Lainnya

Acar mentimun dengan cepat


Porsi: 1

Waktu persiapan: lebih dari 120 menit

PERSIAPAN RESEP Mentimun acar cepat:

Mentimun dicuci bersih dan tumbuh di ujungnya. Didihkan air garam. Taruh mentimun di toples dan taruh kulit roti dan siung bawang putih di atasnya. Tuang air panas di atasnya, tutup dan biarkan toples di bawah sinar matahari 3-4 hari (jika panas diasinkan dalam 3 hari) disimpan di lemari es dan lebih baik dikonsumsi segera setelah diasamkan.

Situs tips

1

Jumlah air, garam, mentimun tergantung pada toples yang digunakan


Resep acar mentimun nenek! Anda harus memiliki persiapan ini di dapur

Musim gugur sedang mengetuk pintu, jadi kita perlu menyiapkan persediaan terlebih dahulu untuk musim dingin. Akhir Agustus dan awal September adalah waktu terbaik untuk mengasinkan, sehingga di musim dingin kita memiliki sesuatu yang baik di dapur ketika kita lapar.

Acar mentimun merupakan salah satu masakan yang tidak boleh Anda lewatkan dari rumah, karena rasanya yang enak dan mengandung banyak vitamin. Berikut adalah resep acar sederhana, yang mudah dibuat dan dapat disiapkan oleh siapa saja.


Resep timun dalam kemasan

Saya menyarankan Anda dengan sangat cepat resep acar mentimun dalam tas, untuk itu kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Garam dapur - dua sendok makan

Beberapa taji dill segar

Beberapa anak ayam peterseli segar

Kantong plastik (ketat)

jadi, Mmentimun asin dalam paket resepmakanan cepat saji di situs zagotovkinazimu.ru

Seperti halnya memasak acar untuk resep kami, buah-buahan harus dipilih dengan ukuran yang sama dan matang. Bilas dengan baik dan bersihkan dengan kapas atau handuk wafel.

Selanjutnya, potong ujung mentimun di setiap sisi dan masukkan ke dalam kantong plastik yang sudah disiapkan, kencangkan lebih baik. Tuang garam, gula, bumbu dan bawang putih ke dalam tas, kocok selama beberapa menit dan dinginkan selama enam setengah jam.

Kemudian, sisihkan untuk mentimun asin cepat di rumah, keluarkan benda kerja kami dari lemari es dan masukkan ke dalam toples kaca bersih, tuangkan cairan yang terbentuk dengan mentimun di sana.

Mentimun asin ringan sudah siap, dapat disajikan, dan simpan di lemari es dalam stoples kaca dengan tutup nilon biasa.


Resep acar mentimun nenek! Anda harus memiliki persiapan ini di dapur

Musim gugur sedang mengetuk pintu, jadi kita perlu menyiapkan persediaan terlebih dahulu untuk musim dingin. Akhir Agustus dan awal September adalah waktu terbaik untuk mengasinkan, sehingga di musim dingin kita memiliki sesuatu yang baik di dapur ketika kita lapar.

Acar mentimun merupakan salah satu masakan yang tidak boleh Anda lewatkan dari rumah, karena rasanya yang enak dan banyak mengandung vitamin. Berikut adalah resep acar sederhana, yang mudah dibuat dan dapat disiapkan oleh siapa saja.


Salad dengan acar

Karena saya memberi tahu Anda tentang toples acar baru dari Râureni, hari ini kami menginspirasi Anda di dapur dengan salad dengan acar. Mereka sempurna sebagai camilan di antara waktu makan atau di pesta bersama teman-teman, ketika Anda ingin makan sesuatu yang cepat, mudah, dan sangat lezat. Resep-resepnya spesial dan akan langsung menaklukkan kalian semua.

Berikut adalah ide untuk resep salad dengan acar:

Salad mentimun acar sederhana

2 sendok makan cuka balsamic
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh gula
2-3 paprika (merah atau hijau)
4-5 acar
1 sendok teh ketumbar cincang atau beberapa daun ketumbar segar

Masukkan cuka balsamic dan gula ke dalam panci di atas api. Aduk sampai gula larut, lalu tambahkan minyak zaitun, bumbui dengan sedikit garam dan merica dan biarkan wajan di atas api sampai campuran mendidih. Kecilkan api dan tambahkan acar. Setelah 1-2 menit, setelah mentimun meninggalkan sedikit jus dalam campuran, angkat panci dari api. Biarkan salad dingin, lalu dinginkan. Sebelum disajikan, tambahkan beberapa daun ketumbar segar atau satu sendok teh ketumbar cincang. Itu saja, Anda bisa menyajikan salad mentimun acar sederhana!

Salad sayuran musim dingin, acar, dan saus

untuk saus
1 siung bawang putih
300 ml susu
beberapa endives dalam minyak
150 ml minyak zaitun
2-3 sendok makan cuka balsamic

Untuk salad
1-2 wortel segar
1-2 akar bit
setengah kembang kol
beberapa daun arugula
beberapa lobak
4-5 acar

Mulailah dengan menyiapkan sayuran untuk salad, cuci dan bersihkan masing-masing, sesuai keinginan Anda di piring, potong-potong atau lebih besar. Kombinasi warna dan bentuk inilah yang akan menaklukkan Anda, selain rasa sayuran yang enak. Segera setelah Anda selesai menyiapkannya, ambil sausnya. Masukkan bawang putih, susu dan endives ke dalam panci dan biarkan campuran di atas api sampai mendidih. Aduk perlahan agar tidak lengket atau susunya gosong. Kemudian tuangkan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic dan aduk sampai Anda mendapatkan konsistensi yang Anda suka, lebih tipis atau lebih kental, seperti pasta. Koreksi rasa dan masukkan ke dalam mangkuk. Sekarang atur sayuran di piring salad, bumbui dan sajikan dengan saus. Nyam!

Bagus untuk menjilati jari Anda!

Jangan lupa untuk mencoba Covăsiți Cucumbers dari Râureni. Kami tidak sabar menunggu Anda membagikan kesan Anda kepada kami.


1. Cuci mentimun dan masukkan ke dalam toples besar berisi acar, tanpa menempatkannya dengan cara tertentu. Tempatkan 4 garpu di bawah stoples, dengan pegangan ke arah stoples, untuk mencegah wadah retak.
Lepuh mereka dengan larutan air asin (1 sendok makan garam acar sampai 1 liter air). Letakkan plastik di mulut toples dan ikat.

2. Saat air garam dalam toples telah dingin, tiriskan kembali ke dalam panci tempat Anda merebusnya dan didihkan kembali. Sementara itu, tempatkan chestnut secara vertikal dalam stoples 3 L, tambahkan lobak (mencegah pelunakan mentimun), biji mustard, merica, biji allspice dan siung bawang putih.

3. Tempatkan ranting ceri di atasnya, untuk menyimpan chestnut di air garam, dan biji dill.

4. Dalam air garam yang mendidih, tambahkan secangkir (sekitar 250 ml) cuka ke setiap 8 L cairan, lalu rebus kastanye lagi dengan air garam ini, dengan toples ditempatkan dengan cara yang sama, di atas 4 garpu / sendok / pisau logam.

5. Ikat stoples ke mulut Anda, tunggu sampai mentimun benar-benar dingin, lalu pindahkan ke penyimpanan untuk musim dingin.


Informasi gizi

  • Kkal 896
  • Berlemak 59,3 g
  • jenuh 12.2 g
  • Karbohidrat 55,7 g
  • Gula 22,7 g
  • Serat 3,6 g
  • Protein 33,1 g
  • Garam 2 g

Salad ayam goreng dengan saus yoghurt

Risotto bolognes la cuptor

Daging domba berbumbu Baharat, hummus, kacang pinus, kismis, dan roti pipih

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Halaman

Ikhtisar Privasi

Cookie yang diperlukan sangat penting agar situs web berfungsi dengan baik. Cookie ini memastikan fungsionalitas dasar dan fitur keamanan situs web, secara anonim.

MEMASAKDurasiKeterangan
cookielawinfo-checbox-analytics11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Analitik".
cookielawinfo-checbox-analytics11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Analitik".
cookielawinfo-kotak centang-fungsional11 bulanCookie diatur oleh persetujuan cookie GDPR untuk mencatat persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Fungsional".
cookielawinfo-checkbox-lainnya11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Lainnya.
cookielawinfo-checkbox-lainnya11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Lainnya.
cookielawinfo-kotak centang-perlu11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Diperlukan".
cookielawinfo-kotak centang-kinerja11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Kinerja".
dilihat_cookie_policy11 bulanCookie diatur oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR dan digunakan untuk menyimpan apakah pengguna telah menyetujui penggunaan cookie atau tidak. Itu tidak menyimpan data pribadi apa pun.

Cookie fungsional membantu melakukan fungsi tertentu seperti berbagi konten situs web di platform media sosial, mengumpulkan umpan balik, dan fitur pihak ketiga lainnya.

Cookie kinerja digunakan untuk memahami dan menganalisis indeks kinerja utama situs web yang membantu memberikan pengalaman pengguna yang lebih baik bagi pengunjung.

Cookie analitik digunakan untuk memahami bagaimana pengunjung berinteraksi dengan situs web. Cookie ini membantu memberikan informasi tentang metrik jumlah pengunjung, rasio pentalan, sumber lalu lintas, dll.

Cookie iklan digunakan untuk memberi pengunjung iklan dan kampanye pemasaran yang relevan. Cookie ini melacak pengunjung di seluruh situs web dan mengumpulkan informasi untuk menyediakan iklan yang disesuaikan.

Cookies yang tidak dikategorikan lainnya adalah cookie yang sedang dianalisis dan belum diklasifikasikan ke dalam kategori.


Mentimun renyah, diawetkan dalam air garam dingin - 2 resep luar biasa!

Salah satu cara paling umum untuk mengawetkan mentimun adalah dengan mengasinkannya. Karena itu, kami akan menawarkan 2 resep lagi untuk mengasinkan mentimun dalam air garam dingin, dalam stoples 3 liter.

Resepnya sangat sederhana: siapa pun dapat menyiapkannya tanpa kesulitan.

RESEP TERMUDAH MENITIM DINGIN UNTUK MUSIM DINGIN

Satu-satunya syarat yang harus Anda ikuti jika ingin menyiapkan resep ini adalah menyimpan makanan kaleng di ruang bawah tanah atau di ruangan yang sejuk di ruang bawah tanah. Mereka berubah pada suhu kamar.

Bahan (untuk toples 3 liter):

-2 daun oak (opsional)

cabai - secukupnya (opsional)

-3 sendok makan garam (dikunyah, untuk pengasinan).

1. Pastikan untuk memilih mentimun dari varietas yang tepat untuk pengawetan. Sebagai aturan, pada sachet dengan biji ditunjukkan: acar untuk acar atau salad.

2. Siapkan stoples bersih. Tidak wajib untuk mensterilkannya.

3. Cuci bersih dan keringkan semua bahan yang diperlukan.

4. Tempatkan semua daun, payung dill, siung bawang putih (potong masing-masing menjadi 2-3 bagian) dan beberapa potong cabai di bagian bawah setiap toples.

5. Mentimun harus baru dipetik. Sebelum direndam, rendam dalam air dingin selama 30-40 menit.

6. Tanpa memotong kepala dan menyengatnya, masukkan ke dalam toples dengan kompak: lapisan bawah harus terdiri dari mentimun yang lebih besar, disusun dalam posisi tegak. Kemudian isi semua celah dengan mentimun yang lebih kecil.

7. Isi tabung setengah dengan air bersih, dingin, dan tidak dipanaskan. Akan lebih baik menggunakan mata air atau sumur. Anda bisa menggunakan air kemasan. Jika airnya dari keran, Anda harus menyaringnya.

8. Larutkan garam dalam gelas dengan jenis air yang sama. Itu harus dikunyah, cocok untuk pengasinan dan dalam hal apapun yodium. Garam halus yang dapat dimakan tidak terlalu cocok.

9. Tuang larutan garam ke dalam toples, lalu isi sisa ruang dengan air dingin hingga terisi penuh.

10. Tutup toples dengan tutup plastik dan letakkan di ruang bawah tanah atau di ruangan yang sejuk di ruang bawah tanah. Mentimun akan siap dalam sebulan.

RESEP LAINNYA UNTUK DINGIN MENTIUN DALAM AIR DINGIN, DALAM TOPles 3 LITER

Bahan (untuk toples 3 liter):

1.Taruh daun yang sudah disiapkan, payung dill, merica hitam dan siung bawang putih (potong menjadi 2-3 bagian) di bagian bawah toples bersih (tidak perlu disterilkan).

2. Padatkan lapisan pertama mentimun (sebaiknya dengan ukuran yang sama) di dalam toples.

3. Kemudian, isi semua celah, susun mentimun lainnya.

4. Larutkan garam dalam segelas air dingin dan bersih. Tuang larutan garam ke dalam stoples. Jika masih ada garam yang belum larut di bagian bawah gelas, tambahkan lebih banyak air dan larutkan.

5. Isi toples dengan air dingin dan bersih hingga "bahu". Letakkan daun lobak di permukaan mentimun agar tidak ada jamur yang terbentuk, lalu tambahkan air sampai Anda benar-benar mengisi toples.

6. Letakkan toples di atas piring dan tutup dengan tutup plastik - dengan bagian bawah menghadap ke atas - dan biarkan pada suhu kamar selama 3 hari. Hari-hari ini proses fermentasi akan berlangsung. Oleh karena itu, sebagian air garam di dalam toples akan tumpah.

7. Dalam 3 hari, tuangkan garam ke dalam toples untuk menggantikan yang tumpah di piring. Tutup toples dengan tutup plastik kompak dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap.

Acar mentimun menurut resep ini sangat baik diawetkan sepanjang musim dingin dan harum dan renyah.

Jika Anda ingin menggunakannya untuk menyiapkan salad, Anda perlu merendamnya sedikit atau mencucinya dengan air.


Informasi gizi

  • Kkal 896
  • Berlemak 59,3 g
  • jenuh 12.2 g
  • Karbohidrat 55,7 g
  • Gula 22,7 g
  • Serat 3,6 g
  • Protein 33,1 g
  • Garam 2 g

Akasia babi, jeruk bakar, dan salad adas

Itu meleleh di bawah bakso

Gulai paprika

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Halaman

Ikhtisar Privasi

Cookie yang diperlukan sangat penting agar situs web berfungsi dengan baik. Cookie ini memastikan fungsionalitas dasar dan fitur keamanan situs web, secara anonim.

MEMASAKDurasiKeterangan
cookielawinfo-checbox-analytics11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Analitik".
cookielawinfo-checbox-analytics11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Analitik".
cookielawinfo-kotak centang-fungsional11 bulanCookie diatur oleh persetujuan cookie GDPR untuk mencatat persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Fungsional".
cookielawinfo-checkbox-lainnya11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Lainnya.
cookielawinfo-checkbox-lainnya11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Lainnya.
cookielawinfo-kotak centang-perlu11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Diperlukan".
cookielawinfo-kotak centang-kinerja11 bulanCookie ini disetel oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR. Cookie digunakan untuk menyimpan persetujuan pengguna untuk cookie dalam kategori "Kinerja".
dilihat_cookie_policy11 bulanCookie diatur oleh plugin Persetujuan Cookie GDPR dan digunakan untuk menyimpan apakah pengguna telah menyetujui penggunaan cookie atau tidak. Itu tidak menyimpan data pribadi apa pun.

Cookie fungsional membantu melakukan fungsi tertentu seperti berbagi konten situs web di platform media sosial, mengumpulkan umpan balik, dan fitur pihak ketiga lainnya.

Cookie kinerja digunakan untuk memahami dan menganalisis indeks kinerja utama situs web yang membantu memberikan pengalaman pengguna yang lebih baik bagi pengunjung.

Cookie analitik digunakan untuk memahami bagaimana pengunjung berinteraksi dengan situs web. Cookie ini membantu memberikan informasi tentang metrik jumlah pengunjung, rasio pentalan, sumber lalu lintas, dll.

Cookie iklan digunakan untuk memberi pengunjung iklan dan kampanye pemasaran yang relevan. Cookie ini melacak pengunjung di seluruh situs web dan mengumpulkan informasi untuk menyediakan iklan yang disesuaikan.

Cookies yang tidak dikategorikan lainnya adalah cookie yang sedang dianalisis dan belum diklasifikasikan ke dalam kategori.


Kiat berguna untuk acar dan pengawet yang sukses

  • Pilih sayuran yang sehat tanpa cacat yang terlihat (bercak, area lunak atau berjamur). Meski dijual dengan harga menggiurkan, sebaiknya hindari. Satu bagian yang rusak dapat merusak seluruh rangkaian kaleng yang Anda siapkan.
  • Cuci sayuran secara menyeluruh di beberapa air dingin untuk memastikan Anda telah menghilangkan bahan kimia yang mungkin telah disemprotkan.
  • Ikuti instruksi dan bobot dalam resep! Air garam yang lebih encer dalam acar atau waktu memasak zacustia yang lebih pendek dapat membahayakan seluruh batch.
  • Zacusca (seperti selai dan selai) mendidih lebih mudah dan lebih cepat dalam panci lebar. diameter 40cm. Laju penguapan air meningkat dan zacusca menurun lebih cepat jika pot memiliki luas permukaan yang besar. Tentu saja Anda harus memiliki panci terpisah untuk selai dan zacusca (bau bawang tetap di pori-pori wajan tidak peduli bagaimana Anda mencucinya).
  • Garam kasar digunakan untuk pengawetan. Ini dapat dibeli secara umum di pasar dan dijual dalam kantong 5 kg (disebut & # 8222Garam untuk industri makanan & # 8221)
  • Lobak, thyme, merica, daun salam, batang dill kering tidak hanya sederhana & # 8222 rasa dan rempah-rempah & # 8221. Mereka berkontribusi pada pelestarian sayuran kaleng yang baik. Misalnya: lobak memberi kekencangan pada mentimun dan donat, yaitu membuat mereka tetap renyah. Itu sebabnya kami tidak menambahkan lobak ke asinan kubis dari mana kami ingin membuat sarmale. Semua lobak adalah yang menjaga warna kaldu yang indah!
  • Dalam resep kami, hanya air garam dingin yang digunakan (bahkan jika sudah direbus, dibiarkan dingin) agar tidak melunakkan sayuran.
  • Patuhi aturan kebersihan makanan dan cuci serta sterilkan wadah dengan hati-hati (dan tutupnya!) Di mana Anda akan menyimpan acar dan sayuran kaleng ini untuk musim dingin.
  • Lebih baik untuk memasukkan kaleng ke dalam stoples yang lebih besar dan lebih kecil (sesuai kebutuhan) dan membukanya secara bertahap saat Anda mengkonsumsinya. Jika salah satu rusak, itu bukan masalah besar. Wadah harus disesuaikan dengan jumlah anggota keluarga. Jika Anda 2-3 orang, disarankan untuk memasukkan zacusca ke dalam stoples 400 ml dan acar dalam stoples 1,5 & # 8211 2 L. Acar kubis 30 L dapat menampung 9 kubis! Apakah Anda makan semuanya sampai musim semi?
  • Pastikan Anda memiliki ruang penyimpanan yang sesuai untuk stoples ini: dapur berventilasi dan sejuk, ruang bawah tanah yang kering, dll. Sayangnya, banyak apartemen baru tidak memiliki kamar seperti di masa lalu, tetapi hanya lemari yang suhunya terlalu tinggi. Jangan heran jika selai berfermentasi atau acar dan zacusca berjamur.

Jika Anda mengikuti tips di atas, Anda akan menyiapkan beberapa acar dan sayuran kalengan!

Pengamatan: Anda bisa membaca resep lengkapnya dengan mengklik judul atau gambar Dari yang lebih rendah.


Video: Cara Membuat Acar Timun yang Seperti di Burgernya McD (Januari 2022).