Lainnya

Labu gulung au gratin


Kupas labu, potong memanjang, bumbui dengan garam dan goreng selama 2 menit di kedua sisi.

Dada kalkun digoreng di atas panggangan dan dibumbui dengan garam dan merica, lalu dipotong-potong selebar zucchini dan panjangnya ............ tidak masalah

Saat semuanya sudah siap, ambil sepotong zucchini goreng, taruh sepotong dada kalkun, gulung dan tangkap dengan tusuk gigi.

Pasta tomat dicampur dengan baik dengan bawang putih yang ditumbuk halus dan sedikit garam.

Olesi mangkuk yena dengan 1 sendok makan minyak lalu masukkan zucchini roll, taruh pasta tomat yang dicampur dengan bawang putih di atas labu, lalu keju parut dan masukkan mangkuk ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 160 derajat.

Mereka sangat baik dan sangat sehat


Bahan untuk gulungan tuna dan labu

Dari bahan-bahan ini kami memperoleh 12 gulungan dengan nada, tetapi Anda selalu dapat menggandakan jumlah bahan, jika ada banyak tamu di meja. Lagi pula, semua orang pasti ingin mencicipi makanan ini!

  • 1 kue puff persegi panjang
  • 1 kaleng tuna dalam minyak bunga matahari
  • 100 gram krim keju
  • 150 gr labu kuning diparut (ditimbang setelah dibersihkan)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 atau sedang
  • Lada

Gulungan labu - resep yang sangat lezat sehingga Anda menjilat jari Anda!

Karena kita berada di tengah musim labu, kami menawarkan resep labu lezat lainnya. "Labu gulung dengan daging dan jamur" adalah hidangan khusus, yang sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan, tetapi memiliki rasa yang luar biasa, terlihat sangat menggugah selera, lezat dan sangat berair.

Gulungan lezat ini akan menyenangkan selera dan akan mempercantik makanan apa pun. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan kelezatan yang tak tertahankan!

Bahan pancake

-setengah zucchini berukuran sedang

Bahan untuk isian

Metode persiapan

1. Parut zucchini dan campur dengan bahan lainnya.

2. Dari massa yang diperoleh, panggang 3 pancake. Untuk memudahkan Anda menggulung roti gulung, panggang bagian kedua panekuk menjadi dua.

3. Olesi pancake dengan daging cincang, letakkan jamur goreng dan sayuran goreng di atasnya.

4. Gulung pancake menjadi gulungan dan letakkan di loyang atau loyang.

5. Olesi gulungan dengan mayones dan taburi dengan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven sampai siap.


  • 3 labu yang cocok
  • 100 g ham mentah (atau ham matang, sunculita)
  • 200 g keju krim (tipe philadephia)
  • garam lada
  • peterseli (atau daun bawang)

Kami mencuci zucchini yang sudah dicuci dan memotongnya menjadi irisan tipis, yang kami beri garam dan biarkan selama 15 menit.

Kemudian panggang irisan di atas panggangan panas.

Biarkan dingin dan siapkan komposisi yang kita gunakan untuk mengisi gulungan Masukkan keju krim mangkuk, prosciutto cincang halus, garam dan merica.

Campur untuk homogenisasi dan oleskan pada irisan labu dengan pisau.

Gulung dan letakkan di piring.
Taburkan peterseli cincang (idealnya jika Anda memiliki daun bawang) dan sajikan.

Jika Anda menemukan diri Anda dalam rasa resep di blog ini, saya menunggu Anda setiap hari halaman Facebook. Anda akan menemukan banyak resep yang diposting, ide-ide baru dan diskusi dengan mereka yang tertarik.

* Anda juga dapat mendaftar untuk Kelompok resep dari semua jenis. Di sana Anda akan dapat mengunggah foto Anda dengan hidangan yang telah dicoba dan diuji dari blog ini. Kita akan bisa membahas menu, resep makanan dan masih banyak lagi. Namun, saya mendorong Anda untuk mengikuti aturan grup!

Anda juga dapat mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resep dari semua jenis".


Zucchini panggang dengan keju dan saus putih (Bechamel)

Zucchini panggang dengan keju dan saus putih (Bechamel). Zucchini au gratin panggang dengan saus putih dan keju Irisan tipis zucchini atau zucchini diletakkan di atas lapisan saus putih dan ditaburi sedikit keju. Sebuah kesenangan musim panas! Kali ini saya menggunakan labu hijau tua dan bergaris untuk mendapatkan hidangan yang tampak istimewa.

Untuk labu panggang au gratin dengan saus putih dan keju, Anda dapat memotong zucchini dan irisan dan menempatkannya dalam tali atau spiral (tergantung pada bentuk kue bulat atau persegi panjang). Ini pada dasarnya adalah gratin labu, sangat lembut dan lezat. Dengan kata lain, kamu bisa mengubahnya menjadi kue tar jika di bagian bawah formulir Anda meletakkan selembar adonan lembut (lihat resep di sini, siapkan tanpa gula!) atau puff pastry & #8211 jangan lupa di panggang dalam keadaan telanjang selama 12 menit sampai agak kecoklatan dan bikin crust. Hanya setelah ini masukkan saus putih dan irisan zucchini! Atau selapis pasta rebus & #8211 Saya rasa itu bukan ide yang buruk.

Saya menyiapkan saus Bechamel putih sesudahnya resep dari Larousse Gastronomique, seperti yang ditunjukkan di sini. Saya membuat setengah porsi 50 g tepung, 50 g mentega dan 500 ml susu.

Jika Anda menyukai labu au gratin dengan saus tomat dan keju (parmigiana di zucchine) maka Saya merekomendasikan resep ini.

Dari jumlah di bawah ini menghasilkan kira-kira. 6-8 porsi labu panggang dengan keju dan saus putih. Bentuk yang saya gunakan berdiameter 30 cm.


Top 7 labu gulung paling enak & # 8211 dengan resep ini Anda pasti tidak akan merona di depan para tamu! No.7 adalah favorit saya & # 8230

Makanan pembuka labu sering kali paling populer di meja liburan. Yang paling menggugah selera adalah labu gulung dengan berbagai isian. Mereka disiapkan dengan sangat sederhana, cepat, seringkali dari bahan-bahan paling terjangkau, yang selalu ada di dapur. Isian tradisional untuk labu gulung terbuat dari keju cottage, bawang putih, dan sayuran hijau.

Kami datang untuk menginspirasi Anda dengan beberapa varian isian lagi, dari bahan-bahan yang berpadu sempurna. Kami mempersembahkan kepada Anda 7 isian paling lezat untuk gulungan labu. Mereka disiapkan sama sederhananya, sangat lezat dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan preferensi gastronomi setiap anggota keluarga. Pilih isian favorit Anda dan bahagiakan orang yang Anda cintai dengan senang hati.

Cara menyiapkan gulungan labu

Untuk gulungan, pilih labu muda, panjangnya hingga 15 cm. Potong mereka menjadi irisan tipis. Goreng irisan labu dalam wajan dengan sedikit minyak panas di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jika diinginkan, labu juga bisa digoreng dalam wajan kering. Mereka juga dapat disiapkan dalam oven: olesi irisan dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada 180 ° C selama 5 menit.

Ingatlah bahwa labu segera menyerap minyak. Setelah menggoreng (atau memanggang), atur irisan labu di atas tisu dapur agar menyerap minyak berlebih.

Gulungan labu dengan isian

1. Isi dengan keju, bawang putih dan sayuran hijau

Metode persiapan

1. Campur keju cottage dengan sayuran cincang. Gunakan garpu.

2. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan aduk.

3. Potong tomat menjadi irisan tipis.

4. Olesi setiap irisan zucchini dengan pasta keju. Atur irisan tomat dan gulung zucchini.

2. Isi dengan ayam, saus tomat dan bawang putih

bahan

Metode persiapan

1. Panggang atau goreng dada ayam dalam wajan dengan minyak panas. Biarkan dingin.

2. Pecahkan daging menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan saus tomat.

3. Tambahkan bawang putih cincang dan aduk.

4. Susun lapisan isian pada irisan zucchini dan taburi dengan keju parut.

5. Gulung irisan zucchini.

3. Isi dengan jamur dan wortel

bahan

& #8211 100 gr jamur jamur

Metode persiapan

1. Cincang halus jamur dan goreng dalam wajan dengan minyak panas.

2. Tambahkan sedikit daun bawang cincang ke dalam panci dan aduk.

3. Kupas labu siam, parut dan peras airnya.

4. Campurkan parutan wortel dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan cuka.

5. Tambahkan jamur goreng dan aduk.

6. Susun isian pada irisan labu dan gulung.

4. Isi dengan sayuran dan arugula

bahan

Metode persiapan

1. Kupas labu siam, parut dan peras airnya. Campur dengan paprika cincang.

3. Susun beberapa daun arugula, 2 sendok teh wortel dan merica di atas irisan zucchini dan irisan tomat.

4. Taburi isian dengan garam dan gulung irisan zucchini.

5. Isi dengan salmon dan keju lembut

bahan

& # 8211 150 g keju lunak (atau keju cottage)

Metode persiapan

1. Potong ikan menjadi potongan-potongan. Pilih ikan yang kurang asin.

2. Campur keju dengan bawang putih cincang dan krim.

3. Olesi setiap irisan zucchini dengan isian yang diperoleh dan atur potongan salmon di atasnya.

4. Gulung zucchini. Jika diinginkan, hiasi dengan zaitun hijau.

6. Isi dengan ham dan keju

bahan

Metode persiapan

1. Potong ham menjadi irisan tipis.

2. Parut keju.

3. Susun sepotong ham di setiap irisan zucchini dan taburi dengan keju parut.

4. Atur gulungan yang diperoleh dalam loyang, dilumuri minyak secara preventif.

5. Taburi dengan tepung roti dan keju parut.

6. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 10 menit.

7. Isi dengan keju cottage dan kacang

bahan

& #8211 200 g keju cottage rendah lemak

& #8211 biji bunga matahari

& #8211 1 sendok teh minyak zaitun

Metode persiapan

1. Potong kenari dan biji bunga matahari dengan food processor.

2. Tambahkan mint, bawang putih, minyak ke dalam massa yang dihasilkan dan campur lagi menggunakan food processor.

3. Tambahkan keju cottage ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk. Cocokkan dengan garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

4. Olesi setiap irisan zucchini dengan pasta yang diperoleh dan gulung.

5. Ikat setiap gulungan yang diperoleh dengan tangkai daun bawang.

Catatan:Jika diinginkan, rol juga dapat diperbaiki dengan tusuk gigi.


Gulungan labu dengan daging cincang dan keju!

Camilan yang lezat, mengenyangkan, dan tidak biasa! Cocok bahkan untuk makanan liburan!

BAHAN:

Untuk komposisi labu:

-2 labu besar (sekitar 1 kg)

-hijau - secukupnya (kami menggunakan dill dan peterseli)

-bumbu - sesuai selera (kami menggunakan campuran cabai giling)

-5 sendok makan tepung (atau lebih).

Untuk isian:

-800 gr daging cincang (kami pakai ayam)

-100 ml krim untuk memasak

-garam, lada hitam giling - secukupnya

-200 g keju (mozzarella atau favorit Anda)

-100 g krim fermentasi.

Lainnya: minyak - untuk mengolesi wajan dan baki.

METODE PERSIAPAN:

1.Siapkan komposisi labu: lepaskan ujung labu dan masukkan melalui parutan besar. Jika sudah tua, kupas dan buang bijinya terlebih dahulu.

2. Taburi zucchini parut dengan satu sendok teh garam. Aduk mereka dan biarkan mereka beristirahat selama 2-3 menit.

3.Tambahkan sayuran cincang, bawang putih melewati pemeras bawang putih, bumbu dan telur. Campur dengan sangat baik.

4. Tambahkan tepung yang diayak (jika Anda mau, Anda bisa menggantinya dengan tepung - menurut kami, dalam hal ini lebih mudah untuk bekerja dengan tepung). Aduk hingga tercampur sempurna. Anda perlu mendapatkan komposisi dengan konsistensi adonan bacon.

5. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak, menggunakan sikat silikon. Taruh 5 sendok makan komposisi labu di atasnya dan ratakan. Goreng "pancake" yang diperoleh selama 1 menit di setiap sisi, sampai mengental dan sedikit kecoklatan (Anda tidak perlu menggorengnya sampai siap).

6. Dari bahan-bahan yang disebutkan di atas kami memperoleh 8 "pancake" labu. Biarkan mereka sedikit dingin.

7.Siapkan komposisi daging: masukkan daging cincang, bawang cincang dengan blender, krim masak, garam dan lada hitam secukupnya (jika Anda mau, Anda bisa menambahkan bumbu) ke dalam mangkuk yang dalam. Campur dengan sangat baik.

Jika Anda menggunakan daging berlemak tinggi, jangan tambahkan krim asam untuk memasak. Tapi, percayalah, versi dengan ayam dan krim manis adalah yang paling sukses: sangat harum dan berair!

8. Bagilah komposisi daging menjadi 8 bagian yang sama.

9. Oleskan satu bagian isian pada setiap "pancake" labu. Taburi dengan keju parut, lalu gulung menjadi gulungan padat.

10.Tempatkan rol dengan "jahitan" ke bawah pada baki yang diminyaki. Olesi dengan krim fermentasi, menggunakan sikat silikon. Jika mau, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit lebih banyak keju parut.

11. Panggang gulungan selama 20-25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C. Jika Anda menyiapkannya dengan daging babi, perpanjang waktu memasak menjadi 35-40 menit.


Cuci dan bersihkan labu dengan baik, lalu potong ujungnya dan iris memanjang, di strip tipis yang kemudian dipanggang sedikit di kedua sisi, selama beberapa detik, di atas panggangan teflon, diolesi dengan setetes minyak.
Keluarkan irisan di atas piring dan selagi panas, gulung dengan hati-hati dan tangkap ujungnya dengan tusuk gigi.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang kita panaskan panas, selama beberapa detik cabai dipotong menjadi irisan dibersihkan dari biji, keluarkan di piring dan dalam minyak yang sama panaskan tangga asap dipotong menjadi kubus kecil bersama-sama dengan sayuran, garam dan bumbui secukupnya dan biarkan semua jus jatuh dan sayuran melunak. Kami juga memotong keju menjadi kubus kecil.


Siapkan loyang yang dialasi kertas roti dan letakkan gulungan di samping satu sama lain. Letakkan ham roll di setiap gulungan, biarkan 1 cm lebih tinggi dari gulungan zucchini sehingga Anda dapat menghabiskannya di atas gulungan zucchini, seperti kerah.
Di setiap gulungan yang disusun demikian, taruh sesendok sayur tumis, lalu taburi keju potong dadu dan sayuran tumis di atasnya, dan taburi sedikit keju potong dadu. Peran keju adalah untuk mengikat sayuran tumis dan memberikan konsistensi pada persiapan. Panggang selama sekitar 15 menit, lalu keluarkan tusuk gigi dan letakkan di atas piring yang dihiasi dengan cabai dan oregano atau thyme hijau. Bisa disantap sebagai pembuka dingin, enak.


Bagaimana cara menyiapkan resep kapal labu (dengan sosis dan keju)?

Anda masih bisa membaca cara pembuatannya atau Anda bisa menonton di bawah video resep kapal labu kuning.

  1. Cuci zucchini dengan baik, potong ekornya, lalu potong menjadi dua bagian memanjang.
  2. Dengan menggunakan satu sendok teh, kami dengan lembut menggali media, tanpa merusak seluruh inti. Kami hanya membuang bagian bijinya saja, kira-kira.
  3. Taburi zucchini dengan sedikit garam, merica, selama kita ambil dengan dua jari sudah cukup.
  4. Tambahkan paprika di atas keju dan campur semuanya dengan baik.
  5. Isi potongan labu dengan campuran keju dan paprika, lalu letakkan irisan sosis di atasnya.
  6. Masukkan zucchini ke dalam loyang yang dialasi kertas roti. Kami memasukkannya ke dalam oven pada 220-230 derajat Celcius, api maksimum dalam oven gas. Biarkan selama 20-25 menit, sampai bagian atasnya berwarna cokelat.

Inti yang tersisa setelah kita menggali labu dapat digunakan untuk sup, bakso, semur.

Anda dapat mengisi labu dengan bahan lain yang Anda miliki di lemari es: salami, keju. Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan apa lagi yang kita miliki di lemari es.

Dan, jangan lupa, tambahkan ramuan rahasia: tambahkan sentuhan cinta dan 2-3 senyuman.


Video: POTATOES AU GRATIN. Easy recipe ASMR (Januari 2022).