Memanggang

Cupcake kopi


Bahan untuk Membuat Kopi Muffin

  1. tepung terigu premium 210 gr (1,5 gelas)
  2. 3 butir telur
  3. gula 1 gelas
  4. mentega 150 gr (mentega harus dicairkan)
  5. krim asam (kandungan lemak apa pun) 200 gr
  6. kopi 4 sdm
  7. baking powder 1 sdt
  8. sendok teh kayu manis
  9. sejumput garam
  • Bahan utama: Tepung, Kopi
  • Untuk 4 porsi

Persediaan:

mixer - 1 pc, mangkuk untuk bahan - 1 pc, bentuk - 1 pc, gelas ukur - 1 pc

Membuat cupcake kopi:

Langkah 1: Masak adonan.

Menggunakan saringan, ayak tepung. Ambil 2 sendok makan kopi dan larutkan dalam dua sendok makan air mendidih, biarkan hingga dingin. Dalam mangkuk, campur semua bahan: tepung, gula, mentega cair, gula, kayu manis, kopi, krim asam, garam dan baking powder. Campur semuanya menjadi massa homogen tanpa gumpalan.

Langkah 2: Tuang adonan ke dalam cetakan.

Dalam bentuk pre-greased, isi adonan yang sudah jadi. Masukkan cupcake ke dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat selama 40 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

Langkah 3: Siapkan sirup.

Dalam panci kecil, campur: 2 sendok teh kopi, 3/4 gelas gula, 1 gelas air (gunakan air mendidih). Pada api kecil, aduk perlahan, didihkan. Kemudian kecilkan api, terus aduk hingga 10 menit lagi. Itu harus menjadi massa yang lengket.

Langkah 4: Sajikan.

Tuang cupcake yang sudah jadi dengan sirup, biarkan hingga dingin. Anda bisa menghiasnya dengan biji-bijian kopi atau gula bubuk. Bon appetit!

Tips resep:

- - Alih-alih sirup, cobalah menuangkan glasir kakao.

- - Tambahkan kacang, manisan buah Anda bahkan dapat menggunakan ceri.

- - Gunakan kaleng kue yang berbeda dan beri tampilan yang orisinil dan menarik.

Tonton videonya: Coffee and Chocolate chip Muffins (September 2020).