangi prosedur ini lagi, lapisan terakhir adalah daun lasagna, disiram dengan saus. Tempatkan piring dalam oven bersuhu 180 derajat. Waktu memasak 45-60 menit. 10 menit sebelum memasak, keluarkan lasagna dan taburi dengan parmesan. Ini akan menjadi sangat enak dan enak.

Langkah 4: Sajikan.

Lasagna biasanya disajikan dengan beberapa jenis saus: manis dan asam, bawang putih atau tomat. Potongannya sangat enak dan enak. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Letakkan lembaran lasagna melintang sehubungan dengan yang sebelumnya. Maka hidangan jadi tidak berantakan.

- - Isi untuk daging lasagna paling baik disiapkan dari berbagai jenis daging. Campurkan ayam, babi, dan sapi dalam proporsi yang sama, dengan penambahan bawang, tomat, dan wortel. Ikuti resepnya.

- - Tahukah Anda bahwa ada pendakian yang manis?! Untuk persiapannya, seprai perlu direbus hingga matang sepenuhnya, lalu didinginkan. Sebagai isian, gunakan keju cottage dengan selai, buah-buahan, beri, kacang, yogurt, krim asam, krim kocok.


Tonton videonya: lasagna (Desember 2021).