Lainnya

Kue Natal Vegetarian


Puaskan menu Natal Anda dengan kue yang menakjubkan untuk mengakhiri makan dengan catatan manis dan tak terlupakan. Pai, kue mangkuk, dan kue kering adalah pilihan yang bagus untuk hidangan penutup, tetapi tidak ada yang secanggih dan boros kue buatan sendiri yang cantik. Dilapisi tinggi dan dihiasi dengan frosting yang kaya, kue-kue ini pasti akan mengesankan, dan kemungkinan besar tidak akan meninggalkan sisa makanan. Baik Anda memilih vanila klasik atau mencari sesuatu yang sedikit lebih terlibat seperti kue es krim peppermint, koleksi kue liburan ini memiliki sesuatu untuk semua orang.

Bolu Gulung Coklat

Kami telah berhasil mengubah nakal menjadi menyenangkan dengan kue bolu cokelat tua yang kaya ini yang diisi dengan krim kocok lembut yang dihaluskan dengan yogurt. Kami memotong jumlah gula menjadi dua, membiarkan intensitas cokelat di kue bolu bersinar — lanjutkan dan berbelanja secara royal pada batangan berkualitas lebih tinggi. Tekstur yogurt Yunani yang kental dan lembut melengkapi krim kocok dengan cukup sempurna, dengan sedikit lemak dan kalori. Lewati debu gula bubuk, dan gunakan raspberry segar, biji pinus mini, jarum pinus segar, atau bahkan mint segar untuk menghias. Tambahkan 14 sendok teh ekstrak peppermint ke dalam isian krim kocok untuk mendapatkan sensasi rasa mint yang sejuk.

Kotak Roti Jahe Segar

Teff Teff adalah tepung gandum utuh yang lembut dan hampir halus dengan rasa pedas yang kuat yang membuatnya sangat baik untuk dipanggang. Tetapi keindahan roti jahe segar adalah menemukan tekstur yang sempurna—halus namun padat—jadi kami menambahkan sedikit tepung gandum utuh untuk memberikan camilan ini dasar yang lebih kuat dan lebih layak untuk musim dingin. Bir yang kuat menambahkan kepahitan yang menyenangkan yang melengkapi molase, jahe segar, dan kayu manis; sisa makanan berbusa apa pun akan cocok dengan kotak panggang yang masih hangat. Jika Anda tidak memiliki stout, cukup gunakan 1/4 cangkir buttermilk tambahan sebagai gantinya.

Kue Macadamia-Almond

Tekstur kue ini sangat halus—lembab dan lapang, namun penuh dengan rasa yang kaya dari kacang macadamia dan tepung almond. Perlu diingat, jika Anda menggunakan formula kami untuk tepung almond buatan sendiri, Anda tidak akan mendapatkan produk bebas gluten. Jika Anda menginginkan pilihan bebas gluten, Anda dapat membeli tepung almond yang dibeli di toko—cukup periksa labelnya untuk memastikan satu-satunya bahan yang tercantum adalah almond. Dinginkan kue ini secara menyeluruh sebelum diiris untuk hasil terbaik. Kue ini akan bertahan selama 2 hingga 3 hari, tetapi lapisan gulanya tidak akan bertahan lebih dari sehari. Jika Anda ingin mengganti tepung kemiri, Anda bisa, dengan hasil yang sama spektakulernya.

Kue Bumbu Wortel-Apel Dengan Glasir Mentega Kecokelatan

Kami menantang diri kami sendiri untuk membuat makanan penutup yang luar biasa yang menggunakan campuran kue kotak sebagai titik awal—dan kami berhasil. Wortel dan apel segar ditambah sedikit bourbon meningkatkan rasa lapisannya, sementara glasir mentega kecokelatan, yah, lapisan gula yang sangat lezat pada kue.

Kue Red Velvet Klasik Baru

Hanya nama "kue beludru merah" menunjukkan sesuatu yang elegan dan kaya—lapisan kue cokelat berwarna yang dramatis dan super lembap yang dilapisi dengan frosting putih kental yang kental. 'Ini musim untuk kesenangan dekaden seperti itu, kan? Meskipun mungkin ini adalah waktu dalam setahun untuk berbelanja secara royal, sulit untuk membenarkan sepotong kue 880 kalori, 57g lemak. Ho-ho-sapi suci! Kami harus menemukan cara yang lebih baik untuk memanggang kue liburan favorit ini dan merasa lebih baik untuk memakannya juga.

Senjata rahasia kami: bit merah. Memasak sayuran berwarna merah cerah dan manis alami dengan buttermilk dan vanila tanpa lemak, lalu menghaluskannya menjadi krim yang lezat menambahkan tekstur lembut yang sangat lembut pada kue yang juga memungkinkan kita untuk menggunakan lebih sedikit minyak dan mentega—penghematan 255 kalori dan 22g gemuk. Bonus ganda: Warna bit merah menghilangkan kebutuhan pewarna buatan.

Kue Roti Jahe Tropis

Foto: Becky Luigart-Stayner

Lewati kue-kue atau rumah-rumah yang menghabiskan waktu tahun ini dan langsung nikmati kue lapis setinggi langit yang memiliki rempah-rempah hebat yang terinspirasi dari resep roti jahe favorit Anda. Untuk lapisan yang lebih tinggi, gunakan dua panci (delapan inci) dan panggang sampai tusuk gigi bersih. Anda juga bisa menukar selai jeruk dengan jeruk nipis atau jahe.

Kue es krim peppermint

Foto: Becky Luigart-Stayner

Mengapa pergi keluar dan membeli kue es krim jika Anda bisa membuatnya? Es krim peppermint membuat kue ini unik, dan peppermint yang dihancurkan di atasnya membuat presentasi yang cantik. Kejutkan teman di hari ulang tahun mereka atau bawa kue meriah ini ke pesta Natal.

Kue Lapis Coklat-Oranye

Kami menyukai kombinasi rasa klasik dalam kue lapis yang ringan dan lembab ini. Alih-alih frosting penuh, cukup sendok glasir cokelat hangat di atas dua lapisan. Cokelat kaya yang memanjakan bertemu dengan sentuhan jeruk segar yang membuat makanan penutup ini sempurna untuk menghibur.

Kue Ceri Hutan Hitam

Kue asli memiliki banyak lapisan; versi ramping kami mudah dirakit dan tidak mengorbankan rasa atau presentasi yang berlebihan. Isi ceri yang berat dapat menyebabkan kue sedikit tenggelam di tengah setelah dirakit, tetapi itu tidak akan mengurangi presentasi yang menakjubkan — terutama setelah diterangi dengan lilin ulang tahun.

Kue Lapis Kelapa dengan Marshmallow Frosting

Foto Courtesy of Oxmoor House

Pusaran lapisan gula marshmallow yang lembut dan kaya serta serpihan kelapa panggang adalah puncak kemuliaan dari kue lapis yang lezat ini. Apakah kami menyebutkan itu benar-benar bebas gluten?

Kue Mentega Kuning dengan Vanilla Meringue Frosting

Foto: Becky Luigart-Stayner

Setelah sepotong kue yang memukau ini, Anda tidak akan pernah bisa menganggap vanilla sebagai "dasar" lagi. Anda akan menemukan tepung kentang di lorong pembuatan kue di sebagian besar supermarket lokal dan toko makanan kesehatan. Juga dikenal sebagai tepung kentang, ini membantu memastikan kue akan memiliki tekstur remah dan lembab yang halus.

Kue Vanila dengan Frosting Meringue Italia

Kue tertutup meringue Italia kami membuat tambahan yang indah dan meriah untuk setiap perayaan ulang tahun. Kue vanila manis ringan dan bermentega—tidak akan membuat pengunjung pesta merasa terlalu dimanjakan.

Kue Tiga Cokelat

Bagi mereka yang mengatakan itu bukan makanan penutup jika bukan cokelat: Mousse cokelat susu krim diapit di antara lapisan kue cokelat yang intens.

Kue Lapis Pisang dengan Krim Keju Frosting

Foto: Becky Luigart-Stayner

Pisang tumbuk menambahkan lebih dari sekadar rasa pada kue ini—ini juga membuat lapisannya tetap lembab.

Kue Lapis Karamel

Foto: Becky Luigart-Stayner

Bekerja cepat untuk menyebarkan frosting pada kue sebelum mulai mengeras. Kami meminta gula merah muda di kue untuk memberikan rasa manis yang halus, tetapi cokelat tua di frosting untuk memberikan rasa karamel kaya kontras yang akan disukai pengunjung pesta ulang tahun Anda. Anda dapat menggunakan gula merah muda untuk kue dan frosting, jika Anda mau.

Kue Jeruk Semolina Almond

Anda dapat memanggang kue ini dalam empat roti mini, dan Anda juga dapat menggandakan resep untuk dibagikan. Karena adonan ini tidak boleh duduk-duduk menunggu masuk oven, pastikan dua loyang Bundt muat di rak tengah oven Anda sebelum menggandakannya. Untuk mengangkut atau mengirim semalaman, dinginkan dan bungkus kue di atas lingkaran atau piring kue karton menggunakan bungkus plastik; tempatkan dalam kotak dengan sedikit ruang gerak.

Kue Roti Coklat-Zucchini

Labu zucchini tersedia sepanjang tahun dan merupakan rahasia untuk menjaga kue ini tetap lembab.

CARA MENGGANDAKAN: Jika Anda memiliki dua loyang roti, gandakan campurannya. Dinginkan dan bungkus kue panggang utuh dan tanpa glasir dalam bungkus plastik. Untuk mengirim semalaman, kemas dengan aman di dalam kotak, atau kumpulkan kain cantik di sekitar kue untuk dikirim dengan tangan. Lapisan gulanya basah; tuangkan ke dalam tas zip-top dan sertakan instruksi untuk memotong sudut dan gerimis ke kue.

Kue Bundt Mini Raspberry-Swirl

Yang terbaik adalah membuat satu batch kue pada satu waktu (jangan menggandakan adonan), meskipun Anda dapat dengan mudah menggandakan campuran raspberry. Jika Anda tidak memiliki panci minibundtlette, Anda bisa membuat satu kue bundt berukuran besar sebagai gantinya. Jika Anda memiliki panci Bundt 8 cangkir, itu ideal, tetapi panci 10 cangkir juga bisa digunakan (kuenya tidak akan setinggi itu). Panggang pada suhu 350 ° selama 25 sampai 28 menit atau sampai pick kayu keluar bersih. Menyebarkan adonan secara merata dalam cangkir minibundtlette bisa sedikit rumit. Cobalah menyendok adonan ke dalam kantong plastik besar beritsleting; kemudian potong salah satu sudut bawah tas, dan masukkan adonan ke dalam cangkir.

Kemasan cantik: Untuk menjaga agar kue tetap terlihat terbaik, pastikan glasir sepenuhnya disetel sebelum dikemas. Untuk suguhan individu, letakkan satu kue di atas kertas tisu, masukkan ke dalam kantong plastik, dan ikat dengan pita.

Kue Labu Bundt Dengan Glasir Cokelat

Kami mengambil rasa klasik pai labu (labu, kayu manis, jahe, dan pala) dan mengubahnya menjadi kue Bundt yang tinggi, lembab, dan empuk. Tepung gandum utuh meningkatkan rasa musim gugur tanpa mengorbankan remah yang lembut. Untuk menyelesaikannya: glasir cokelat pahit yang halus dan mengkilap yang menetes ke semua sudut dan celah. Cari semprotan kue (semprotan masak dengan tambahan tepung halus), atau cukup lapisi panci dengan semprotan masak, tambahkan satu sendok makan tepung, dan kocok perlahan untuk melapisi. Jika Anda tidak memiliki loyang Bundt, Anda dapat memanggangnya dalam dua loyang roti standar. Potong roti menjadi irisan, dan gerimis glasir di atas setiap porsi.

Kue Citrus Upside-Down dengan Krim Kocok Asam

Foto: Christopher Testani

Seperti garam, rasa asam yang kontras membuat rasa manis tetap terkendali, pada akhirnya meningkatkannya ke potensi termanisnya.

Kue Bundt Rum-Kismis

Rum-Raisin Bundt Cake terbukti menjadi kue yang sempurna untuk pemberian hadiah. Adonan cukup untuk membuat 10 cangkir kue Bundt dan 6 kue Bundt mini.

Kue Buah yang Lebih Ringan

Manisan buah diganti dengan tepung gandum utuh yang segar menambah kebaikan kacang, dan gerimis brendi apel selesai dengan kebaikan glasir yang cukup.

MILIK KITA 283 kalori, 2,9g lemak duduk
KLASIK 574 kalori, 8g lemak duduk
MENGHEMAT 291 kalori, 5.1g lemak duduk


Kue Kopi Natal Cranberry

Pecinta cranberry bersukacita! Sama-sama asam dan (semi) manis, kue ini membuat suguhan pagi liburan spektakuler yang ternyata mudah dibuat.

Aroma cranberry merah segar yang menggoda disandingkan dengan rasa yang lembab, sangat semikue manis dengan jus jeruk menyajikan tugas ganda warna-warni sebagai hidangan penutup yang meriah! (Untuk sebuah manis hidangan penutup, cukup taburi bagian atas setiap sajian dengan gula bubuk vegan dan sajikan "es krim" beku nondairy atau topping kocok vegan di sampingnya.)

Di sini kami mengucapkan selamat Natal yang sangat sehat, sangat meriah, dan sangat diberkati untuk semua.

Pecinta cranberry bersukacita! Sama-sama asam dan (semi) manis, kue ini membuat suguhan pagi liburan spektakuler yang ternyata mudah dibuat.

2 cangkir cranberry segar
1 sendok makan sirup maple
1½ cangkir tepung gandum utuh
2 sendok teh baking powder
sendok teh garam laut
cangkir gula merah yang dikemas dengan kuat (lihat catatan)
3 sendok makan biji rami tanah
1½ cangkir jus jeruk
cangkir kenari cincang

Panaskan oven hingga 350 derajat F. Oleskan sedikit margarin vegan di atas sisi loyang bundar 9 inci dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti yang tidak dikelantang.

Masukkan cranberry dan sirup maple ke dalam mangkuk berukuran sedang dan aduk perlahan untuk melapisi secara merata. Atur cranberry dalam satu lapisan di bagian bawah panci yang sudah disiapkan.

Untuk membuat kue, masukkan tepung, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar dan aduk dengan pengocok kering hingga tercampur. Tambahkan gula merah dan biji rami tanah aduk dengan pengocok untuk menggabungkan. Tambahkan jus jeruk dan aduk sampai tercampur rata dan halus. Tambahkan kenari dan aduk sampai rata.

Tuang campuran ke dalam panci yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya. Panggang selama 45 hingga 50 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan kencang dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

Letakkan panci di rak kawat dan kendurkan sisi-sisinya dengan pisau. Biarkan dingin selama 15 menit. Balikkan ke piring saji dan lepaskan kertas perkamen dengan sangat hati-hati. Biarkan dingin selama 10 hingga 15 menit sebelum diiris. Sajikan hangat atau pada suhu kamar. Dibungkus rapat dan didinginkan, sisa kue akan bertahan sekitar 3 hari.

Catatan koki: Untuk kue yang lebih manis, gunakan cangkir gula.

Jumlah per porsi, berdasarkan 8 porsi: 236 Kalori 7g Lemak 1g Lemak jenuh 5g Protein 6mg Sodium 41g Total Karbohidrat 22g Gula 5g Serat


Resep makan malam Natal vegetarian terbaik

Cobalah resep Natal vegetarian terbaik kami dan buat menu Natal vegetarian dengan hidangan inspiratif kami. Kami telah menemukan centerpieces Natal yang lebih menarik daripada rata-rata kacang panggang Anda, dari terrine keju kambing hingga pithivier yang mewah dan wellington yang dikemas dengan sayuran.

Lihat ide makan malam Natal vegetarian kami untuk memberi makan sayuran lapar selama periode perayaan, atau coba resep pesta makan malam vegetarian kami di sini.

Bahan-bahan

Panggang kacang natal

Kacang panggang tapi tidak seperti yang Anda tahu – dikemas dengan umami, smokiness, dan manis dari squash, lentil, dan kurma, kami pikir ini adalah hidangan utama vegetarian terbaik kami.

Jamur rebus kedelai dan mentega

Goreng jamur dalam mentega dengan jahe, cabai, dan kedelai untuk hidangan vegetarian yang cepat dan mudah.

Mangkuk makan malam panggang vegan

Sajikan untuk vegan Natal ini dengan mangkuk meriah khusus kami, yang dikemas dengan roti panggang renyah, parsnip, bola isian, saus cranberry, dan banyak saus.

Baklava bumbu gurih

Putaran meriah yang gurih pada makanan penutup timur tengah klasik membuat pengganti vegetarian yang fantastis untuk kalkun Natal ini.

Wellington Vegan

Mencari resep vegan yang luar biasa untuk Natal ini? Lihat wellington vegan kami yang menakjubkan yang dikemas dengan paprika merah panggang, bit matang, dan kangkung. Selain itu, kami telah membuat isian vegan dan melapisi kue dengan marmite untuk membawa wellington ini ke tingkat berikutnya – cara sempurna untuk mengesankan teman-teman vegan Anda selama musim perayaan.

Karangan bunga Natal vegetarian

Buat karangan bunga vegetarian epik kami yang diisi dengan labu butternut panggang dan ricotta krim untuk bagian tengah tanpa daging yang mudah. Menggunakan adonan croissant Jus-Rol mengurangi masalah dan kami bahkan menyertakan video untuk membantu Anda dalam perjalanan. Temukan lebih banyak resep butternut squash di sini

Jamur langka dengan saus acar

Jamur pipih di atasnya dengan mustardy rarebit dan disajikan dengan saus cuka anggur merah cepat membuat starter pesta makan malam yang ideal. Ini juga bebas gluten!

Resep tart sayur dengan saus tiga keju

Mencari makanan utama yang dikemas dengan sayuran untuk melayani tamu selama musim perayaan? Kue Natal kami yang mengesankan menggunakan sayuran akar, kue puff renyah, dan saus tiga keju krim untuk membuat hidangan utama yang cantik.

Camembert dan cranberry pithivier

Mencari resep vegetarian yang memanjakan untuk menghibur selama musim perayaan? Coba camembert dan cranberry pithivier kami, ini cepat, mudah, dan menjadi starter vegetarian yang mengesankan. Coba toppers camembert kami yang mudah di sini

Resep roti Natal Vegan dengan kastanye

Jika Anda mencari hidangan utama Natal yang cerdas yang dapat Anda buat di malam Natal, cobalah resep roti kastanye, labu, dan ubi jalar vegan kami untuk hiasan Natal. Pelapisan yang tepat membuatnya terlihat rapi tetapi sebenarnya mudah untuk disatukan. Banyak lagi resep vegan mudah di sini

Resep terrine bit dengan keju kambing

Untuk hidangan Natal vegetarian yang mudah namun menarik, buatlah terrine bit kami. Gunakan panduan gambar langkah demi langkah kami untuk membuat starter tanpa daging ini untuk orang banyak, dengan topping manisan kenari dan rempah segar. Banyak lagi resep bit di sini

Resep sformato kembang kol dengan kale dan kacang pinus

Mencari resep Natal vegetarian yang mengesankan? Sformato ini sedikit seperti persilangan antara souffle padat dan quiche tanpa kulit. Plus, itu bisa dibuat dengan segala macam sayuran, jadi campur dan cocokkan dengan favorit Anda. Temukan resep kembang kol terbaik kami di sini

Homity Pie

Bersahaja dan hangat, hidangan utama vegetarian ini membuat kue Natal vegetarian yang mudah. Sajikan dengan semua sisi untuk makan malam Natal yang dikemas dengan sayuran.

Tart pir dan keju biru dengan kue kenari

Buat tart vegetarian ini untuk makan malam Natal Anda dan sajikan sisa makanan di prasmanan Boxing Day Anda. Kue shortcrust yang dibeli di toko membuatnya lebih mudah dibuat, ditambah Anda dapat menggunakan sisa keju biru untuk mengisi pir musim dingin dan keju biru. Lihat resep sisa terbaik kami di sini

Tatin tarte bawang merah

Kami telah memberikan sentuhan gurih pada tarte tatin klasik dengan versi bawang merah vegetarian kami. Ini adalah hidangan yang mengesankan yang menjadi hidangan utama sayuran yang enak untuk disajikan kepada teman dan keluarga selama musim perayaan. Kami punya lebih banyak resep tart gurih di sini

Resep kembang kol panggang dengan mentega sage

Resep mudah ini hanya membutuhkan enam bahan, yang sebagian besar pasti ada di lemari Anda. Melayani empat orang, ini adalah hidangan utama Natal vegetarian yang enak untuk dinikmati di pesta meriah Anda.

Resep labu butternut panggang dengan keju kambing

Ingin hidangan utama vegetarian yang mudah untuk Hari Natal? Atau sisi sayuran hati untuk menemani kalkun Anda? Cobalah bagian butternut squash kami yang diisi dengan sayuran panggang dan keju kambing. Ini melayani empat tetapi mereka juga ideal untuk dibagikan.

Kue risotto jamur dengan taleggio

Kue Natal dengan perbedaan! Sajikan kue risotto ini pada Hari Natal untuk memukau tamu vegetarian Anda. Kue jamur liar dan risotto taleggio kami mudah tetapi terlihat mengesankan dan melayani banyak orang. Lihat resep kue Natal terbaik kami di sini

Resep pithivier vegetarian dengan butternut squash dan gruyre

Mengambil kue puff pastry ini adalah hidangan utama vegetarian yang cerdas, ideal untuk Hari Natal, atau sebagai makan siang keluarga khusus selama periode perayaan. Lapisan labu butternut berarti bahwa setelah dipotong terbuka, hidangan bergaya Prancis ini terlihat bagus di bagian dalam seperti halnya di bagian luar dengan bagian atasnya yang dekoratif.

Roti kastanye dengan ubi jalar dan aprikot

Aprikot kering, kastanye, dan jintan memberi roti vegetarian yang mudah ini kombo rasa manis dan pedas. Anda dapat memberi makan orang banyak dengan mengiris potongan kecil atau besar sesuka Anda.

Resep vegetarian wellington dengan stilton

Pai sayuran kami menjadi alternatif yang bagus untuk wellington daging sapi. Ini adalah hidangan utama yang mudah dibuat yang dapat memberi makan orang banyak yang lapar.

Kue lapis labu, sage, dan kastanye

Ingin alternatif kacang panggang untuk hidangan utama vegetarian? Kue berlapis butternut squash, kentang, dan sage segar yang diisi dengan isian cranberry dan kastanye ini terlihat mengesankan.


Metode

Untuk kue, tempatkan semua buah kering, termasuk ceri, ke dalam mangkuk besar, tuangkan brendi dan aduk kulit jeruk. Tutup dengan cling film dan biarkan meresap selama tiga hari, aduk setiap hari.

Olesi dan lapisi loyang bulat sedalam 23 cm/9 inci dengan dua lapis kertas tahan minyak yang dilumuri minyak. Panaskan oven dengan suhu 140C/120C Fan/Gas 1.

Ukur mentega, gula, telur, treacle dan almond ke dalam mangkuk yang sangat besar dan kocok dengan baik (sebaiknya dengan mixer berdiri bebas listrik). Tambahkan tepung terigu dan bumbu halus lalu aduk hingga rata. Campurkan buah yang sudah direndam. Sendokkan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.

Panggang di bagian tengah oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 4-4½ jam, atau sampai kue terasa keras saat disentuh dan berwarna cokelat keemasan. Periksa setelah dua jam, dan jika warna kue sudah sempurna, tutup dengan kertas timah. Tusuk sate yang dimasukkan ke tengah kue harus keluar bersih. Biarkan kue mendingin di dalam loyang.

Saat dingin, tusuk kue dengan tusuk sate halus dan beri sedikit brendi ekstra. Bungkus kue yang benar-benar dingin dalam dua lapis kertas tahan minyak dan sekali lagi dalam foil dan simpan di tempat yang dingin hingga tiga bulan, beri makan dengan lebih banyak brendi secara berkala. (Jangan lepaskan kertas pelapis saat menyimpan karena ini membantu menjaga kue tetap lembab.)

Seminggu sebelum Anda ingin menyajikan, mulailah menutupi kue.

Untuk penutupnya, letakkan kue secara terbalik, sisi datar paling atas, di atas papan kue yang berukuran 5cm/2in lebih besar dari ukuran kue.

Olesi sisi dan bagian atas kue dengan selai aprikot hangat.

Taburi permukaan kerja dengan gula icing secara bebas, lalu gulung marzipan hingga sekitar 5 cm/2 inci lebih besar dari permukaan kue. Terus gerakkan marzipan saat Anda menggulungnya, periksa apakah marzipan tidak menempel di permukaan kerja. Taburi permukaan kerja dengan lebih banyak gula icing seperlunya.

Angkat marzipan dengan hati-hati di atas kue menggunakan rolling pin. Ratakan dan ratakan dengan lembut bagian atas pasta dengan penggilas adonan, lalu turunkan marzipan ke sisi kue, ratakan secara bersamaan. Jika Anda berhati-hati, Anda harus bisa menutupi kue tanpa marzipan berlebih untuk dirapikan, tetapi jika perlu, rapikan marzipan berlebih dari dasar kue dengan pisau kecil yang tajam. Tutupi kue secara longgar dengan perkamen kue dan biarkan selama beberapa hari hingga mengering sebelum menambahkan royal icing.

Untuk royal icing, kocok putih telur dalam mangkuk besar hingga berbusa. Campurkan gula icing yang diayak satu sendok makan sekaligus. Anda dapat melakukan ini dengan pengocok listrik genggam, tetapi jaga kecepatan tetap rendah.

Aduk jus lemon dan gliserin dan kocok icing sampai sangat kaku dan putih dan berdiri di puncak.

Tutupi permukaan icing dengan erat dengan cling film dan simpan di tempat yang dingin sampai dibutuhkan.

Untuk es kue, letakkan semua lapisan gula di atas kue. Oleskan secara merata di bagian atas dan samping kue dengan pisau palet. Untuk efek puncak salju, gunakan pisau palet yang lebih kecil untuk menghaluskan lapisan gula.

Biarkan kue tertutup rapat semalaman agar lapisan gula sedikit mengeras, lalu bungkus atau simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk sampai dibutuhkan.

Tips Resep

Jika Anda suka, Anda bisa mengganti setengah dari ceri glace dengan aprikot kering. Anda juga dapat mengganti hingga 75g kismis dengan campuran kulit manisan. Untuk rasa zestier, gunakan setengah kulit jeruk dan setengah kulit lemon.


Kue Ricotta

UNDUH MASALAH INI SEKARANG! TERSEDIA DI KIOS ANDA.

Resep lainnya

Porsi: 4 Siap dalam: 15 hingga 30 menit

Porsi: 4 Siap di: Di ​​Bawah 15 Menit

Porsi: 4 Siap dalam: 30 hingga 60 menit

Porsi: 1 Siap dalam: Di Bawah 15 Menit

Porsi: 4 Siap dalam: 30 hingga 60 menit

Porsi: 8 Siap dalam: 60 menit +


Pai cottage vegetarian untuk Natal ini terlihat sangat lezat bagi kami dan kami berharap hasilnya bagus untuk pesta Natal di rumah Anda. Anda tidak dapat melewatkan resep pai cottage vegetarian yang mudah dibuat ini.

Pai Cottage Vegetarian (Tonton Video):

Nah, sementara kami tidak dapat menahan kebahagiaan kami untuk Natal 2020, kami ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan selamat Natal dan tahun baru kepada Anda. Dengan pembatasan COVID-19, Anda mungkin ingin mengundang sesedikit mungkin orang. Juga, seringkali tamu vegetarian, tidak memiliki cukup pilihan untuk makan selama pesta Natal, jadi tahun ini, mengapa tidak menghias meja dengan beberapa hidangan Natal vegetarian yang lezat?


Makan Malam Natal Vegan

Ide resep makan malam Natal vegan ini akan membuat Anda bertanya-tanya mengapa ada orang yang makan daging! Dari daging panggang vegetarian hingga wellingtons nabati, ada sesuatu untuk semua orang.

Butternut Squash Wellington

Labu butternut panggang utuh yang diisi dengan daging sosis berbumbu, jeruk, pala, almond, cranberry, dan kangkung adalah resep paling populer di situs web kami untuk alasan yang bagus!

Panggang Kacang Vegan dengan Saus Bawang

Kacang panggang yang lezat ini sarat dengan makanan enak, dan kuah bawangnya penuh dengan rasa. Resep yang harus dicoba di Natal ini!

Seitan Anyaman Shiitake yang Meriah

Resep Natal seitan vegan yang mengesankan ini pasti akan membuat tamu Anda kagum pada Natal ini! Penuh dengan rasa umami yang tak tertahankan, anyaman kue ini adalah resep yang bagus untuk vegan dan pemakan daging.

Pai Natal Sayuran Sisa

Sekarang Anda dapat menikmati makan malam Natal vegan Anda pada hari berikutnya juga! Pie Natal Sayuran Sisa yang sederhana ini memanfaatkan sayuran sisa dari makan malam panggang Anda, memastikan tidak ada makanan yang terbuang sia-sia.

Kembang Kol Panggang Utuh dengan Isian Brokoli dan Walnut

Kembang kol panggang penuh rasa dengan isian brokoli dan kenari ini adalah alternatif yang bagus untuk daging panggang tradisional dan cocok untuk mereka yang menyukai sayuran daripada daging tiruan.

Pai Natal Vegan

Mencari hidangan yang sempurna untuk dibanggakan di meja Natal Anda tahun ini? Nah, tidak terlihat lagi selain pai Natal vegan mewah yang diisi dengan kacang-kacangan, cranberry, kacang-kacangan, dan sayuran!

Squash, Chestnut & Hazelnut Nut Roast Wreath

Anda hanya perlu melirik bahan-bahannya untuk mengetahui bahwa karangan bunga panggang kacang yang meriah ini rasanya sama enaknya dengan tampilannya! Labu butternut menambahkan sedikit rasa manis pada hidangan sementara hazelnut, chestnut, sayuran, dan biji-bijian menambahkan rasa yang luar biasa dan tekstur yang renyah.

Paket Vegan Wensleydale & Cranberry Filo

Paket renyah ini memang dikemas dengan hal-hal yang sangat bagus, seperti sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, anggur, dan bahkan keju vegan! Luar biasa meriah!

Labu Panggang Dengan Isian Panggang Kacang Jamur

Ingin tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam meriah yang istimewa itu? Ketika berbicara tentang bagian tengah yang mencolok, labu butternut panggang vegan dengan isian mudah dibuat dan enak dipandang dan perut!

Panggang Natal Dengan Kentang Panggang & Kuah Jamur Liar

Meninggalkan kalkun dari piring Anda bukan berarti Anda tidak dapat menikmati makan malam Natal karena sayuran adalah bintang pertunjukan yang sesungguhnya! Nikmati pesta meriah yang spektakuler dengan daging panggang Natal vegan ini dan tumpuk piring Anda dengan kentang panggang dan parsnip, kubis merah rebus sherry, dan daging panggang tanpa daging yang terbuat dari tahu, semuanya disajikan dengan saus jamur liar.

Lentil 'Meatloaf'

Membuktikan bahwa Anda tidak memerlukan daging untuk membuat meatloaf, versi cantik ini dibuat dari lentil untuk memastikannya dikemas dengan protein dan serat. Diatapi dengan glasir BBQ pedas dan bertabur jamur, bawang merah dan bawang putih, daging cincang tidak pernah terasa begitu enak!

Jamur Vegan, Kastanye & Cranberry Tart

Tart lezat ini memiliki banyak hati! Cranberry dan chestnut serta bahan-bahan Natal klasik yang memberi kue tar ini rasa yang meriah dengan rasa manis yang lezat.

Kacang Panggang dengan Jelai Mutiara, Jamur Liar, Pistachio, dan Cranberry

Ditaburi dengan pistachio dan cranberry seperti permata, ini adalah resep kacang panggang untuk orang-orang yang bosan dengan kacang panggang dan perlu ditunjukkan betapa lezatnya mereka sebenarnya!


35 Kue Natal Terbaik untuk Membuat Anda dalam Semangat Liburan

Ini adalah waktu yang paling indah sepanjang tahun&mdashterutama jika Anda menyukai makanan penutup! Kue Natal ada di mana-mana dan begitu pula aroma manis cokelat, peppermint, dan roti jahe. Anda tidak perlu membatasi jajaran makanan penutup Natal Anda hanya dengan kue: Resep kue Natal terbaik ini adalah cara yang bagus untuk membuat keluarga Anda kagum dengan sesuatu yang baru dan istimewa&mdashlihat saja kue log yule Ree Drummond!

Jika Anda ingin membuat kue Natal yang mengesankan, dapatkan inspirasi dari cita rasa dan hidangan liburan yang sudah Anda kenal dan sukai. Pikirkan tentang semua manisan dan minuman yang terlintas dalam pikiran sepanjang tahun ini: kacang berbumbu, permen peppermint, fudge cokelat, cokelat panas, anggur matang, dan eggnog. Mengubahnya menjadi kue yang indah untuk dibagikan dengan keluarga dan teman adalah bagian yang menyenangkan!

Jika Anda sedang mencari cara khusus untuk melengkapi makan malam Natal Anda tahun ini atau Anda hanya ingin mengganti kue Anda yang biasa, Anda pasti akan menemukan resep kue Natal di daftar ini yang sesuai dengan tagihan. Anda mungkin menemukan bahwa Anda menikmati mendekorasi kue liburan sama seperti mendekorasi kue Natal. Plus, sepotong kue yang bagus juga cocok dengan segelas susu untuk Santa!


Kue Natal Sri Lanka

Cobalah sesuatu yang berbeda Natal ini dengan hidangan penutup ala Sri Lanka. Penambahan pengawet chow chow (choko) inilah yang membuat kue ini jadi moist.

Persiapan

Memasak

Tingkat keahlian

Penting untuk mengikuti petunjuk melapisi loyang untuk mencegah kue terbakar selama waktu memasak yang lama, yang memastikan kue matang. Untuk hasil terbaik, setelah mendinginkan kue di dalam loyang, bungkus, masih di dalam loyang, dalam bungkus plastik, dan simpan di tempat yang sejuk dan kering selama 6 minggu untuk memungkinkan rasa berkembang dan meningkatkan kelembapan kue.

Bahan-bahan

  • 225 gram (1½ cangkir) kismis
  • 240 g (1½ cangkir) sultana
  • 150 gram glace nanas, cincang
  • 200 gram (1 cangkir) ceri glace, cincang
  • 495 g jar chow chow diawetkan (lihat Catatan), cincang
  • 2 sdt masing-masing kulit jeruk dan lemon
  • 150 gram (1 cangkir) kacang mete tawar, panggang, cincang halus
  • 160 gram (1 cangkir) almond tawar, panggang, cincang halus
  • 60 ml (¼ cangkir) brendi
  • 250 gram mentega tawar, cincang
  • 385 gram (1¾ cangkir) gula kastor
  • 6 telur, dipisahkan
  • 1 sendok teh kayu manis giling
  • 1 sendok teh kapulaga
  • sdt cengkeh tanah
  • 1 sendok teh air mawar (lihat Catatan)
  • 180 gram (1 cangkir) semolina halus
  • 1,5 kg marzipan yang dibeli di toko (lapisan gula almond)
  • gula icing, untuk debu
  • 1 putih telur, kocok sebentar

Catatan juru masak

Suhu oven untuk konvensional jika menggunakan kipas angin (konveksi), turunkan suhunya sebesar 20˚C. | Kami menggunakan sendok makan dan cangkir Australia: 1 sendok teh sama dengan 5 ml 1 sendok makan sama dengan 20 ml 1 cangkir sama dengan 250 ml. | Semua rempah segar (kecuali ditentukan) dan cangkir dikemas ringan. | Semua sayuran berukuran sedang dan dikupas, kecuali ditentukan. | Semua telur adalah 55-60 g, kecuali ditentukan.

Instruksi

Anda membutuhkan loyang persegi 20 cm dan kertas cokelat untuk resep ini.

Panaskan oven hingga 160 ° C (140 ° fan-forced). Tempatkan semua buah-buahan, chow chow melestarikan, semangat, kacang-kacangan dan brendi dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur, lalu sisihkan.

Menggunakan mixer listrik, kocok mentega dan gula hingga pucat dan mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok setelah setiap penambahan, hingga tercampur rata. Tambahkan campuran buah, rempah-rempah, air mawar dan semolina, dan aduk hingga rata. Kocok putih telur hingga soft peak (penting jangan overbeat), lalu masukkan ke dalam adonan kue dalam 2 tahap.

Olesi dan lapisi loyang persegi 20 cm dengan kertas cokelat dua lapis, lalu kertas roti dua lapis. Sendokkan campuran ke dalam panci (lihat Catatan tentang saran penambahan kertas roti) dan panggang selama 3 jam atau sampai tusuk sate yang dimasukkan ke tengah keluar bersih dan kuenya keras untuk disentuh. Tutup dengan handuk teh bersih yang lembab dan dinginkan dalam panci. Pangkas tepinya dan potong menjadi batang kayu dengan lebar 4 x 5 cm.

Uleni icing almond dengan memukulnya dengan rolling pin sampai melunak. Jepit sedikit lapisan gula dan gunakan untuk mengisi lubang pada kue di semua sisi.

Bagi sisa icing menjadi 4 bagian sama rata. Bekerja dengan satu bagian pada satu waktu, gulung di atas permukaan kerja yang ditaburi sedikit gula icing hingga setebal 3mm. Potong persegi panjang 19 cm x 21 cm dan olesi dengan putih telur.

Tempatkan log kue memanjang di sepanjang tepi panjang lapisan gula yang paling dekat dengan Anda, lalu gulung menjauh dari Anda untuk menutupi lapisan gula. Dengan tangan yang ditaburi gula icing, gerakkan telapak tangan Anda di sepanjang sisi untuk menghilangkan gumpalan atau lipatan. Ulangi dengan sisa log dan lapisan gula. Potong menjadi irisan.

Membuat log 4 x 5 cm x 20 cm

Catatan
• Cadangan chow chow, dari toko makanan Sri Lanka dan toko makanan Asia pilihan, adalah pengawetan buah chokos dalam sirup gula. Meskipun cagar alam Chow Chow tradisional untuk kue Natal Sri Lanka, cagar labu yang tersedia dari toko makanan Sri Lanka dan toko makanan Asia tertentu dapat diganti.

• Air mawar tersedia di toko makanan Timur Tengah dan supermarket tertentu.

• Agar bagian atas kue buah tidak terlalu coklat selama waktu memasak yang lama, letakkan selembar kertas roti di atas adonan kue mentah sebelum dimasukkan ke dalam oven. Ini juga membantu menjaga permukaan yang rata di atas kue untuk membuat lapisan gula lebih mudah.

Seperti yang terlihat di Majalah Feast, Edisi 17, hal 66. Resep ini telah diedit sedikit sejak diterbitkan.


Puding Natal vegetarian

Jika Anda ingin membuat resep puding Natal vegetarian, kami punya resepnya untuk Anda - gunakan saja mentega sebagai pengganti lemak.

Catatan Persiapan: ditambah maserasi 1 jam

(5oz) masing-masing kismis, kismis, dan sultana

(5oz) setiap kurma dan plum

(31&frasl2fl oz) masing-masing Grand Marnier dan Guinness

Kulit parut halus dan jus dari 1 jeruk

(6oz) mentega, ditambah ekstra untuk melumasi

(3oz) tepung self-raising, diayak

1 sdm bumbu halus campur

(3oz) almond pucat, panggang

Timbang kismis, kismis, dan sultana. Timbang dan potong kasar kurma dan parut wortel. Masukkan semua bahan ini ke dalam mangkuk dengan alkohol dan jus jeruk dan biarkan maserasi selama 1 jam.

Masukkan mentega, gula, dan kulit jeruk ke dalam mangkuk dan, menggunakan sendok kayu atau mixer genggam listrik, krim selama 5 menit hingga pucat dan mengembang. Gradually beat in eggs, adding a little flour if they start to curdle.

Sift together flour and mixed spice. Pulse bread in a processor to make crumbs, then pulse nuts in a processor to chop roughly. Use a large metal spoon to fold flour, spice and nuts into the creamed mixture.

Add the macerated fruit and alcohol to the mixture and stir to combine&hellip. Remember to make a wish! Grease two 1 litre (13&frasl4 pint) pudding basins and line each with a 40.5cm (16in) square piece of muslin.

Divide the mixture in half and spoon into the lined basins. Flatten the surface of each pudding, gather the muslin up and over the top, then twist and secure with string. (The puddings can sit overnight in a cool place before being cooked.)

To steam: Put pudding in the top of a steamer filled with simmering water and cook for 8hr, topping up water as necessary.

To boil: Put pudding on a trivet in a large pan, add boiling water, cover and simmer for 6hr, topping up water as necessary.

To pressure cook: Check your instruction booklet or put the pudding in a 6 litre (101&frasl2 pint) pressure cooker. Fill with 2 litres (31&frasl2 pints) of water, heat until the valve pops up, then reduce the heat slightly and cook for 4hr. Cool the pressure cooker under cold running water before opening the lid. Cool the puddings, then wrap tightly in foil and store in a cool, dark, dry place.


Tonton videonya: Royal Icing Cookie Decorating. Sugar Cookies. Christmas Cookies (Januari 2022).