Daging

Hati direbus dalam saus


Bahan untuk Memasak Hati Rebus dalam Saus

Bahan untuk Memasak Hati Rebus dengan Saus

  1. hati 300-350 gr
  2. busur 2 pcs
  3. tepung 2 sdm
  4. minyak zaitun secukupnya

Untuk saus:

  1. krim asam 200-250 gr
  2. siram 3 gelas
  3. tepung 80 gr
  4. pasta tomat 100 gr
  5. mentega 1 sdm
  • Bahan utamaHidup, Tepung
  • Untuk 4 porsi

Persediaan:

pisau, talenan, mangkuk untuk saus, panci, piring sup, saringan

Memasak hati yang direbus dengan saus:

Langkah 1: Langkah 1: Memasak Saus.

Pertama buat saus. Untuk melakukan ini, goreng tepung dalam wajan panas sampai abu-abu muda. Tunggu 5 menit hingga dingin dan tuangkan dalam porsi air, aduk terus. Setelah semua benjolan pecah, tambahkan krim asam dan aduk rata. Letakkan massa di atas api lambat selama 5 menit, garam. Ambil saringan dan saring campuran. Kemudian didihkan.

Langkah 2: Goreng sayuran.

Pasasi bawang hingga berwarna keemasan, tambahkan pasta tomat dan campuran krim asam. Keluarkan selama 5-7 menit.

Langkah 3: Memasak hati.

Pisahkan hati dari selaput dan potong-potong. Tuang tepung ke dalam piring sup, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu gulingkan hati. Goreng dalam wajan panas sampai matang. Kemudian tuangkan saus krim asam dan didihkan di bawah tutupnya sampai akhir. Rata-rata, hati harus masak sekitar satu jam.

Langkah 4: Sajikan.

Sajikan hati dengan lauk. Hiasi dengan tomat dan rempah-rempah. Bon appetit!

Tips Resep:

- - Apakah Anda takut hati akan menjadi sulit?! Tuangkan air mendidih di atasnya.

- - Beberapa ibu rumah tangga merendam hati mentah dalam susu.

- - Hidangan tidak disimpan dengan baik, jadi jangan tunda penggunaannya.

- - Alih-alih saus krim asam, Anda bisa menggunakan tomat, tambahkan jamur dan keju parut.


Tonton videonya: Resep Daging Sapi Lada Hitam (Januari 2022).