Lainnya

Ina Garten Mengatakan Ini Adalah Resep Favoritnya Yang Pernah Dia Tulis


Bintang Food Network ini telah menulis 11 buku masak—tetapi resep ini adalah favoritnya sepanjang masa.

Minggu ini, Katie Couric pergi ke salah satu dapur paling mengesankan yang pernah kami lihat untuk mengenal Ina Garten sedikit lebih baik. Garten membagikan kisah hidupnya dengan Couric (Anda dapat menonton seluruh wawancara di bawah), dan karena dia dikenal terbuka tentang hal-hal favoritnya, tidak mengherankan jika Garten juga membagikan resep Barefoot Contessa mana yang menjadi favoritnya.

Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa itu bukan hidangan utama. Sebaliknya, ini adalah kue ara ricotta, yang dibuat oleh Couric dan Garten di depan kamera saat wawancara berlangsung.

Tetap up to date tentang apa artinya sehat sekarang.

Mendaftarlah untuk buletin harian kami untuk mendapatkan lebih banyak artikel hebat dan resep lezat dan sehat.

Couric bertanya mengapa resep khusus ini adalah favoritnya sepanjang masa, dan alasan Ina cukup tepat: ini adalah suguhan yang mudah dibuat, dan rasa segarnya lezat saat dipasangkan bersama.

"Sesuatu tentang ricotta, lemon, dan vanilla," kata Garten. "Mereka semua rasa yang luar biasa bersama-sama."

Keindahan hidangan favorit Ina Garten adalah dapat dibuat dengan buah berdaging apa pun—termasuk buah persik atau prem—dan ini adalah salah satu cara paling enak untuk menggunakan buah ara segar di dapur Anda. Buah ara adalah salah satu buah akhir musim panas terbaik, pertama di musim di puncak Juni dan sekali lagi di akhir Agustus, itulah sebabnya resep Ina sangat lezat.

Suka memasak bersama Barefoot Contessa? Baca lebih lajut:

Garten berbagi cerita tentang bagaimana dia akhirnya menulis buku masak pertamanya juga — Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa Ina Garten tidak selalu seorang juru masak profesional. Dia pertama kali bekerja di Departemen Energi Amerika Serikat pada 1960-an sebelum akhirnya membuka toko makanan khusus di Hamptons. Ketika dia tidak dapat menjual tokonya di kemudian hari, dia memutuskan untuk menulis buku masak—awal dari perjalanannya sebagai "Barefoot Contessa."

Akhir bulan ini, Masak Seperti Profesional—Ina kesebelas buku masak!—akan tersedia di toko-toko di seluruh negeri. Anda juga dapat melihatnya di Food Network saat acaranya kembali pada hari Minggu, 21 Oktober.