Daging

Sup daging sapi


Bahan untuk Memasak Daging Sapi Rebus

  1. Bahu sapi 1 kg.
  2. Bawang 2 pcs.
  3. Haluskan tomat (atau tempel) 200 gr.
  4. Tepung terigu 50 gr.
  5. Kemangi (kering) 1 sendok teh
  6. Oregano 1 sendok teh
  7. Garam secukupnya
  8. Giling lada hitam secukupnya
  9. Minyak sayur secukupnya
  • Bahan Utama
  • Untuk 6 porsi

Persediaan:

Wajan, panci, talenan, pisau dapur, sendok, piring saji

Memasak Daging Sapi Rebus:

Langkah 1: Iris dan tumis daging sapi.


Langkah pertama adalah membilas daging dengan air dingin dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil 2 cm. Lalu kami memakai api sedang untuk memanaskan wajan, tuangkan minyak sayur. Tuang tepung ke piring dan tambahkan sedikit garam. Tulang di dalamnya potongan daging sapi dan menyebar dalam wajan. Tambahkan panas dan goreng di kedua sisi (sekitar 1 menit) Ingat, daging harus segera merebut dan menjadi kemerahan, sambil mempertahankan juiciness-nya. Karena itu, jangan berlebihan dalam panci.

Langkah 2: Goreng bawang.

Pada saat ini, goreng bawang cincang halus di wajan lain sampai transparan.

Langkah 3: Masak sup daging sapi.


Masukkan potongan daging yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan taburi dengan rempah kering. Selanjutnya, tambahkan pure tomat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya dan tuangkan air matang (sekitar 200 ml.).
Tutup dan didihkan dengan api kecil untuk 1,5 jam. Dalam hal ini, perlu untuk mencampur isi panci secara berkala. Di akhir rebusan, jangan lupa garam dan merica dagingnya.

Langkah 4: Sajikan sup daging sapi.


Pada akhirnya, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus dan bawang putih cincang. Sajikan dengan lauk dan salad sayur ringan. Bon appetit!

Tips resep:

- - Alih-alih pure tomat, tomat segar yang diparut di parutan dapat ditambahkan ke daging.

- - Resep ini memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan bahan-bahannya. Misalnya, Anda dapat merebus daging tidak hanya dalam pure tomat, tetapi juga dalam anggur merah, atau dalam krim asam, atau dalam kaldu.

- - Juga, dalam beberapa resep, daging direbus dalam bir dan pangsit, atau lemak babi, ditambahkan. Dalam hal ini, daging sapi dapat dipotong sesuka Anda: menjadi potongan kecil, besar atau sedang.


Tonton videonya: RESEP SOP DAGING SEGER MANTEP (Desember 2021).